2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Pomidor sizni zaharlashi mumkinligini hech eshitganmisiz? Pomidor o'simliklarining toksikligi haqidagi mish-mishlarda haqiqat bormi? Keling, faktlarni oʻrganib chiqamiz va bu shahar afsonasimi yoki pomidorning zaharliligi jiddiy tashvish tugʻdiradimi yoki yoʻqligini hal qilamiz.
Pomidor oʻsimliklari sizni zaharlay oladimi?
Mish-mishlar rostmi yoki yoʻqmi, pomidor sizni kasal qilishi mumkin degan fikr tushunarli. Pomidorlar tungi soyalar (Solanaceae) oilasiga kiradi va shuning uchun baqlajon, kartoshka va, albatta, o'lik belladonna yoki tungi soya bilan bog'liq. Bu amakivachchalarning barchasi solanin deb ataladigan toksin ishlab chiqaradi. Bu zaharli alkaloid o'simliklarning himoya mexanizmining bir qismi bo'lib, ularni eyishga vasvasaga soladigan hayvonlarga yoqmaydi. O'simlikning barcha qismlarida solanin mavjud, ammo eng katta kontsentratsiyalar barglar va poyalarda bo'ladi.
Pomidorlar tungi soya bilan aloqadorligi sababli uzoq, biroz soyali tarixga ega. Ular jodugarlikda va afrodizyak sifatida ishlatilgani ma'lum va shuning uchun oziq-ovqat mahsuloti sifatida qabul qilinishi sekin edi.
Hammasi juda qiziq, lekin bu savolga javob bermaydi: “Pomidor oʻsimliklari zaharlimi?”
Pomidor oʻsimliklari zaharlimi?
Bugungi kunda pomidor deb e'lon qilinadisaraton, yurak-qon tomir kasalliklari va makula nasli xavfini kamaytiradigan antioksidant bo'lgan likopenning yuqori konsentratsiyasi tufayli juda sog'lom oziq-ovqat manbalari.
Pomidorlar tungi soyalar oilasiga tegishli ekanligi rost boʻlsa-da, ular aslida tomatin deb ataladigan bir oz boshqacha alkaloid ishlab chiqaradi. Tomatin ham zaharli, ammo kamroq. Biroq, juda katta dozalarda iste'mol qilinganida, u oshqozon-ichak muammolariga, jigarga va hatto yurakka zarar etkazishi mumkin. Barglari, poyalari va pishmagan mevalarida eng yuqori konsentratsiyaga ega; pishgan qizil pomidorlarda tomatinning juda kam dozalari mavjud. Bu siz qovurilgan yashil pomidorlardan voz kechishingiz kerak degani emas. Odamni kasal qilish uchun katta miqdorda tomatin kerak bo'ladi.
Eslatma: Otoimmün kasalliklardan aziyat chekadiganlar pomidor va tungi soyalar oilasining boshqa a'zolarini hazm qilmasliklari kerak, bu yallig'lanish bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.
Pomidorning toksikligi belgilari
Pomidorda nafaqat tomatin, balki atropin deb ataladigan kamroq toksin ham mavjud. Ba'zi odamlar pomidorni iste'mol qilish, ayniqsa achchiq qalampir bilan birga ovqat hazm qilish muammolari haqida xabar berishadi. Tomatin va artrit bilan bog'liqligi haqida asossiz xabarlar ham mavjud, ammo bular qo'llab-quvvatlanmaydigan da'volardir. Ta'siri, yoqimsiz bo'lsa-da, hayot uchun xavfli emas. Darhaqiqat, men pomidor o'simliklarining zaharliligi sababli haqiqiy zaharlanish haqida hech qanday ma'lumot topa olmadim; Yashil kartoshkani iste'mol qilish natijasida solanin bilan zaharlanish ehtimoli ko'proq (va bu juda kam uchraydi).
Pomidorning toksikligiga kelsakhayvonlarga, yana, juda katta miqdorda yutish kerak bo'ladi. Pomidor barglari o'ziga xos, o'tkir hidga ega va shuningdek, tikanli tuklar bilan qoplangan bo'lib, ularni ko'pchilik hayvonlarga yoqmaydi. Buni har qanday o'simlikni tishlashga moyil bo'lgan ba'zi itlarga yoki hatto mushuklarga ayting, ayniqsa hayvon yoshligida. Pomidorning toksikligi belgilari itlarda odamlarga qaraganda ko'proq namoyon bo'ladi, bu esa ovqat hazm qilish kasalliklariga asab tizimi muammolarini o'z ichiga olgan yon ta'sirlar ro'yxati bilan. Ehtiyotkorlik bilan xatoga yo'l qo'yganingiz va uy hayvonlaringizni pomidor o'simliklaridan uzoqroq tutganingiz ma'qul.
Ba'zi odamlar pomidor tarkibidagi alkaloidlarga nisbatan sezgir bo'lishi mumkin va ulardan qochish kerak. Muayyan parhez rejalari yoki ma'lum qo'shimchalarni qabul qiladigan odamlar dietolog yoki ularning shifokori bilan maslahatlashishni xohlashlari mumkin. Qolganimiz uchun ovqatlaning! Pomidorni iste'mol qilishning foydalari juda ko'p va zaharlanish ehtimoli haqida gapirmasa ham bo'ladi - agar siz pomidorni yomon ko'rmasangiz va uni iste'mol qilishdan qochish yo'lini izlamasangiz!
Tavsiya:
Pomidorning fusarium solgunligi bilan o'simliklari - pomidorning fusarium solgunligi bilan davolash
Pomidor fuzariozi uy bog'lari uchun juda halokatli bo'lishi mumkin. Bu zamburug'li infektsiya bo'lib, ildizlarga kirib boradi, lekin tuproq chizig'i ustidagi o'simlikda sarg'ish va so'nishga olib keladi. Jiddiy infektsiyalar bilan siz ko'p pomidor hosilini yo'qotishingiz mumkin. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
Pomidorning bakterial saratonini nazorat qilish: pomidorning bakterial saratonini qanday boshqarish kerak
Har yozda biz uy vazifamizni internetda qidiramiz va salsa, sous va boshqa konservalangan pomidorlarni toʻliq saqlash uchun kasallikka qarshi kurash strategiyamizni rejalashtiramiz. Agar sizning qidiruvingiz sizni bu erga olib kelgan bo'lsa, siz pomidorning bakterial saratoniga duchor bo'lishingiz mumkin. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Issiqlikka chidamli pomidor: Florida 91 pomidor oʻsimliklarini parvarish qilish haqida maʼlumot
Siz issiq, mazali pomidor etishtirish qiyin boʻlgan joyda yashayapsizmi? Agar shunday bo'lsa, sizga Florida 91 ma'lumotlari kerak bo'ladi. Bu pomidorlar issiqda o'sishi va rivojlanishi uchun mo'ljallangan va ko'tarilgan haroratlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
Helleborine oʻsimliklari haqida maʼlumot: yovvoyi epipactis orkide oʻsishi haqida maʼlumot
Epipactis helleborine, ko'pincha oddiy helleborine sifatida tanilgan, Shimoliy Amerikada tug'ilmagan, lekin bu erda ildiz otgan yovvoyi orkide. Ular turli sharoitlarda va sharoitlarda o'sishi mumkin va ba'zi joylarda tajovuzkor va begona o'tlardir. Bu yerda ular haqida ko'proq bilib oling
Pomidorning maqsadli joyini aniqlash: Pomidorning maqsadli joyini davolash haqida ma'lumot
Pomidor mevasidagi maqsadli joyni nazorat qilish qiyin, chunki tuproqdagi o'simlik qoldiqlarida omon qoladigan sporalar mavsumdan mavsumga o'tadi. Ushbu maqolada pomidordagi maqsadli dog'larni qanday davolashni bilib oling va o'simliklaringizni uning tutilishidan himoya qiling
