2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Frantsuzlar mazali taomlari bilan mashhur. Frantsiyada odamlar oziq-ovqatga jiddiy qarashadi va ko'pincha o'zlari etishtirishadi. Frantsuz potager - bu oshxona bog'i deyishning ajoyib usuli. O'zingizni yaratish uchun Frantsiyadan frantsuz o'tlari va sabzavotlarini eking. Tez orada oilangizga yaxshi ishtaha ayta olasiz.
Haqiqiy frantsuz potagerini ishlab chiqish boshqa bog'lardan farq qilmaydi, lekin siz ba'zi klassik frantsuz sabzavotlarini qo'shishingiz kerak. Fransuz oshxonasi uchun ko'plab o'simliklar mavjud, chunki mamlakatda turli xil ta'm va gastronomik sarguzasht mavjud. Haqiqiy frantsuz oshpazlari mamlakatning mahalliy oshxonasiga e'tibor berishadi, ular iloji boricha yangi bo'lishi kerak. Ularning ishiga taqlid qilish uchun frantsuz taomlari uchun o‘z o‘simliklaringizga ega bo‘lsangiz, mamlakatda an’anaviy retseptlarga o‘tadigan his-tuyg‘ularni olib keladi.
Fransuz oʻtlariga eʼtibor qarating
Fransuz oshxonasi uchun eng yaxshi o'simliklar orasida o'tlar bor. O'tlarsiz siz Franko retseptining haqiqiy ta'mini tatib ko'ra olmaysiz. Garni guldastasi - ko'plab taomlarni lazzatlash uchun ishlatiladigan o'tlar birikmasi. U odatda dafna yaprog'i, kekik va maydanozdan iborat, ammo u taomga foydali bo'lgan bibariya kabi boshqa o'tlarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Bu sho'rvalar, pishiriqlar yoki soslarga qo'shiladigan o'tlarning bog'langan to'plami yoki siz o'tlarni pishloq matosiga solib, ularni tik qo'yishingiz mumkin.idishda. Frantsuz pazandachilik uchun zarur bo'lgan boshqa o'tlar tansy, chervil, sho'r, lavanta, adaçayı, rue, oregano va arpabodiyon bo'lishi mumkin.
Fransuz sabzavotlari
Frantsiya oʻz hududlari bilan mashhur, ularning har biri oʻziga xos xususiyatga ega. Buni vinolari va pishloqlari bilan bir qatorda sabzavotlari bilan ham ko'rishingiz mumkin. Standart shakllar mavjud bo'lsa-da, ma'lum navlar belgilangan joylarda etishtiriladi va ko'pincha mukofot g'oliblari hisoblanadi. Ushbu navlarni sotib olayotganda ular AOC (Appelation d'Origine Controlee) bilan belgilanishi mumkin. Bu ajoyib sifat, lazzat va ko'rinish uchun alohida sharafdir.
- Coco de Paimpol-bean
- Cadours- sarimsoq
- Haricot Tarbais- fasol
- Tomate de Marmande- pomidor
- Lentille verte de Puy- yashil yasmiq
- Pomme de Terre de l'ile de Rey-kartoshka
- Bular Fransiyaning odatiy sabzavotlari boʻlsa-da, sizda bunday navlarga ega boʻlishingiz shart emas. Sizda ham bo'lishi kerak:
- Kartoshka
- Loviya - ikkala ip va quritilgan
- Artishok
- Selderey
- Sabzi
- Piyoz
- Sarimsoq
- Qushqo'nmas
- Seleriac
- Leeks
- Shveytsariya chard va boshqa ko'katlar
- sholg'om
Potager uchun boshqa o'simliklar
Fransuz sabzavot va o'tlaridan tashqari, potager gullar va boshqa o'simliklar bilan shug'ullanadi. Gullar bo'shliqlarni to'ldiradi, bog'ni obodonlashtiradi va ovqatlanish stoli uchun bezak beradi. Bundan tashqari, ular tez-tez iste'mol qilinadi va garnitür sifatida ishlatiladi. Nasturtium, binafsha, kalendula, marigold, lavanta va shirin no'xat kabi qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar idishlarga lazzat va rang qo'shadi.
Thepotager juda norasmiy bog' bo'lib, u mevali daraxtlar va butalarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Frantsuz taomlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladigan barcha o'simliklar bog'ni to'ldirishi va ularga kirish oson bo'lishi kerak.
Tavsiya:
Fransuz bog'ining dizayni - Fransuz bog'ini ekish
Fransuz bog'ini ekishga qiziqasizmi? Chiroyli frantsuzdan ilhomlangan dizayn uchun tartib va tartibsizlikni birlashtirish bo'yicha maslahatlar uchun ushbu maqolani bosing
Fransuz drenajlaridan nima maqsadda foydalaniladi – landshaftda fransuz drenajini qurish
Ehtiyotkorlik bilan rejalashtirish bilan suvni hovlilar va uylardan boshqa joyga yoʻn altirish mumkin. Umumiy usullardan biri frantsuz drenajini o'rnatishdir - lekin frantsuz drenaji nima? Fransuz drenajini qurish haqida ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Kiyim uchun ishlatiladigan o'simliklar - Kiyim tikish uchun o'simliklar etishtirish haqida ma'lumot
Kiyimlaringizni oʻzingiz yetishtira olasizmi? Qadim zamonlardan beri odamlar deyarli kiyim tikish uchun o'simliklar etishtirishgan. Kiyim tikish uchun eng keng tarqalgan o'simliklar haqida ko'proq ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
E vitaminini iste'mol qilish uchun sabzavotlarni iste'mol qilish: E vitaminiga boy sabzavotlarni qanday etishtirish kerak
Vitamin E - antioksidant bo'lib, sog'lom hujayralar va kuchli immunitetni saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, shikastlangan terini tiklaydi, ko'rishni yaxshilaydi, gormonlarni muvozanatlashtiradi va sochni qalinlashtiradi. O'zingizning bog'ingizda etishtirishingiz yoki sotib olishingiz mumkin bo'lgan Erich vitaminli sabzavotlarning foydali ro'yxati uchun bu yerni bosing
Fransuz o'tlarini etishtirish - frantsuz o'simliklar bog'ini qanday loyihalash kerak
Fransuz o'simliklarini chinakam fransuz o'simlik bog'i dizaynida yoki jardin potagerida etishtirish juda oddiy. Qanday o'simliklardan foydalanish va ularni qanday etishtirishni bilish uchun ushbu maqoladan foydalaning. Boshlash uchun shu yerni bosing
