Bazildan foydalanishning qiziqarli usullari: rayhondan foydalanishning noan'anaviy usullari haqida bilib oling

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Albatta, oshxonada rayhon oʻsimligi qanday ishlatilishini bilasiz. Pesto sousidan tortib, yangi mozzarella, pomidor va reyhan (kapreza)ning klassik qo'shilishigacha, bu o'simlik uzoq vaqtdan beri oshpazlar tomonidan yoqqan, ammo siz rayhon uchun boshqa foydalanishni sinab ko'rdingizmi? Rayhonning bir nechta gʻalati qoʻllanilishini bilish uchun oʻqishni davom eting.

Bazil uchun gʻalati foydalanish

Italiyada rayhon har doim sevgi belgisi bo'lib kelgan. Boshqa madaniyatlarda rayhondan ko'proq qiziqarli foydalanish, yoki to'g'ridan-to'g'ri g'alati foydalanish bo'lgan. Qadimgi yunonlar va rimliklar undan nima maqsadda foydalanishgan bo'lsalar ham, ular o'simlikka baqirib la'natlasangizgina o'sadi deb o'ylashgan.

Agar bu g'alati bo'lmasa, ular ham qozon ostida qolgan o'simlikning bargi chayonga aylanadi deb o'ylashgan, garchi bu mo''jizaviy harakatni amalga oshirishni istaganlar mendan tashqarida. Bu g'oya O'rta asrlarga qadar davom etdi, ammo u erda u bir qadam oldinga tashlandi. Rayhonning xushbo'y hidini yutsangiz, miyangizda chayon paydo bo'ladi, deb o'ylashgan!

Bazildan qiziqarli foydalanish

Craft kokteyllari hozirgi kunda juda mashhur va rayhonni ortiqcha qo'shishning eng yaxshi usuli. Jin va tonik, aroq va gazlangan suv yoki hatto zamonaviy mojito kabi asosiy kokteyllarga maydalangan barglar qo‘shib ko‘ring.

Bodring va rayhondagi oʻtni tatib koʻring.aroq kokteyli, qulupnay va reyhanli margarita; yoki rubarb, qulupnay va rayhon Bellini.

Bazil oʻsimligidan foydalanish faqat spirtli boʻlishi shart emas. Chanqoqni qondiruvchi, alkogolsiz, shirin rayhon limonadini yoki bodring, yalpiz va rayhon sodasini tayyorlashga harakat qiling. Smoothie ixlosmandlari banan va rayhon kokteylidan zavqlanishadi.

Rayhon oʻsimligining dorivor maqsadlari

Bazil o'zining shifobaxsh xususiyatlari uchun asrlar davomida ishlatilgan. Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'tda topilgan fenolik moddalar antioksidant sifatida ishlaydi. Darhaqiqat, binafsha rayhon yashil choydagining yarmiga teng.

Bazil shuningdek, leykemiya hujayralarining o'sishini sekinlashtirish uchun DNKning oksidlovchi shikastlanishini kamaytiradi. U oshqozon og'rig'ini engillashtirishga yordam beradi, mushak gevşetici sifatida ishlaydi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega, bu aspirin olishdan oldin e'tiborga olinishi kerak.

Bosh og'rig'i uchun bir piyola ko'kargan barglar ustiga issiq suv quying. Boshingizni idishga osib qo'ying va idishni va boshingizni sochiq bilan yoping. Aromatik bug'ni nafas oling.

Bu oʻsimlikdan foyda olishning yana bir oson yoʻli choy tayyorlashdir. Bir oz yangi reyhanni maydalab, uni suv bilan to'ldirilgan choynakga qo'shing - ikki stakan (yarim litr) uchun uch osh qoshiq (44 ml.). Besh daqiqa turib oling, so'ngra choydan barglarni torting. Xohlasangiz, choyni asal yoki steviya bilan shirin qiling.

Bazil shuningdek, antiseptik vazifasini ham bajaradi va akne tozalashda yordam beradi. Fesleğenni jojoba yoki zaytun moyi kabi yog'ga quying va uchdan olti haftagacha o'tirishga ruxsat bering. Yog'ni hasharot chaqishini tinchlantirish yoki og'riyotgan mushaklarni ishqalash uchun foydalaning.

Boshqa rayhon zavodi foydalaniladi

Bir asrlik foydalanish rayhon oʻsimliklarini shifobaxsh oʻt sifatida tasdiqlaydi va, albatta, u allaqachon pazandachilik olamida oʻz belgisini qoʻygan, ammo oshxonada rayhondan foydalanishning yana bir noodatiy usullari mavjud.

Buterbrodlarda salat oʻrniga rayhondan yoki hatto oʻram sifatida foydalaning. Uyda tayyorlanadigan muzqaymoq uchun muzqaymoq bazasiga reyhan (bir oz dumg'aza kerak bo'ladi) va limon sharbatini qo'shing. Keyinchalik ishlatish uchun muzlatish mumkin bo'lgan reyhan o'simlik moyini tayyorlang. Agar siz oʻz qoʻllaringiz bilan sovgʻa qilishni istasangiz, oʻtdan sovun tayyorlab koʻring.

Agar sizda pesto tayyorlashga vaqtingiz boʻlmasa, lekin koʻp miqdorda rayhon barglarini saqlab qolishning tezkor usuli kerak boʻlsa, ularni oziq-ovqat protsessoriga qoʻshing. Silliq bo'lguncha ozgina suv bilan zarba bering. Muz kublari uchun pyuresi bo'lgan reyhanni to'kib tashlang va muzlatib qo'ying. Kublar muzlatilganidan keyin ularni patnisdan chiqarib oling va ularni yopiq plastik qopga soling va keyinroq soslar yoki sho'rvalarda ishlatish uchun muzlatgichga qo'ying.