2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Hindibo haqida eshitganmisiz? Agar shunday bo'lsa, siz hindibo iste'mol qila olasizmi deb o'ylaysizmi? Hindiba - bu Shimoliy Amerikada uchraydigan keng tarqalgan yo'l bo'yidagi begona o'tlar, ammo bundan ham ko'proq narsa bor. Chicory, albatta, qutulish mumkin va hindibo bilan pishirish yuzlab yillar oldin paydo bo'lgan. Endi siz hindibo o'simliklarini iste'mol qilish yaxshi va oson ekanligini bilganingizdan so'ng, savol hindibadan qanday foydalanishdir.
Hindibo ildizini iste'mol qila olasizmi?
Endi biz hindiba yeyish mumkinligini aniqlaganimizdan so'ng, o'simlikning qaysi qismlarini iste'mol qilish mumkin? Hindiba - karahindibalar oilasiga mansub otsu o'simlik. Uning yorqin ko'k, ba'zan oq yoki pushti gullari bor. Hindibo o'simliklarini iste'mol qilganda barglari, kurtaklari va ildizlarini iste'mol qilish mumkin.
Yangi Orleanga har qanday sayohat mashhur Café Du Mondeda hindibo qo'shilgan mazali qahva va, albatta, issiq beignets bilan bir piyola ichishni o'z ichiga oladi. Qahvaning hindibo qismi qovurilgan va keyin maydalangan hindibo ildizidan olinadi.
Hindibo Nyu-Orlean uslubidagi qahvaning tarkibiy qismi bo'lsa-da, u qiyin paytlarda butunlay qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin va bo'lgan. Aslida, fuqarolar urushi davrida Ittifoqdengiz floti oʻsha paytdagi eng yirik qahva importchilaridan biri boʻlgan Nyu-Orlean portini uzib qoʻydi va shu tariqa hindibo kofesini zaruratga aylantirdi.
Hindiboning qutulish mumkin boʻlgan ildizidan tashqari, pazandachilikda ham qoʻllanilishi mumkin.
Hindibo o'simliklaridan qanday foydalanish kerak
Hindiboning koʻplab koʻrinishlari bor, baʼzilari siz oʻylagandan ham keng tarqalgan. Siz hindiboning amakivachchalari Belgiya hindibasi, jingalak hindiba (yoki friz) yoki radikkio (qizil hindiba yoki qizil endive deb ham ataladi) bilan ko'proq tanish bo'lishingiz mumkin. Ulardan barglari xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilinadi va ozgina achchiq ta'mga ega.
Yovvoyi hindiba - bu Yevropadan kelib chiqqan, yoʻl boʻyida yoki ochiq begona oʻtli dalalarda uchratish mumkin boʻlgan oʻsimlik. Hindiba bilan pishirganda, bahorda yoki kuzda yig'ib oling, chunki yozning jaziramasi ularni achchiq ta'mga aylantiradi, garchi hali ham qutulish mumkin. Bundan tashqari, yovvoyi hindibo o‘simliklarini iste’mol qilganda, dizel va boshqa zaharli suvlar to‘planadigan yo‘l bo‘ylab yoki yaqin atrofdagi ariqlarda hosilni yig‘ishdan saqlaning.
Yosh hindibo barglarini salatlarga qo'shish mumkin. Gul kurtaklari tuzlangan bo'lishi mumkin va ochiq gullar salatlarga qo'shilishi mumkin. Ildizni qovurib, hindibo qahvasiga maydalash mumkin, pishgan barglari esa pishirilgan yashil sabzavot sifatida ishlatilishi mumkin.
Hindibo ildizlarini qorong'i joyda ham o'stirish mumkin, u erda ular qish davomida yangi "ko'katlar" sifatida iste'mol qilinadigan rangpar yosh kurtaklar va barglarni hosil qiladi.
Tavsiya:
Siz o'simlik gullarini iste'mol qila olasizmi: gullaydigan o'tlarni iste'mol qilish bo'yicha maslahatlar
O'simliklardan ko'plab qutulish mumkin bo'lgan o'tlar gullari bor, ularni etishtirish oson va landshaftni, shuningdek, dasturxonni bezatadi. Batafsil maʼlumot uchun oʻqing
Yashil qovoqlarni iste'mol qila olasizmi: yashil qovoqlarni iste'mol qilish haqida bilib oling
Yashil qovoq yeyish mumkinmi? Pishmagan qovoqni iste'mol qilish, ehtimol, pishgan mevalar kabi mazali emas, lekin bu sizga zarar keltiradimi? Javoblar uchun shu yerni bosing
Qishki teramni iste'mol qila olasizmi - qishki teram ko'katlarini iste'mol qilish haqida ma'lumot
Qishki terak ko'pchilik uchun oddiy dala o'simligi va begona o't hisoblanadi. Bu sermahsul yetishtiruvchi va shuning uchun siz qishki ko'katlarni iste'mol qila olasizmi deb o'ylashingiz mumkin. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, qishki krep yeyish mumkinmi yoki yo'qligini bilish uchun ushbu maqolani bosing
Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling
Boshqa no'xat yoki loviya singari, fava loviya o'sishi va parchalanishi paytida tuproqqa azot beradi. Fasol ko'plab oshxonalarning asosiy tarkibiy qismidir, ammo fava ko'katlari haqida nima deyish mumkin? Loviya barglarini yeyish mumkinmi? Ushbu maqolada bilib oling
Snapdragonlarni iste'mol qila olasizmi: bog'dan Snapdragon gullarini iste'mol qilish bo'yicha maslahatlar
Ovqatlanadigan gullar yangi trend emas. Ehtimol, siz eng keng tarqalgan qutulish mumkin bo'lgan ba'zi gullarni bilasiz, ammo asalbo'ronning yeyilishi haqida nima deyish mumkin? Bu eng keng tarqalgan bog 'gullaridan biri, lekin siz snapdragonlarni iste'mol qila olasizmi? Ushbu maqolada bilib oling
