Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling

Mundarija:

Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling
Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling

Video: Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling

Video: Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling
Video: Chinese Cooking 101 - Prepare a "Proper" Chinese Dinner 2024, Noyabr
Anonim

Fava loviya (Vica faba), shuningdek, loviya deb ham ataladi, Fabaceae yoki no'xat oilasiga mansub mazali, yirik loviya. Boshqa no'xat yoki loviya singari, fava loviya o'sishi va parchalanishi paytida tuproqqa azot beradi. Fasol ko'plab oshxonalarning asosiy tarkibiy qismidir, ammo fava ko'katlari haqida nima deyish mumkin? Loviya barglarini yeyish mumkinmi?

Sen fava loviya barglarini yeyish mumkinmi?

Aksar fava yetishtiruvchilar, ehtimol, loviya o'simliklarining tepalarini iste'mol qilish haqida hatto xayoliga ham keltirmagan, ammo ma'lum bo'lishicha, loviya barglari (aka: ko'katlar) haqiqatan ham iste'mol qilinadi. Fava fasolining ajoyibotlari! O'simlik nafaqat to'yimli loviya beradi va tuproqni azot bilan o'zgartiradi, balki fava ko'katlari ham qutulish mumkin va juda mazali.

Bol loviyaning yuqori qismini yeyish

Fava fasollari juda koʻp qirrali boʻlgan salqin mavsumdagi sabzavotlardir. Odatda, ular saqlash fasollari sifatida etishtiriladi. Qobiq qattiq va jigarrang bo'lgunga qadar pishishiga ruxsat beriladi. Keyin urug'lar quritiladi va keyinchalik foydalanish uchun saqlanadi. Lekin, shuningdek, butun boshoq yumshoq bo'lganda va eyish mumkin bo'lganda yoki ko'chatlar tozalangan va loviya yangi pishirilgan bo'lsa, ularni yosh holda terib olish mumkin.

Yaproqlar eng yaxshisio'simlikning tepasida yangi barglar va gullar paydo bo'ladigan yosh va yumshoq hosil olinganda. Salatlarda ishlatish uchun o'simlikning 4-5 dyuym (10-12,5 sm) yuqori qismini kesib oling, xuddi yosh ismaloq barglari kabi. Agar siz ko'katlarni pishirmoqchi bo'lsangiz, pastki barglaridan foydalaning va ularni boshqa ko'katlar kabi pishiring.

O'simlikning tepasida joylashgan yumshoq yosh barglari engil sariyog ', tuproq ta'mi bilan shirindir. Ularni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin va fava yashil pestoga aylantirilganda juda yaxshi. Qadimgi ko'katlarni ismaloqda bo'lgani kabi qovurish yoki so'yish mumkin va xuddi shu tarzda tuxumli idishlarda, makaron turlarida yoki garnitür sifatida ishlatiladi.

Tavsiya: