2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Siz hech qachon odatdagidan shirinroq sabzi yoki sholg'omni iste'mol qilganmisiz? Bu boshqa tur emas - ehtimol u yilning boshqa vaqtida o'stirilgan. Ba'zi sabzavotlar, shu jumladan ko'plab ildiz ekinlari qishda etishtirilganda, aslida juda yaxshi ta'mga ega ekanligini hamma ham tushunmaydi. Ayoz bilan shirin bo'ladigan ildizlar haqida ko'proq bilish uchun o'qishni davom eting.
Nega ildizli sabzavotlar sovuqda shirinroq bo'ladi?
Qishki shirinlik - bu sovuq havoda tabiiy ravishda o'sadigan sabzavotlarda tez-tez uchraydigan hodisa. Kuzning birinchi ayozi ko'plab o'simliklarni o'ldiradigan bo'lsa-da, ko'plab navlar, xususan, ildiz ekinlari bu sovuqroq haroratlarda omon qoladi.
Bu qisman ularning kraxmalni shakarga aylantirish qobiliyatiga bog'liq. O'sish mavsumida bu sabzavotlar kraxmal shaklida energiya to'playdi. Harorat pasayishni boshlaganda, ular bu kraxmallarni shakarga aylantiradi, ular hujayralari uchun muzlashdan himoya qiluvchi vosita sifatida ishlaydi.
Bu oʻzgarish bir kechada sodir boʻlmaydi, lekin agar siz kuzning birinchi ayozidan keyin ildiz sabzavotlarini tanlasangiz, ularning taʼmi ancha shirinroq boʻladi. Agar ularni yozda tanlagan bo'lsangiz.
Aoz bilan shirin bo'ladigan ildizlar nima?
Sabzi, sholg'om, rutabaga va lavlagi - bularning barchasi sovuqdan shirin bo'ladigan ildizlardir. Qishda shirin bo'ladigan ba'zi boshqa sabzavotlarga brussel novdalari, brokkoli va karam kabi kole ekinlari hamda ko'pchilik bargli ko'katlar kiradi.
Lekin bitta oʻsimlik borki, u uchun qishki shirinlik NOT foydali: kartoshka. Kartoshka boshqa barcha o'simliklar kabi bir xil sovuq shirinlanish jarayonidan o'tadi, ammo natija kutilgandek emas. Kartoshka yozda to'plangan kraxmalliligi uchun qadrlanadi. Shakarni konvertatsiya qilish nafaqat bu kraxmallarni olib tashlaydi, balki kartoshka go'shti pishirilganda to'q jigarrang rangga aylanadi.
Siz hech qachon qora dog'i bo'lgan kartoshka chipini iste'mol qilganmisiz? Ehtimol, kartoshka chip bo'lishidan oldin biroz sovuq bo'lgan. Ammo kartoshka bundan mustasno. Boshqa sovuqqa chidamli ildiz ekinlari uchun ularni ekish uchun eng yaxshi vaqt yoz oxiri, shuning uchun ular qishda, eng yuqori shirinlik davrida yig'ib olishga tayyor bo'ladi.
Tavsiya:
Sovuq havoda kalendula parvarishi: Qishda kalendulalarga g'amxo'rlik qilish haqida bilib oling
Ba'zi navlar 810-zonalarda qisqa umr ko'radigan ko'p yillik o'simliklar bo'lsa-da, ko'pchilik bog'bonlar kalendulani yillik o'simliklar sifatida o'stiradilar. Kalendulalar bir yillik o'simliklar sifatida etishtirilganda qishda parvarish qilish shart emas, ammo bu maqolada qishda kalendula bilan nima qilish kerakligi muhokama qilinadi
Qanday qilib pomidorni shirinroq qilish mumkin - Shirin pomidor etishtirish haqida bilib oling
Shirin pomidor etishtirish har yili pomidorni qanday qilib avvalgi yilga qaraganda shirinroq qilishni o'ylab topishga harakat qiladigan ba'zilar uchun juda qiziq bo'lishi mumkin. Shirin pomidorning siri bormi? Ma'lum bo'lishicha, pomidorni shirin qilishning sirli komponenti bor. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
Italyan shirin qalampiri haqida ma'lumot - Italiya shirin qalampiridan foydalanish va boshqalar haqida bilib oling
Italyan shirin qalampirining xushbo'y ta'mi juda ko'p turli xil idishlarga aylanadi va xom holda iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, ularning yorqin ranglari hissiyotlarni kuchaytiradi va chiroyli plastinka yaratadi. Ushbu maqolada italyan shirin qalampirini etishtirish haqida ko'proq bilib oling
Sovuqni shirinlikka nima sabab bo'ladi: Sovuq shirin kartoshka haqida bilib oling
Sovuq shirin kartoshka unchalik katta muammoga oʻxshamasligi mumkin, ammo buning sababi siz sovuq shirinlik nima ekanligini bilmasligingizdir. Quyidagi maqolani bosish orqali kartoshkada sovuq tatlandırıcı nima sabab bo'lganini va qanday qilib sovuq shirinlanishni oldini olishni bilib oling
Aztek shirin o'ti nima - Aztek shirin o'tini etishtirish va parvarish qilish haqida bilib oling
Aztek shirin o'tlarini parvarish qilish qiyin emas. Bu ko'p yillik o'simlik tuproqda konteyner o'simligi yoki osilgan savatda o'stirilishi mumkin, bu sizni uyda yoki tashqarida etishtirishga imkon beradi. Aztek shirin o'ti nima? Ushbu maqolada o'simlik haqida ko'proq bilib oling
