2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Shirin kartoshka an'anaviy kartoshkaga qaraganda kamroq kaloriya bo'lgan ko'p qirrali ildiz mevalari bo'lib, kraxmalli sabzavot uchun mukammal yordamchi hisoblanadi. O'rim-yig'imdan keyin shirin kartoshkani qanday saqlashni bilsangiz, vegetatsiya davridan o'tgan oylar davomida uyda o'stirilgan ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lishingiz mumkin. Shirin kartoshkani saqlash chiriyotganning oldini olish va shakar ishlab chiqaruvchi fermentlarning shakllanishini boshlash uchun ehtiyotkorlik bilan davolashni talab qiladi. Shirin kartoshkani yig'ish va saqlash uchun bir necha oy davomida rohatlanish kalitidir.
Qish uchun shirin kartoshkani saqlash
Shirin kartoshkani o'rim-yig'imdan so'ng darhol iste'mol qilish juda mazali bo'ladi, lekin ular davolaganda ularning haqiqiy ta'mi chuqurlashadi. Davolanish jarayonida tuberdagi kraxmallar shakarga aylanadi, kartoshkaning sariyog 'shirin ta'mini va tuzilishini kuchaytiradi. Quritish jarayoni tugagandan so'ng, shirin kartoshka uzoq muddatli saqlash uchun qadoqlash uchun tayyor. An'anaviy usullar shirin kartoshkani bir oz qumda saqlashni tavsiya qiladi, lekin siz to'g'ri harorat va sharoitda quti yoki teshilgan plastik qopdan ham foydalanishingiz mumkin.
Qish uchun shirin kartoshkani muvaffaqiyatli saqlash uchun shifo muhim ahamiyatga ega. Iloji bo'lsa, kartoshkani quruq davrda yig'ib oling. Har qanday zararni kamaytirishga harakat qilingtuber, chunki u mog'or, hasharotlar va kasalliklarni chaqiradi. Ildizlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va namligi yuqori bo'lgan iliq joyda 10 kundan 2 haftagacha quriting.
Ideal haroratlar 80-85 F (26-29 C), namlik darajasi 80 foiz. Kartoshkani yopiq xonada davolash uchun ularni namlikni oshirish uchun mato bilan qoplangan qutilarga o'ralgan pechning yonida saqlang. Bino ichidagi harorat odatda 65 dan 75 F gacha (15 dan 23 C gacha) o'zgarib turadi, shuning uchun 2 haftalik uzoqroq quritish tavsiya etiladi.
Oʻrim-yigʻimdan keyin shirin kartoshkani qanday saqlash kerak
Kartoshkani yig'ish va saqlash vaqtida to'g'ri choralar ko'rilsa, ildiz mevalari qishgacha yaxshi turishi kerak. Quritish muddati tugagach, kartoshkada qolishi mumkin bo'lgan kirlarni tozalang.
Ularni qog'oz qutilarga soling yoki gazetaga o'rang va salqin oshxona yoki shkafda saqlang. Ildizlarni yangi saqlash uchun eng yaxshi harorat 55-60 F. (12 dan 15 C.) lekin ularni bir necha kundan ortiq muzlatgichda saqlamang, chunki ular sovuq jarohatlarga moyil.
Sirin kartoshkani tez-tez tekshirib turing va qo'ziqorin boshqa ildizlarga tarqalishini oldini olish uchun chiriyotganini olib tashlang.
An'anaviy sayt ichidagi banking
Bizning bobo va buvilarimiz ildiz mevalarni bank deb ataladigan vaziyatga joylashtirdilar. Buning uchun oyoq balandligi (0,5 m.) tuproqli devorlari bo'lgan dumaloq yotoqlarni tayyorlash kerak edi. Doira asosi somon bilan qoplangan va kartoshka konusning tuzilishida to'plangan. Keyin qoziq ustiga taxtalardan yasalgan tepalik konstruktsiyasi o'rnatildi va ustiga yana somon qo'yildi.
Yer asta-sekin tepalikka ko'tarildi6 dan 10 dyuymgacha (15-25,5 sm.) yuqori somon ustiga namlikning qoziqqa tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun tepaning tepasiga ko'proq taxtalar qo'yilgan. Bu turdagi shirin kartoshkani saqlashning kaliti ventilyatsiyani ta'minlash, suvning kirishiga yo'l qo'ymaslik va ildiz mevalarini sovuq holda saqlash edi, lekin ularning muzlashiga yo'l qo'ymaslik edi.
Shirin kartoshkani qumda saqlash
Ildizlarni qumga solib qo'yish tavsiya etilmaydi, chunki u etarli darajada shamollatish imkonini bermaydi. Biroq, siz ularni barrellarda yoki qutilarda qatlamlarga o'ralgan qumda saqlashingiz mumkin. Qum ularni yostiradi va jarohatlanishning oldini oladi va shirin kartoshkani etarlicha salqin saqlaydi va muzlashdan saqlaydi.
Bu usul, agar bochka issiq podvalda yoki kamtarona issiq garajda saqlansa yaxshi ishlaydi. Ildiz yerto'lalari, agar ular chuqur muzlash tez-tez uchraydigan zonada bo'lmasa, yaxshi ishlashi mumkin.
Tavsiya:
O'rim-yig'imdan keyin nokni qayta ishlash bo'yicha qo'llanma: nokni tanlagandan keyin qanday saqlash kerak
Noklar har yili faqat ma'lum bir vaqtda mavsumda bo'ladi, ammo nokni to'g'ri saqlash va ishlov berish ularning saqlash muddatini uzaytirishi mumkin, shuning uchun ular hosildan keyin bir necha oy davomida zavqlanishlari mumkin. O'rim-yig'imdan keyin armutni qanday saqlash kerak? Buni bilish uchun quyidagi maqolani bosing
Qizil Rim olma daraxtlari: Qizil Rim olma daraxtini qanday etishtirish kerak
Agar siz ajoyib pishiriladigan olma qidirsangiz, Qizil Rim olma yetishtirishga harakat qiling. Qizil Rim olmasini qanday etishtirishni o'rganishga qiziqasizmi? Quyidagi maqolada Qizil Rim olma daraxtlarini etishtirish va o'rim-yig'imdan keyin Qizil Rim olmalaridan foydalanish haqida ma'lumot mavjud
Shirin kartoshkani bo'lish - shirin kartoshka uzumlarini qanday va qachon ajratish kerak
Kartoshkani bo'laklash - bu juda oz vaqt yoki pul sarflagan holda yangi uzumzorlar yaratishning bir usuli. Yangi uzumlarni ko'paytirish uchun shirin kartoshka uzumlarini ajratish oson, chunki uzumlar go'shtli er osti ildizlaridan o'sadi. Shirin kartoshka uzumini ajratish bo'yicha maslahatlar uchun bu yerni bosing
Kartoshkani saqlash bo'yicha maslahatlar - kartoshkani chuqurda qanday saqlash kerak
Kartoshkani tuproq chuqurlarida saqlash bir vaqtlar qish mavsumida mo'l-ko'l oziq-ovqat bilan ta'minlashning mashhur usuli edi. Ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlardan foydalanib, ushbu saqlash usulini ham sinab ko'rishingiz mumkin
Shirin kartoshkani yig'ish - shirin kartoshkani qachon va qanday yig'ish kerak
Shunday qilib, siz bog'da shirin kartoshka etishtirishga qaror qildingiz va endi sizga shirin kartoshka pishganidan keyin uni qachon va qanday yig'ish kerakligi haqida ma'lumot kerak. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing
