2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Pomidor, qalampir va tamaki kabi boshqa Yangi dunyo ekinlarini o'z ichiga olgan tungi soyalar oilasining a'zosi bo'lgan kartoshka birinchi marta 1573 yilda Amerikadan Evropaga olib kelingan. Irlandiya dehqonlari ratsionining asosiy qismi kartoshka. 1590 yilda u erda kiritilgan va kaloriyalar (kraxmal/shakar), oz miqdorda protein, vitamin C, B1 va riboflavin bilan birga boshqa kundalik oziq moddalar bilan ta'minlaydigan muhim oziqlanish manbai bo'lgan. O'sha paytdagi odatiy hol kartoshkani tuproq chuqurlarida saqlash qish mavsumida mo'l-ko'l oziq-ovqat bilan ta'minlashning bir usuli edi.
Kartoshkani saqlash boʻyicha maslahatlar
Umuman olganda, kartoshkani erga saqlash eng tavsiya etilgan usul emas, ayniqsa uzoq muddatli saqlash uchun. Ildizlarni tuproqda, oxir-oqibat nam bo'lishi mumkin bo'lgan og'ir qatlam ostida qoldirish, albatta, kartoshkani chirishga yoki unib chiqishni rag'batlantiradigan sharoitlarni yaratadi. Erto'lalarda yoki podvallarda joylashgan 38 dan 45 daraja F (3-7 C) gacha bo'lgan salqin namlik sharoitlari kartoshkani saqlash uchun juda mos keladi.
Kartoshka yigʻib olingandan soʻng ularni quruq va quyoshdan uzoqroq joyda uzoq vaqt saqlash mumkin. Kartoshkaning barglari va gullari zaharli bo'lib, ildizning o'zi quyoshda yashil va zaharli bo'lib qolishi mumkin. Kartoshkani erga saqlashda yorug'lik muhim jihatdir.
Koʻpchilik kartoshkani yertoʻlada yoki shunga oʻxshash xonalarda saqlashsa-da, kartoshkani qishda saqlash uchun kartoshka chuqurlaridan foydalanish qadimdan anʼanaviy saqlash usuli boʻlib kelgan. Kartoshka chuqurini yaratishda to'g'ri qurilish shpallarda chirishning oldini olish va bir vaqtning o'zida faqat bir nechtasini qazib olish imkonini beradi.
Kartoshkani chuqurda qanday saqlash kerak
Kartoshka chuqurini yaratish oddiy masala. Birinchidan, qiyalik yoki tepalik kabi quruq bo'lgan ochiq joyni toping. Yomg'ir suvi to'planib ketadigan joyni tanlamang, chunki saqlangan shoxchalar chiriydi.
Kartoshka chuqurini yaratishda siz saqlamoqchi bo'lgan kartoshka soniga bog'liq bo'lgan kenglikdagi 1-2 fut (31-61 sm) chuqurlikdagi chuqur qazing. Keyin chuqurning pastki qismini 3 dyuym (8 sm) toza, quruq somon bilan to'ldiring va kartoshkani bir qatlamga qo'ying. Agar siz miyangizni peck yoki bushel atrofida o‘rab olmasangiz, bitta chuqurga ikki butilgacha kartoshka yoki 16 quruq gallon (60 litr) saqlashingiz mumkin.
Kartoshka ustiga, mintaqangizdagi ob-havoning ogʻirligiga qarab, 1-3 fut (31-91 sm.) chuqurlikda yana bir chuqur somon qatlami qoʻshing.
Nihoyat, chuqurdan avval qazilgan tuproqni yana tepaga qo'ying, yangi yotqizilgan somonni qalinligi kamida 3 dyuym (8 sm) bo'lguncha va hech qanday somon ko'rinmaguncha yoping.
Ekstremal iqlim sharoitida yoki shunchaki qoʻshimcha himoya qilish uchun siz chuqurni yuqorida tavsiya etilganidan koʻra chuqurroq qazishingiz va chuqurga 45 graduslik burchak ostida toza plastik bochka qoʻyishingiz mumkin. Barrelni ildiz mevalari bilan to'ldiring va ustiga qopqoqni qo'ying, bo'shashmasdan yopiladi. Keyin yuqoridagi ko‘rsatmalarga amal qiling, avval barrelni 1-3 fut (31-91 sm) somon bilan yoping.
Qishda saqlash uchun kartoshka chuqurlaridan foydalanish 120 kun yoki hech bo'lmaganda qish oylarida nayzalarni himoya qilishi kerak.
Tavsiya:
Zaytunni qanday saqlash kerak - Uyda zaytunni davolash bo'yicha maslahatlar
Davolangan zaytun - mazali gazak yoki retseptlarga qo'shimcha. Zaytunni davolashning ko'plab usullari mavjud. Bu yerda zaytunni qanday saqlashni bilib oling
Kuzgi barglarni qanday bosish kerak - kuzda barglarni saqlash bo'yicha maslahatlar
Yaproqlarni asrab-avaylash - eski o'yin-kulgi va san'at. Gullarni bosish odatiy holdir, lekin ajoyib kuz tasvirlarini yaratish uchun barglarni sinab ko'ring. Bu yerda boshlang
Bog'li bog'ni qanday saqlash kerak - botqoq bog'ini saqlash bo'yicha maslahatlar
Bog'lar tabiiy ekotizimlar bo'lib, ular botqoq bog'idan bahramand bo'lishni anglatadi. Biroq, agar sizda hali yo'q bo'lsa, siz sun'iy botqoq yaratishingiz mumkin. Botqoq bog'ini saqlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Zifer urug'ini qanday saqlash kerak - zira o'simliklarini quritish bo'yicha maslahatlar
Agar siz o'z bog'ingizda o'stirilgan o'simliklardan zira urug'ini qanday saqlashni bilmoqchi bo'lsangiz, zira quritish - bu eng oson va xavfsiz usul. Zira urug'ini quritishni o'rganmoqchimisiz? Oson ko'rsatmalar uchun ushbu maqolani bosing
Sabzavotlarni saqlash bo'yicha qo'llanma - Sabzavotlarni qanday uzoqroq saqlash kerak
Hozir o'rim-yig'im vaqti va siz onalik tuyg'usiga erishdingiz va uning hech birini behuda sarflashni xohlamaysiz. Hozir siz sabzavotlarni saqlash bo'yicha boshqa foydali maslahatlar bilan birga sabzavotlarni qanday qilib uzoqroq saqlash haqida savol tug'dirayotgan bo'lishingiz mumkin. Ushbu maqola yordam beradi
