Kartoshkani saqlash bo'yicha maslahatlar - kartoshkani chuqurda qanday saqlash kerak

2025 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-22 15:43

Pomidor, qalampir va tamaki kabi boshqa Yangi dunyo ekinlarini o'z ichiga olgan tungi soyalar oilasining a'zosi bo'lgan kartoshka birinchi marta 1573 yilda Amerikadan Evropaga olib kelingan. Irlandiya dehqonlari ratsionining asosiy qismi kartoshka. 1590 yilda u erda kiritilgan va kaloriyalar (kraxmal/shakar), oz miqdorda protein, vitamin C, B1 va riboflavin bilan birga boshqa kundalik oziq moddalar bilan ta'minlaydigan muhim oziqlanish manbai bo'lgan. O'sha paytdagi odatiy hol kartoshkani tuproq chuqurlarida saqlash qish mavsumida mo'l-ko'l oziq-ovqat bilan ta'minlashning bir usuli edi.

Kartoshkani saqlash boʻyicha maslahatlar

Umuman olganda, kartoshkani erga saqlash eng tavsiya etilgan usul emas, ayniqsa uzoq muddatli saqlash uchun. Ildizlarni tuproqda, oxir-oqibat nam bo'lishi mumkin bo'lgan og'ir qatlam ostida qoldirish, albatta, kartoshkani chirishga yoki unib chiqishni rag'batlantiradigan sharoitlarni yaratadi. Erto'lalarda yoki podvallarda joylashgan 38 dan 45 daraja F (3-7 C) gacha bo'lgan salqin namlik sharoitlari kartoshkani saqlash uchun juda mos keladi.

Kartoshka yigʻib olingandan soʻng ularni quruq va quyoshdan uzoqroq joyda uzoq vaqt saqlash mumkin. Kartoshkaning barglari va gullari zaharli bo'lib, ildizning o'zi quyoshda yashil va zaharli bo'lib qolishi mumkin. Kartoshkani erga saqlashda yorug'lik muhim jihatdir.

Koʻpchilik kartoshkani yertoʻlada yoki shunga oʻxshash xonalarda saqlashsa-da, kartoshkani qishda saqlash uchun kartoshka chuqurlaridan foydalanish qadimdan anʼanaviy saqlash usuli boʻlib kelgan. Kartoshka chuqurini yaratishda to'g'ri qurilish shpallarda chirishning oldini olish va bir vaqtning o'zida faqat bir nechtasini qazib olish imkonini beradi.

Kartoshkani chuqurda qanday saqlash kerak

Kartoshka chuqurini yaratish oddiy masala. Birinchidan, qiyalik yoki tepalik kabi quruq bo'lgan ochiq joyni toping. Yomg'ir suvi to'planib ketadigan joyni tanlamang, chunki saqlangan shoxchalar chiriydi.

Kartoshka chuqurini yaratishda siz saqlamoqchi bo'lgan kartoshka soniga bog'liq bo'lgan kenglikdagi 1-2 fut (31-61 sm) chuqurlikdagi chuqur qazing. Keyin chuqurning pastki qismini 3 dyuym (8 sm) toza, quruq somon bilan to'ldiring va kartoshkani bir qatlamga qo'ying. Agar siz miyangizni peck yoki bushel atrofida o‘rab olmasangiz, bitta chuqurga ikki butilgacha kartoshka yoki 16 quruq gallon (60 litr) saqlashingiz mumkin.

Kartoshka ustiga, mintaqangizdagi ob-havoning ogʻirligiga qarab, 1-3 fut (31-91 sm.) chuqurlikda yana bir chuqur somon qatlami qoʻshing.

Nihoyat, chuqurdan avval qazilgan tuproqni yana tepaga qo'ying, yangi yotqizilgan somonni qalinligi kamida 3 dyuym (8 sm) bo'lguncha va hech qanday somon ko'rinmaguncha yoping.

Ekstremal iqlim sharoitida yoki shunchaki qoʻshimcha himoya qilish uchun siz chuqurni yuqorida tavsiya etilganidan koʻra chuqurroq qazishingiz va chuqurga 45 graduslik burchak ostida toza plastik bochka qoʻyishingiz mumkin. Barrelni ildiz mevalari bilan to'ldiring va ustiga qopqoqni qo'ying, bo'shashmasdan yopiladi. Keyin yuqoridagi ko‘rsatmalarga amal qiling, avval barrelni 1-3 fut (31-91 sm) somon bilan yoping.

Qishda saqlash uchun kartoshka chuqurlaridan foydalanish 120 kun yoki hech bo'lmaganda qish oylarida nayzalarni himoya qilishi kerak.