2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Quinoa bir muncha vaqt radarda bo'lib kelgan, u butun don, kleykovina bo'lmagan to'liq protein ekanligi bilan ajralib turadi. Turli xil idishlarda ishlatiladigan mazali quinoa o'zining mashhurligiga mos keladigan narx yorlig'i bilan birga keladi, shuning uchun o'z quinoangizni etishtirish va yig'ib olishni o'rganish ajoyib g'oyadir. Quinoa yig'ish jarayoni aniq nima? Quinoa qo'lda yig'ib olinadimi? Quinoani qanday yig'ish va qayta ishlashga oid bu savollarga quyida javob beriladi.
Kinoani etishtirish va yig'ish
Boliviya va Peru dunyo boʻylab ishlatiladigan quinoaning koʻp qismini taʼminlaydi, ammo bu siz uni oʻzingiz etishtirish va yigʻishtirib olishga harakat qila olmaysiz degani emas. Quinoa harorat 90 F (32 C) dan oshmasa, gullab-yashnaydi, ya'ni qachon ekish kerakligini bilish juda muhim bo'lishi mumkin. Kanada va AQShning janubiy hududlarida aprel oyining oxiri - may oyining boshlarida, tuproq harorati 15 F (15 C) dan yuqori bo‘lganda kinoa ekiladi.
Iliq mavsumdagi ekin, quinoa yaxshi tayyorlangan to'shakda to'liq quyoshda ekilgan bo'lishi kerak. Urug'larni faqat tuproq yuzasi ostida va bir-biridan ½ dan 2 fut (45-60 sm) masofada eking. O'simliklarning birinchi haqiqiy barglari paydo bo'lganda, urug'lar bir-biridan 6-18 dyuym (15-45 sm) gacha bo'ladi.
Iyun oyining boshigacha tuproq namligini saqlang, bunda qurg'oqchilikka chidamli quinoa juda kam sug'orishga muhtoj.
Kinoa yig'ish jarayoni
Kinoani qo'lda yig'ishhaqiqatan ham tijorat fermalarida va uy ishlab chiqaruvchisi uchun qo'llaniladigan usul. Savdo xo'jaliklarida quinoa poyalari qo'lda kesiladi va keyin quyoshda quritish uchun brezentga yotqiziladi. Keyin o'simliklarni maydalash va elakdan o'tkazishdan oldin sindirish uchun ustiga brezent bilan surtiladi.
Quinoa hosilini qanday yig'ish mumkin
Kinoani barglari jigarrangga aylana boshlaganda (avgust oxiridan sentyabr o'rtalariga qadar) yig'ib oling va urug'lar tirnoq bosimi ostida hosil beradi. Agar o'simliklarda bir nechta vahima paydo bo'lsa, yon kurtaklar paydo bo'lishidan bir yoki ikki hafta oldin yuqori qismini yig'ib oling. Tayyorligini tekshirish uchun har kuni oʻsimliklaringizni kuzatib boring.
Panikulalar yigʻib olingandan soʻng, kinoani qayta ishlash vaqti keldi.
Kinoani qanday qayta ishlash kerak
Kinoani eyishdan oldin uni qayta ishlash kerak. Urug'larni boshlardan olib tashlash kerak. Oddiy usul - boshlarni qog'oz hovlidagi chiqindi x alta ichiga uloqtirish, u ajratilganda urug' va somonni ushlab qoladi.
Urugʻ va somonni brezentga yoki idishga (tez-tez aralashtirib) toʻkib tashlang. Endi somonni urug'lardan ajratish vaqti keldi. Somon urug'larga qaraganda ancha engilroq, shuning uchun eng yaxshi usul (va eng kam iflos) shamolli kunda tarkibni ikkita idishga oldinga va orqaga quyishdir. Somon uchib ketadi va urug'lar idishga yig'iladi. Bu jarayon choyshab va stol ventilyatori yordamida ichkarida ham amalga oshirilishi mumkin.
Quinoa urug'lari achchiq ta'mli saponin qoplamiga ega, uni ishlatishdan oldin olib tashlash kerak. Ularni suvda yuving va suvda ko'pik hosil bo'lmaguncha bir necha marta kuchli ishqalang. Ixtiyoriy ravishda ularni yostiq sumkasiga tikishingiz mumkinva yukni yuvish vositasidan kir yuvish vositasidan o'tkazing.
Darhol foydalaning yoki toʻliq quritish uchun issiq, quyoshsiz joyga qoʻying, keyin havo oʻtkazmaydigan idishda saqlang.
Tavsiya:
Sabzavotlarni yig'ish: sabzavotlarni qachon va qanday yig'ish kerak
Sabzavotlarni toʻgʻri vaqtda yigʻib olish mazali va yoqimsiz mahsulotlar oʻrtasidagi farqni keltirib chiqarishi mumkin. Mana, bog'da hosilni yig'ish bo'yicha ba'zi maslahatlar
Papayyani qanday yig'ish kerak - Papayya yig'ish usullari
Papayya yetishtiryapsizmi? Papayya mevasini yig'ib olishni boshlash vaqti kelgani haqida maslahatlar va turli xil papayya yig'ish usullari haqida ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
O'rikni o'rim-yig'imdan keyin qayta ishlash - o'rikni yig'ib olgandan keyin saqlash bo'yicha maslahatlar
O'riklar o'zining nozikligi bilan mashhur va to'liq pishmasdan yig'ib olinadi. O'rik yig'im-terimidan keyin ko'pincha to'planish, urilish va chayqalishlarga duchor bo'ladi, bu esa mevani ko'karishi mumkin. O'rik bilan ishlash bo'yicha bir nechta maslahatlar haftalar davomida undan zavqlanishingizga yordam beradi. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
O'rim-yig'imdan keyin nokni qayta ishlash bo'yicha qo'llanma: nokni tanlagandan keyin qanday saqlash kerak
Noklar har yili faqat ma'lum bir vaqtda mavsumda bo'ladi, ammo nokni to'g'ri saqlash va ishlov berish ularning saqlash muddatini uzaytirishi mumkin, shuning uchun ular hosildan keyin bir necha oy davomida zavqlanishlari mumkin. O'rim-yig'imdan keyin armutni qanday saqlash kerak? Buni bilish uchun quyidagi maqolani bosing
Anor mevasini qanday yig'ish kerak: anorni qachon yig'ish kerak
Anorlar shu qadar mashhur boʻlib ketdiki, USDA 710 zonalarida koʻp odamlar oʻz anorlarini yetishtirish va terib olishda qoʻllarini sinab koʻrmoqda. Xo'sh, siz anorni qanday va qachon yig'asiz? Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
