2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Siz hech qachon jo'xori o'simliklari haqida eshitganmisiz? Bir vaqtlar jo'xori muhim ekin bo'lib, ko'p odamlar uchun shakar o'rnini bosuvchi bo'lib xizmat qilgan. Jo'xori nima va jo'xori o'ti haqida yana qanday qiziqarli ma'lumotlarni qazishimiz mumkin? Keling, bilib olaylik.
Sorghum nima?
Agar siz Amerika Qo'shma Shtatlarining O'rta G'arbiy yoki janubiy qismida o'sgan bo'lsangiz, jo'xori o'simliklari bilan allaqachon tanish bo'lishingiz mumkin. Ehtimol, siz buvingizning oleo bilan bo'yalgan va jo'xori siropiga botgan issiq pechenesini uyg'otgandirsiz. 1880-yillarda jo'xori shakar o'rnini bosuvchi sifatida mashhur bo'lganidan beri katta buvisi muntazam ravishda jo'xori o'simliklaridan sirop bilan pechene tayyorlagan bo'lishi mumkin.
Sorgum - don va em-xashak uchun ishlatiladigan dag'al, tik o't. Donli jo'xori yoki supurgi jo'xori qisqaroq bo'lib, donning yuqori hosildorligi uchun o'stiriladi va "milo" deb ham ataladi. Bu bir yillik oʻtga ozgina suv kerak boʻladi va uzoq va issiq yozda oʻsadi.
Sorghum o'ti urug'i makkajo'xoriga qaraganda yuqori proteinga ega va qoramol va parrandalar uchun asosiy ozuqa moddasi sifatida ishlatiladi. Donlar pishgan va o'rim-yig'imga tayyor bo'lganda qizil va qattiq bo'ladi. Keyin ular quritiladi va butun holda saqlanadi.
Shirin joʻxori (Sorghum vulgare) sirop ishlab chiqarish uchun yetishtiriladi. Shirin jo'xorig'alla uchun emas, balki poya uchun yig'ib olinadi, so'ngra sirop ishlab chiqarish uchun shakarqamish kabi maydalanadi. Ezilgan poyalardan olingan sharbat konsentrlangan shakarga qadar pishiriladi.
Sorgumning yana bir turi mavjud. Supurgi jo'xori shirin jo'xori bilan chambarchas bog'liq. Uzoqdan u daladagi shirin makkajo'xoriga o'xshaydi, lekin uning boshchalari yo'q, faqat tepasida katta do'ppi bor. Bu cho'p supurgi yasash uchun ishlatiladi.
Ba'zi jo'xori navlari atigi 5 fut (1,5 m) balandlikka etadi, lekin ko'plab shirin va supurgi makkajo'xori o'simliklari 8 futdan (2 m) oshib ketishi mumkin.
Sorghum o'ti haqida ma'lumot
Misrda 4000 yil oldin yetishtirilgan, joʻxori oʻti urugʻi Afrikada ikkinchi oʻrinda turadi, bu yerda ishlab chiqarish yiliga 20 million tonnadan oshadi, bu dunyo umumiy hajmining uchdan bir qismini tashkil qiladi.
Sorghumni maydalash, sindirish, bug'da maydalash va/yoki qovurish, guruch kabi pishirish, bo'tqa qilish, non pishirish, makkajo'xori sifatida pishirish va pivo uchun solod qilish mumkin.
AQShda joʻxori asosan em-xashak va ozuqa donlari uchun yetishtiriladi. Donli jo'xori navlariga quyidagilar kiradi:
- Durra
- Feterita
- Kaffir
- Kaoliang
- Milo yoki milo makkajo'xori
- Shallu
Sorghum, shuningdek, boshoqli ekin va yashil go'ng sifatida ishlatilishi mumkin, odatda makkajo'xori ishlatadigan ba'zi sanoat jarayonlarini almashtiradi va uning poyalari yoqilg'i va to'quv materiali sifatida ishlatiladi.
AQShda yetishtiriladigan joʻxorning juda oz qismi shirin joʻxori boʻlsa-da, bir vaqtlar u rivojlangan sanoat boʻlgan. 1800-yillarning o'rtalarida shakar qadrli edi,shuning uchun odamlar ovqatlarini shirin qilish uchun jo'xori siropiga murojaat qilishdi. Biroq, jo'xori siropini tayyorlash juda mehnat talab qiladi va makkajo'xori siropi kabi boshqa ekinlar o'rniga o'z qadrini yo'qotdi.
Sorghum tarkibida temir, k altsiy va kaliy mavjud. Kundalik vitaminlar ixtiro qilinishidan oldin, shifokorlar ushbu ozuqa moddalarining etishmasligi bilan bog'liq kasalliklardan aziyat chekadigan odamlarga jo'xori siropining kunlik dozasini buyurgan.
Sorghum oʻti yetishtirish
Sorghum yozi uzoq va issiq boʻlgan, harorat doimiy ravishda 90 F. (32 C) dan yuqori boʻlgan joylarda oʻsadi. U qumli tuproqni yaxshi ko'radi va makkajo'xoriga qaraganda ham suv toshqini, ham qurg'oqchilikka bardosh bera oladi. Joʻxori oʻti urugʻini ekish odatda may oyining oxiri yoki iyun oyining boshlarida, tuproq yetarlicha isingan boʻlsa, sodir boʻladi.
Tuproq makkajoʻxori uchun boʻlgani kabi tayyorlanadi, ekin ekishdan oldin toʻshakka qoʻshilgan muvozanatli organik oʻgʻit qoʻshiladi. Sorghum o'z-o'zidan unumdor, shuning uchun makkajo'xoridan farqli o'laroq, changlatishda yordam berish uchun sizga katta uchastka kerak emas. Urug'larni ½ dyuym (1 sm) chuqurlikda va 4 dyuym (10 sm) masofada eking. Ko‘chatlar 4 dyuym (10 sm) balandlikda bo‘lganda, bir-biridan 8 dyuymgacha (20 sm) yupqa qiling.
Keyin, oʻsimliklar atrofidagi joyni begona oʻtlardan tozalang. Ekishdan olti hafta o'tgach, yuqori azotli suyuq o'g'it bilan o'g'itlang.
Tavsiya:
Zinor urug'lari yeyish mumkinmi - chinor urug'ini iste'mol qilish haqida bilib oling
Bolaligingizda birga oʻynagan vertolyotlarni, chinordan qulaganlarni eslashingiz mumkin. Ular o'ynashdan ko'ra ko'proq narsadir, chunki ular ichida qutulish mumkin bo'lgan urug'lar mavjud. Chinor daraxtlaridan urug'larni iste'mol qilish haqida ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Gibiskus urug'ini o'stirish bo'yicha qo'llanma: Hibiskusni urug'dan etishtirish haqida bilib oling
Urugʻdan gibiskus yetishtirish koʻproq vaqt talab qilsa-da, bu foydali, samarali faoliyat va bogʻingizni ushbu ajoyib oʻsimliklar bilan toʻldirishning arzon usuli boʻlishi mumkin. Hibiskus urug'ini qanday ekish kerakligini quyidagi maqoladan bilib oling
Urug'larning unib chiqishiga nima sabab bo'ladi - Urug'larning unib chiqish omillari haqida bilib oling
Urugʻlanish bogʻbon sifatida qiladigan ishimiz uchun zarurdir. O'simliklarni urug'lardan boshlash yoki transplantatsiya qilishdan qat'i nazar, bog'lar mavjud bo'lishi uchun unib chiqishi kerak. Jarayon va qanday urug'lar kerakligini ko'proq bilib, siz bog'da yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Nemesia urug'ini qanday ekish kerak: Nemesia urug'ining unib chiqishi haqida bilib oling
Chiroyli landshaft yaratish narxi tezda qoplanishi mumkin. Yaxshiyamki, ko'plab gullarni urug'lardan ozgina narxda osongina va tezda etishtirish mumkin. Nemesia gullari bog'bonlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Nemesia urug'ini ekish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Urug'lik banki nima - Urug'lik banki haqida ma'lumot oling
Urugʻlik bankini ochish mintaqangizdagi faunani himoya qilishga hissa qoʻshish va kelajak avlodning ulardan foydalanishini taʼminlashning oson yoʻlidir. Urug'lik banki nima? O'zingizning urug'lik omboringizni yaratish haqida ma'lumot olish uchun bu erda o'qing
