2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Baqlajon - ko'plab mamlakatlarning hayolini va ta'mini o'ziga tortgan meva. Yaponiyalik baqlajonlar nozik terisi va ozgina urug'lari bilan mashhur. Bu ularni juda yumshoq qiladi. Yapon baqlajonlarining ko'p turlari uzun va ingichka bo'lsa-da, bir nechtasi yumaloq va tuxum shaklida. Baqlajon haqida koʻproq maʼlumot olish uchun oʻqishni davom eting.
Yapon baqlajoni nima?
Baqlajonlar asrlar davomida yetishtirilgan. 3rd asrda bu yovvoyi meva yetishtirishga oid yozuvlar mavjud. Chorvachilikning ko'p qismi yovvoyi shakllarning qichitqi va biriktiruvchi ta'mini olib tashlash uchun qilingan. Bugungi yapon baqlajonlari ipakdek silliq, shirin va ishlatish uchun qulay.
Asl baqlajonlar go'shtiga ozgina achchiq bo'lgan mayda, yumaloq, yashil mevalar edi. Vaqt o'tishi bilan yapon baqlajon navlari asosan binafsha rangli, uzun va ingichka mevalarga aylandi, garchi hali ham yashil shakllar va hatto oq yoki to'q sariq rangli ba'zi merosxo'r navlari mavjud.
Yaponiyadan kelgan koʻplab baqlajonlarning goʻshti rang-barang yoki dogʻli boʻladi. Ko'pgina gibrid navlarning terisi shunchalik chuqur binafsha rangga egaki, u qora rangga o'xshaydi. Baqlajon qovurilgan qovurilgan, sho'rva va güveç ishlatiladi, vasoslar.
Yapon baqlajon haqida ma'lumot
Yapon baqlajon navlari odatda supermarketlarimizda topiladigan “globus” turlaridan ancha nozikroq. Ular hali ham bir xil ozuqaviy foydalarga ega va xuddi shu tarzda ishlatilishi mumkin. Dehqon va ixtisoslashgan bozorlarda eng keng tarqalgan turlari porloq, binafsha rangli mevalardir. Go'shti qaymoqsimon va ozgina shimgichli, bu uni mazali yoki shirin soslar va ziravorlar uchun ajoyib taom qiladi.
Siz etishtirishingiz mumkin boʻlgan baʼzi navlar:
- Kurume – Deyarli qorongʻi
- Shoya Long – Juda uzun, ingichka baqlajon
- Mangan – Yaponchaning odatdagi yupqa navlariga qaraganda bir oz qalinroq
- Money Maker – Qalin, lekin cho'zinchoq binafsharang mevalar
- Konasu – Kichik, yumaloq qora meva
- Ao Diamuru – Dumaloq yashil baqlajon
- Choryoku – Yupqa, uzun yashil meva
Yapon baqlajonini yetishtirish
Yapon baqlajonlarining barcha turlari toʻliq quyosh, yaxshi quriydigan tuproq va issiqlikka muhtoj. Oxirgi sovuqdan 6-8 hafta oldin urug'larni yopiq joylarda boshlang. Bir-ikki juft haqiqiy barg paydo bo'lganda, ko'chatlar ingichka. O'simliklarni qotib oling va tayyorlangan to'shakka ko'chiring.
Mevalar kerakli oʻlchamda boʻlganda ularni kesib oling. Mevalarni olib tashlash keyingi ishlab chiqarishni rag‘batlantirishi mumkin.
Yapon baqlajonlari miso, soya, sake, sirka va zanjabil kabi an'anaviy lazzatlarni o'zlashtiradi. Ular yalpiz va reyhanning lazzatlari bilan yaxshi birlashadi. Deyarli har qanday go'sht yapon baqlajonini to'ldiradi va u qovurishda, qovurishda ishlatiladi.pishirish va hatto tuzlash.
Tavsiya:
Yapon sabzavot oʻsimliklari – Bogʻingizda Yaponiyadan sabzavot yetishtirish
Koʻpchilik yapon sabzavot oʻsimliklarini oʻstirish oson va turli iqlimlarda yaxshi oʻsadi. Yapon sabzavotlarini etishtirish sizga mos keladimi yoki yo'qligini bilish uchun shu yerni bosing
Klara baqlajon nima – baqlajon “Klara” parvarishi haqida bilib oling
Chiroyli binafsharang italyan baqlajani juda mazali, lekin uni biroz aralashtirib, Klara baqlajonini yetishtirishga nima deysiz? Quyidagi maqolada Klara baqlajonlarini qanday etishtirish haqida ma'lumot va baqlajonning "Clara" naviga oid boshqa tegishli ma'lumotlar mavjud
Qora qoʻngʻiroqli baqlajon haqida maʼlumot – Qora qoʻngʻiroqli baqlajon yetishtirish haqida bilib oling
Baqlajon yetishtirishni yaxshi koʻrasiz, lekin italyancha klassik navlarning koʻp uchraydigan kasalliklaridan unchalik hayajonlanmaysizmi? Qora qo'ng'iroq baqlajonlarini etishtirishga harakat qiling. Qora qo'ng'iroq baqlajon nima? Baqlajonning “Black Bell” navini qanday etishtirish va boshqa Black Bell baqlajonlari haqida ma’lumotni bu yerda o‘rganing
Oq baqlajon yetishtirish – Oq baqlajonning umumiy navlari haqida bilib oling
Asrlar davomida toʻq binafshadan qora ranggacha boʻlgan navlar juda mashhur edi. Biroq, bugungi kunda sof oq yoki oq chiziqli yoki lekeli navlar juda ko'p qiziqish uyg'otadi. Oq baqlajonlar ro'yxati va oq baqlajonlarni etishtirish bo'yicha maslahatlar uchun ushbu maqolani bosing
Tailand baqlajon yetishtirish: Tailand baqlajon navlari va bog'da foydalanish
Agar siz vegetarian bo'lsangiz, baqlajon bilan tanishsiz, chunki u ko'pincha retseptlarda go'sht o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Agar siz baqlajon ishqibozi bo'lsangiz, Tailand baqlajonlarini qanday etishtirish haqida savol tug'ilishi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing
