2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Asl yapon taomlarini yoqtirasizmi, lekin uyda sevimli taomlaringizni tayyorlash uchun yangi ingredientlarni topishda qiynalayapsizmi? Yapon sabzavot bog'i yechim bo'lishi mumkin. Axir, Yaponiyadan ko'plab sabzavotlar bu erda va dunyoning boshqa qismlarida etishtirilgan navlarga o'xshaydi. Bundan tashqari, ko'pgina yapon sabzavot o'simliklari o'sishi oson va turli iqlimlarda yaxshi o'sadi. Keling, yapon sabzavotlarini yetishtirish sizga mos keladimi yoki yo‘qligini bilib olaylik!
Yapon sabzavot bogʻdorchiligi
Iqlimdagi oʻxshashlik Amerika Qoʻshma Shtatlarida yapon sabzavotlarini etishtirishning asosiy sababidir. Bu orol davlatida to'rt fasl bor, Yaponiyaning aksariyat qismi AQSHning janubi-sharqiy va janubiy-markaziy shtatlariga o'xshash nam subtropik iqlimga ega. Yaponiyadan ko'plab sabzavotlar bizning iqlimimizda o'sadi va ko'pincha konteyner o'simliklari sifatida etishtirilishi mumkin emas..
Bargli ko'katlar va ildiz sabzavotlari yapon taomlaridagi mashhur ingredientlardir. Bu o'simliklarni etishtirish odatda oson va yapon sabzavotlarini etishtirishda boshlash uchun yaxshi joy. Koʻp yetishtiriladigan sabzavotlarning yapon navlarini qoʻshish bu sabzavot oʻsimliklarini bogʻga qoʻshishning yana bir usuli hisoblanadi.
Sizda boʻlmasligi mumkin boʻlgan yapon sabzavot oʻsimliklarini etishtirish orqali bogʻdorchilik mahoratingizni sinab koʻringyetishtirish tajribasi. Bularga zanjabil, gobo yoki lotus ildizi kabi oshpazlik mahsulotlari kiradi.
Mashhur yapon sabzavot oʻsimliklari
Yaponiyadan keltirilgan sabzavotlarni yetishtirib koʻring, ular koʻpincha bu mamlakat oshpazlik taomlarining asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi:
- Baqlajonlar (yapon baqlajonlari ingichka, achchiqroq nav)
- Daikon (Ulkan oq turp xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilinadi, novdalari ham mashhur)
- Edamame (soya)
- Zanjabil (Ildiz kuzda yoki qishda yig'ib olinadi)
- Gobo (dulavratotu ildizini yig'ib olish qiyin; u yapon taomlarida tez-tez uchraydigan qarsillab turadi)
- Goya (achchiq qovun)
- Hakusay (Xitoy karam)
- Horenso (ismaloq)
- Jagaimo (kartoshka)
- Kabocha (shirin, zich ta'mli yapon qovoqchasi)
- Kabu (Ichki qor oppoq sholg'om, mayda bo'lsa yig'ib oling)
- Komatsuna (Ta'mi shirin, ismaloq kabi yashil)
- Kyuri (yapon bodringlari nozikroq teriga ega)
- Mitsuba (yapon petrushka)
- Mizuna (sho'rva va salatlarda ishlatiladigan yapon xantal)
- Negi (Uels piyozi nomi bilan ham tanilgan, ta'mi pirasadan ko'ra shirinroq)
- Ninjin (Yaponiyada yetishtiriladigan sabzi turlari odatda AQSh navlariga qaraganda qalinroq)
- Okuro (Okra)
- Piman (bulgʻor qalampiriga oʻxshaydi, lekin terisi ingichkaroq)
- Renkon (Lotus ildizi)
- Satsumaimo (shirin kartoshka)
- Satoimo (Taro ildizi)
- Shiitake qo'ziqorini
- Shishito (yapon chili qalampiri, ba'zi navlari shirin, boshqalari esa achchiq)
- Shiso (bargliO'ziga xos ta'mga ega yapon o'ti)
- Shungiku (Xrizantema bargining qutulish mumkin boʻlgan navi)
- Soramame (loviya)
- Takenoko (Bambuk kurtaklari tuproqdan chiqishidan oldin yig'ib olinadi)
- Tamanegi (Piyoz)
Tavsiya:
Yovvoyi sabzavot oʻsimliklari – Yovvoyi sabzavotlarni yetishtirish haqida bilib oling
Yovvoyi sabzavotlar ko'p asrlar davomida oziq-ovqat sifatida topilgan. Ularning aksariyati juda to'yimli va oshpazlik doirasidan tashqarida turli xil foydalanishga ega. Ba'zi qiziqarli o'simliklarni sinash uchun, o'stirish va yovvoyi sabzavotlarni parvarish qilish bo'yicha maslahatlar uchun quyidagi maqolani bosing
Yapon baqlajon navlari: Yaponiyadan baqlajon yetishtirish haqida bilib oling
Yaponiyalik baqlajonlar nozik terisi va ozgina urug'lari bilan mashhur. Bu ularni juda yumshoq qiladi. Yapon baqlajonlarining ko'p turlari uzun va ingichka bo'lsa-da, bir nechtasi yumaloq va tuxum shaklida. Baqlajon haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Yapon Ardisia oʻsimliklari haqida maʼlumot - Yapon Ardisia oʻsimliklarini etishtirish boʻyicha maslahatlar
Yapon ardisiasi oʻzining vatani Xitoy va Yaponiyadan tashqari koʻplab mamlakatlarda yetishtiriladi. 710-zonalarda chidamli bo'lgan bu qadimiy o't hozirda soyali joylar uchun doim yashil tuproq qoplami sifatida o'stiriladi. Yapon ardisia o'simliklari haqida ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Bogʻingizda gullar uchun marigoldlar yetishtirish
Ko'p odamlar uchun marigold gullari o'sganini eslagan birinchi gullardan biridir. Ularni etishtirish juda oson bo'lsa-da, keyingi maqola ularga doimiy parvarish qilish bo'yicha maslahatlar berishga yordam beradi
Oʻt bogʻingizda marjoram yetishtirish boʻyicha maslahatlar
Marjoramni etishtirish oshxonada yoki bog'da lazzat va xushbo'ylikni qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi. Marjoram konteynerlarda va bog'da etishtirish uchun juda mos keladigan oson o'sadigan o'tdir. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bu yerda o'qing
