2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
“Pomidorlar ichidan tashqariga pishadimi? Bu bizga o'quvchi tomonidan yuborilgan savol edi va biz avvaliga hayron qoldik. Birinchidan, hech birimiz bu aniq haqiqatni eshitmaganmiz, ikkinchidan, bu haqiqat bo'lsa, qanchalik g'alati. Internetda tezkor qidiruv shuni ko'rsatdiki, bu haqiqatan ham ko'pchilik ishonadigan narsa edi, ammo savol hali ham saqlanib qoldi - bu haqiqatmi? Batafsil maʼlumot olish uchun oʻqing.
Pomidorning pishishiga oid faktlar
Pomidor ichkaridan pishadimi, degan savolga javob topish uchun biz Qo'shma Shtatlardagi ko'plab universitetlarning bog'dorchilik bo'limlari veb-saytlarini ko'zdan kechirdik. Avvaliga biz ushbu o'ziga xos pishib etish jarayoni haqida bironta ham eslatma topa olmadik va shuning uchun bu haqiqat bo'lishi mumkin emas deb taxmin qildik.
Aytish joizki, biroz koʻproq qazib olgach, biz, aslida, pomidorning “ichkaridan tashqariga” pishishi haqida bir nechta mutaxassislardan eslatib oʻtdik. Ushbu manbalarga ko'ra, ko'pchilik pomidorlar ichkaridan tashqariga pishadi, pomidorning o'rtasi odatda teridan pishganroq ko'rinadi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, agar siz yetilgan, och yashil pomidorni yarmiga bo'lsangiz, uning o'rtasida pushti rang borligini ko'rasiz.
Ammo buni qoʻllab-quvvatlash uchun biz qoʻshimcha faktlarni keltiramizpomidor qanday pishishi haqida.
Pomidor qanday pishadi
Pomidor mevalari pishib yetilishi bilan bir necha rivojlanish bosqichlaridan o'tadi. Pomidor toʻliq hajmga yetganda (etuk yashil deb ataladi) pigment oʻzgarishlari sodir boʻladi, bu qizil, pushti, sariq va hokazo kabi mos nav rangiga oʻtishdan oldin yashil rangning xiralashishiga olib keladi.
To'g'ri, siz pomidorni ma'lum bir etuklikka etgunga qadar qizil rangga aylantirishga majbur qila olmaysiz va ko'pincha bu etuk yashil bosqichga etishish uchun qancha vaqt ketishini xilma-xilligi aniqlaydi. Xilma-xillikka qo'shimcha ravishda, pomidorning pishishi va rangining rivojlanishi harorat va etilen mavjudligi bilan belgilanadi.
Pomidorlar rangini o'zgartirishga yordam beradigan moddalar ishlab chiqaradi. Biroq, bu faqat harorat 50 F. va 85 F. (10 C. va 29 C.) gacha tushganda sodir bo'ladi, har qanday sovutgich va pomidorning pishishi sezilarli darajada sekinlashadi. Har qanday issiq va pishish jarayoni butunlay to'xtashi mumkin.
Etilen - bu pomidorning pishishiga yordam beradigan gazdir. Pomidor to'g'ri yashil etilish bosqichiga yetganda, u etilen ishlab chiqarishni boshlaydi va pishishi boshlanadi.
Demak, endi bilamizki, ha, pomidor ichkaridan pishadi. Ammo pomidorning pishishi qachon va qanday sodir bo'lishiga boshqa omillar ham ta'sir qiladi.
Tavsiya:
Pomidorning fusarium solgunligi bilan o'simliklari - pomidorning fusarium solgunligi bilan davolash
Pomidor fuzariozi uy bog'lari uchun juda halokatli bo'lishi mumkin. Bu zamburug'li infektsiya bo'lib, ildizlarga kirib boradi, lekin tuproq chizig'i ustidagi o'simlikda sarg'ish va so'nishga olib keladi. Jiddiy infektsiyalar bilan siz ko'p pomidor hosilini yo'qotishingiz mumkin. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
Pomidorning bakterial saratonini nazorat qilish: pomidorning bakterial saratonini qanday boshqarish kerak
Har yozda biz uy vazifamizni internetda qidiramiz va salsa, sous va boshqa konservalangan pomidorlarni toʻliq saqlash uchun kasallikka qarshi kurash strategiyamizni rejalashtiramiz. Agar sizning qidiruvingiz sizni bu erga olib kelgan bo'lsa, siz pomidorning bakterial saratoniga duchor bo'lishingiz mumkin. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Pomidorning maqsadli joyini aniqlash: Pomidorning maqsadli joyini davolash haqida ma'lumot
Pomidor mevasidagi maqsadli joyni nazorat qilish qiyin, chunki tuproqdagi o'simlik qoldiqlarida omon qoladigan sporalar mavsumdan mavsumga o'tadi. Ushbu maqolada pomidordagi maqsadli dog'larni qanday davolashni bilib oling va o'simliklaringizni uning tutilishidan himoya qiling
Pomidorning katta kurtaklari virusi - pomidorning katta kurtaklari kasalligini davolash bo'yicha maslahatlar
Pomidor yetishtirish bilan bog'liq o'sib borayotgan og'riqlardan biri pomidorning katta kurtaklari virusidir. Pomidorning katta kurtaklari kasalligining ba'zi belgilari qanday va pomidordagi katta kurtaklar bilan qanday kurashish mumkin? Ushbu maqolada bilib oling. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
Pomidorning tepalari sariq yashil rangga aylanadi - pomidorning sariq yelka buzilishi bilan kurashish
Yozning shirin, suvli qizil pomidorlariga oʻxshagan narsa yoʻq. Ammo sizning mevangiz pishib etishdan qat'iy ravishda bosh tortsa nima bo'ladi, natijada yelkaning sariq rangi buziladi? Ushbu maqolada bilib oling
