2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Ishonchim komilki, siz u yoki bu shaklda "go'zallik faqat terining chuqurligi" degan iborani eshitgansiz. Xo'sh, mahsulot haqida ham shunday deyish mumkin. Bizga mahsulotimiz bo'yicha to'lov qog'ozi sotildi. Supermarketlar faqat birinchi raqamli mahsulotlarni sotadilar, do'kon xaridorining ko'z o'ngida mukammal bo'lgan mahsulotlar va biz miyamiz yuvilgan, bu shunday qiladi. Tabiiy nomukammal mahsulot, aks holda “xunuk” mahsulot haqida nima deyish mumkin?
Xunuk mahsulot nima?
Iste'molchilar beg'ubor mevalar, o'qli tekis sabzi va mukammal yumaloq, qizil pomidorlarni topishni kutishadi, lekin agar siz o'zingizning mahsulotingizni o'stirgan bo'lsangiz, bu g'oya kulgili ekanligini bilasiz. Darhaqiqat, qanday mahsulot xunuk deb hisoblanganligi haqidagi barcha fikr tom ma'noda kulgili. Bu “xunuk” meva va sabzavotlarning aksariyati kulgili ko‘rinishga ega.
Xunuk mevalar yeyish mumkinmi?
Har bir bog'bon bog'da mukammallik degan narsa yo'qligini biladi va men hammamiz tabiiy ravishda nomukammal mahsulot yetishtirganimizni aytishga jur'at etaman. Gap shundaki, biz eng xunuk mahsulotlarni yeyish mumkin ekanligini bilgan holda, baribir uni yedik. Shunday qilib, bog'da yomon mahsulotlar bilan nima qilish kerakligi haqida tashvishlanmang. Uni yeb oling! Uni smetanalarda foydalaning, pyuresi yoki uni tayyorlangsoslarga. Faqat mahsulot chirigan, mog'or belgilari yoki hasharotlar shikastlangan bo'lsa, bundan mustasno.
Supermarketlardan rad etilgan mahsulotlar, 2-navdagi mahsulotlar haqida nima deyish mumkin? Xunuk mahsulotlar bilan nima qilishadi? Afsuski, baqqol tomonidan rad etilgan mahsulotlarning aksariyati chiqindixonaga tushadi. USDA (2014) hisob-kitoblariga ko'ra, Qo'shma Shtatlardagi iste'mol qilinadigan va mavjud oziq-ovqatning deyarli 1/3 qismi chakana sotuvchilar va iste'molchilar tomonidan isrof qilingan. Bu miqdor hayratlanarli 133 milliard funtni (60 ming funt) tashkil etadi va u ko'pincha poligonga tushadi - ha, poligonga!
Hammasi oʻzgarishi mumkin, chunki atrof-muhitga boʻlgan doimiy tashvish tufayli xunuk mahsulot harakati paydo boʻldi.
Xunuk mahsulot harakati nima?
Frantsiya, Kanada va Portugaliya xunuk ishlab chiqarish harakatini boshqarayotgan mamlakatlardir. Bu mamlakatlarda ba'zi baqqollar xunuk mahsulotlarni chegirmali narxda sotish kampaniyasini olib borishgan. Frantsiya supermarketlarga oziq-ovqat mahsulotlarini qasddan buzish va tashlab yuborishni taqiqlovchi qonunni qabul qilish orqali yanada uzoqroqqa ketdi. Endi ular sotilmagan oziq-ovqatlarni xayriya yoki hayvonlar uchun ozuqa sifatida berishlari shart.
Xunuk mahsulot harakati butun mamlakatlar tomonidan ko'rilgan choralar bilan boshlanmadi. Yo'q, bu nomukammal mahsulotlarni sotib olishni boshlagan kam sonli ekologik ongli iste'molchilar tomonidan boshlangan. Mahalliy baqqoldan ularga mukammal bo'lmagan meva va sabzavotlarni sotishni so'rash ba'zi do'konlarga fikr berdi. Masalan, mening mahalliy supermarketimda mahsulotning mukammal bo'lmagan qismi bor, lekin sotilishi aniq va arzon narxda.
Xunuk ishlab chiqarish harakati jadal rivojlanayotgan bo'lsa-da, Amerika Qo'shma Shtatlarining aksariyat qismida u hali ham sekin ketmoqda. Biz evropalik xaridorlardan sahifa olishimiz kerak. Masalan, Buyuk Britaniya 2007-yildan beri “Oziq-ovqatni seving, isrofgarchilikni yomon ko‘ring” kampaniyasini o‘tkazdi va Yevropa Ittifoqi, umuman olganda, kelgusi o‘n yil ichida oziq-ovqat chiqindilarini ikki baravar qisqartirishga va’da berdi.
Biz yaxshiroq qila olamiz. Mahalliy supermarket javobgarlik tufayli ikkinchi navli mahsulotni sotishdan manfaatdor bo'lmasa-da, mahalliy fermer buni qilishi mumkin. Mahalliy fermerlar bozorida so'rash orqali o'z harakatingizni boshlang. Ular sizga o'zlarining mukammal bo'lmagan mahsulotlarini sotishdan juda xursand bo'lishlari mumkin.
Tavsiya:
Tabiiy suzish havzasi dizayni – tabiiy suzish havzalarini qurish
Peyzajingizdagi tabiiy suzish havzasi istalgan vaqtda salqin va tetiklantiruvchi suvdan bahramand bo'lishingizga imkon beradi. Bu yerda tabiiy basseynni yaratish haqida bilib oling
Tabiiy dezinfektsiyalash vositalari ishlaydimi - tabiiy ingredientlar bilan dezinfektsiyalash mumkinmi?
Bahorgi tozalash vaqti keldi, lekin tabiiy dezinfektsiyalash vositalari ishlaydimi? Bu yerda o'tlar va oddiy uy-ro'zg'or buyumlari bilan uyingizni tabiiy tozalash bo'yicha maslahatlarni toping
Immunitetni oshiradigan o'simliklar: tabiiy immunitetni kuchaytiruvchilar haqida bilib oling
Immunitet tizimini mustahkamlovchi o'simlik o'simliklari infektsiyalarga qarshi kurashuvchi hujayralar faoliyatini rag'batlantiradi. Immunitetni kuchaytiruvchi tabiiy vositalar haqida bu yerda bilib oling
Tabiiy pestitsidlar turlari - O'simliklar uchun organik pestitsidlar haqida bilib oling
Organik pestitsidlar kimyoviy formulalarga xavfsizroq muqobildir, lekin ulardan hatto ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Organik pestitsidlar nima va organik pestitsidlar xavfsizmi? Ushbu maqolada ko'proq bilib oling. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
Tuproq mikroblari va inson salomatligi - Tuproqdagi tabiiy antidepressant haqida bilib oling
Tuproq mikroblari miyaga Prozak kabi nojoʻya taʼsirlarsiz va kimyoviy bogʻliqliksiz taʼsir koʻrsatishi aniqlangan. Tuproqdagi tabiiy antidepressantni qanday ishlatishni va o'zingizni baxtli va sog'lomroq qilishni ushbu maqoladan bilib oling
