2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Baqqollardagi bananlar sariqdan ko'ra yashilroq bo'lishini hech qachon payqadingizmi? Darhaqiqat, men ko'kalamzorlarni sotib olaman, shuning uchun ular oshxona peshtaxtasida asta-sekin pishishi mumkin, agar men ovqatlanishni xohlamasam, albatta. Agar siz hech qachon yashil rangni iste'mol qilishga urinib ko'rgan bo'lsangiz, ehtimol uning qattiq va shirin emasligini payqadingiz. Banan ishlab chiqaruvchilari ularni pishgan, lekin hali pishmagan paytda tanlaydilar. Bu ularni jo'natish vaqtini uzaytiradi. Xo'sh, mevali etuklik nima?
Mevali etuklik nima?
Mevalarning rivojlanishi va pishishi pishib etish bilan birga borishi shart emas. Pishib etish mevaning pishib etish jarayonining bir qismi bo'lishi mumkin, lekin har doim ham emas. Masalan, bananlarni olaylik.
Paxtakorlar bananlarni pishganida terib, pishmaganida jo'natadi. Bananlar daraxtdan pishib, yumshoqroq va shirinroq o'sishda davom etmoqda. Bu etilen deb ataladigan o'simlik gormoni tufaylidir.
Mevaning pishishi saqlash muddati va yakuniy sifati bilan eng muhim omil hisoblanadi. Ba'zi mahsulotlar pishmagan bosqichda tanlanadi. Bularga meva va sabzavotlar kiradi:
- Yashil bolgar qalampiri
- Bodring
- Yozgi qovoq
- Chayote
- loviya
- Bamya
- Baqlajon
- Shirin makkajo'xori
Boshqa meva va sabzavotlar toʻliq pishganida teriladi, masalan:
- Pomidor
- Qizil qalampir
- muskquzlar
- Tarvuz
- Qovoq
- Qishki qovoq
Birinchi guruh ko'pincha o'simliklarning meva pishishiga etgunga qadar eng yuqori lazzatda tanlanadi. Toʻliq etuklikka ruxsat berilsa va keyin tanlansa, sifat va saqlash muddati buziladi.
Toʻliq etuk tanlangan ikkinchi guruh etilenni koʻproq ishlab chiqaradi, bu esa pishish jarayonini tezlashtiradi va quyidagilarga olib keladi:
- tezroq, bir xilda pishadi
- xlorofillning kamayishi (yashil rang)
- karotinoidlarning ko'payishi (qizil, sariq va to'q sariq)
- yumshatilgan go'sht
- xarakterli aromalarning oshishi
Pomidor, banan va avakado oʻrim-yigʻim paytida pishgan, ammo pishib yetguncha yeb boʻlmaydigan mevalarga misol boʻla oladi. Qulupnay, apelsin, o'g'il meva va uzum o'simlikdagi meva pishishini yakunlashi kerak bo'lgan mevalardir.
Mevalarning rivojlanishi va kamolotiga oid konspekt
Shunday ekan, mevaning oʻrim-yigʻim paytidagi rangi har doim ham mevaning pishib etishining yaxshi koʻrsatkichi emas.
- Oʻsimlik yetishtiruvchilar pishib etish koʻrsatkichlari sifatida optimal hosil yigʻish sanasi, kerakli hajm, hosildorlik, yigʻim qulayligini koʻradilar.
- Yuk joʻnatuvchilar yetkazib berish va bozor sifatiga eʼtibor berishadi. Ular ushbu mahsulotni iste'molchiga eng yaxshi holatda yetkazib bera oladimi?
- Iste'molchilarni eng ko'p tuzilishi, ta'mi,mahsulotimizning tashqi ko'rinishi, narxi va ozuqaviy tarkibi.
Bularning barchasi yakuniy iste'molchiga eng yangi, eng mazali va xushbo'y mahsulotlarni olish uchun mevalarning pishishiga tayanadi.
Tavsiya:
Nemesia urug'ini qanday ekish kerak: Nemesia urug'ining unib chiqishi haqida bilib oling
Chiroyli landshaft yaratish narxi tezda qoplanishi mumkin. Yaxshiyamki, ko'plab gullarni urug'lardan ozgina narxda osongina va tezda etishtirish mumkin. Nemesia gullari bog'bonlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Nemesia urug'ini ekish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Naranjilla urug'ini ko'paytirish: Naranjilla urug'ining unib chiqishi haqida bilib oling
Bogingizga naranjilla olib kelish juda qiziqarli va u ham arzon, chunki siz urug’dan bemalol naranjilla yetishtirishingiz mumkin. Naranjilla urug'ining unib chiqishi haqida ma'lumot olish va naranjilla urug'ini ko'paytirish bo'yicha maslahatlar uchun ushbu maqolani bosing
Indigo bilan bo'yash: Indigo bo'yash jarayoni haqida bilib oling
Oʻz oʻsimlik asosidagi boʻyoq yasashni va barcha kimyoviy moddalarni chetlab oʻtishni istasangiz-chi? Indigo bilan bo'yash sizga bo'yoqning toksik emasligiga ishonch hosil qilish imkonini beradi va yashil o'simlik ko'k rangga o'tishi bilan siz ajoyib kimyoviy jarayonni tomosha qilasiz. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
X kasallik fitoplazma nazorati - tosh mevalarning X kasalligi haqida bilib oling
Nomiga qaramay, shaftoli daraxti X kasalligi shaftoli bilan cheklanmaydi, chunki u nektarinlar va yovvoyi chokecherlarga ham ta'sir qilishi mumkin va gilos ekinlariga katta zarar yetkazadi. Shaftoli daraxti X kasalligi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
O'rik daraxti shirasining oqib chiqishi: olxo'ri daraxtidan sharbat sizib chiqishi sabablari
O'rik daraxtlari odatda nisbatan yam-yashil daraxtlardir, shuning uchun olxo'ri daraxtlaridan ozgina shira sizib chiqishi xavotirga sabab bo'lmasligi mumkin. Ammo, agar siz olxo'ri daraxtingizdan sharbat oqayotganini sezsangiz, daraxtingizda muammo bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
