2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
O'rta asrlarda aristokratlar sharob bilan yuvilgan ko'p miqdorda go'sht bilan ovqatlanishgan. Bu boylikning ochko'zligi orasida bir nechta oddiy sabzavotlar paydo bo'ldi, ko'pincha ildiz sabzavotlari. Ularning asosiy qismi yubka bo'lib, shuningdek, krummok deb ham ataladi. Skirret o'simliklarini etishtirish haqida hech qachon eshitmaganmisiz? Men ham. Xo'sh, yubka o'simligi nima va yana qanday maydalangan o'simlik haqida ma'lumot olishimiz mumkin?
Skirret zavodi nima?
1677-yilgi Systema Horticulurae yoki Bogʻdorchilik sanʼatiga koʻra, bogʻbon Jon Uorlij yubkani “eng shirin, eng oq va eng yoqimli ildiz” deb atagan.
Vatanimiz Xitoy boʻlib, yubka yetishtirish klassik davrlarda Yevropaga olib kelingan, rimliklar tomonidan Britaniya orollariga olib kelingan. Monastir bog'larida yubka etishtirish keng tarqalgan bo'lib, asta-sekin mashhurlikka erishdi va oxir-oqibat o'rta asr aristokratiyasi stollariga yo'l oldi.
Skirret so'zi gollandcha "suikerwortel" dan kelib chiqqan bo'lib, so'zma-so'z "shakar ildizi" degan ma'noni anglatadi. Umbelliferae oilasiga mansub yubka o‘zining amakivachchasi sabzi kabi shirin, yeyiladigan ildizlari uchun yetishtiriladi.
Crummock o'simlik haqida qo'shimcha ma'lumot
Skirret o'simliklari (Sium sisarum) 3-4 fut (1) gacha o'sadim.) katta, y altiroq, quyuq yashil, murakkab pinnat barglari bilan balandlikda. O'simliklar kichik, oq gullar bilan gullaydi. Kulrang-oq ildizlar shirin kartoshka kabi o'simlikning tagidan to'planadi. Ildizlari uzunligi 6-8 dyuym (15 dan 20,5 sm gacha), uzun, silindrsimon va birlashtirilgan.
Crummock yoki yubka past hosildor ekin bo'lib, shuning uchun u hech qachon tijorat ekinlari sifatida yashovchan bo'lmagan va yaqin vaqtgacha mashhur bo'lmagan. Shunga qaramay, bu sabzavotni topish qiyin. Qo'shma Shtatlarda yubka o'simliklarini etishtirish ko'proq yoqimli yangilik, Evropada biroz mashhurroq va uy bog'bonlarining yubka etishtirishga urinishi uchun yana bir sababdir. Xo'sh, yubka qanday tarqaladi?
Skirret yetishtirish haqida
Skirret etishtirish USDA 5-9 zonalarida mos keladi. Odatda, yubka urug'lardan o'stiriladi; biroq, u ildiz bo'linishi orqali ham ko'paytirilishi mumkin. Skirret qattiq, salqin mavsumda hosil bo'lib, uni sovuqdan keyin to'g'ridan-to'g'ri ekish yoki oxirgi sovuqdan sakkiz hafta oldin keyinroq transplantatsiya qilish uchun yopiq joylarda boshlash mumkin. Bir oz sabr qilish kerak, chunki hosil olti oydan sakkiz oygacha bo'lmaydi.
Ildiz o'sishini osonlashtirish uchun tuproqni chuqur ishlang va barcha qoldiqlarni olib tashlang. Engil soyali joyda saytni tanlang. Skirret 6 dan 6,5 gacha bo'lgan pH ni yaxshi ko'radi. Bog'da urug'larni bir-biridan 12-18 dyuym (30,5 dan 45,5 sm) masofada 1,5 sm (1,5 sm) chuqurlikda qatorlar orasiga olti dyuym (15 sm) masofada eking yoki ildizlarni 2 dyuym (5 dyuym) o'rnating. sm.) chuqur. Ko'chatlarni bir-biridan 12 dyuym (30,5 sm) masofada yupqalang.
Num tuproqni saqlang va hududni begona o'tlardan saqlang-ozod. Skirret ko'pincha kasalliklarga chidamli va sovuq iqlimda mulchalash orqali qishlash mumkin.
Ildizlari yigʻib olingandan soʻng ularni toʻgʻridan-toʻgʻri, bogʻdan sabzi sifatida xom holda isteʼmol qilish yoki koʻproq qaynatilgan, qovurilgan yoki ildiz sabzavotlari bilan qovurilgan holda isteʼmol qilish mumkin. Ildizlari juda tolali bo'lishi mumkin, ayniqsa o'simliklar bir yoshdan katta bo'lsa, pishirishdan oldin qattiq ichki yadroni olib tashlang. Bu ildizlarning shirinligi qovurilganda yanada kuchayadi va ildiz sabzavotlarini sevuvchilarning repertuariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Tavsiya:
Romashka bog'i nima: romashka bog'ini qanday etishtirishni bilib oling
Kamgina gullar romashka kabi quvnoq. Tasavvur qiling-a, romashka bog'ini yaratish baxtga olib keladi. O'zingizni rejalashtirishni boshlash uchun shu yerni bosing
Suli uni zararkunandalariga qarshi kurash va o'g'it - Bog'da jo'xori uni ishlatish uchun g'oyalar
Garchi fikrlar aralash va ilmiy dalillar boʻlmasa-da, baʼzi bogʻbonlar bogʻda joʻxori unidan foydalanish bir qator foyda keltiradi, deb hisoblashadi. Bog'da jo'xori uni ishlatishga harakat qilmoqchimisiz? Qo'shimcha maslahatlar va ma'lumotlarni olish uchun ushbu maqolani bosing
Genbane nima: Bog'larda tovuq yetishtirish va uni nazorat qilish haqida bilib oling
Hanbane nima? Henbane Shimoliy Amerikaga Evropadan kiritilgan. O'sha paytdan beri u etishtirishdan qochib qutuldi va hozirda Qo'shma Shtatlarning ko'p qismida topilgan. Ushbu o'simlik va uning nazorati haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Bog'lardagi makkajo'xori uni - chumolilar va begona o'tlarni o'ldirish uchun makkajo'xori uni kleykovinasidan foydalanish
Makkajoʻxori uni kleykovina kimyoviy oldingi gerbitsidlarning tabiiy oʻrnini bosuvchi vosita sifatida tanilgan. Bu makkajo'xori uni begona o'tlarni o'ldiradigan vosita sifatida ishlatish zaharli kimyoviy moddalar tahdidisiz begona o'tlarni yo'q qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Poison Ivyni qanday o'ldirish mumkin - Zaharli pechakdan qutulishning eng yaxshi usuli nima ekanligini bilib oling
Agar uy bog'boniga bir zarar yetsa, bu zaharli pechak bo'lardi. Bu juda alerjenik o'simlik qichiydigan toshmalar va og'riqli pufakchalarga olib kelishi mumkin. Ushbu maqolada zaharli pechakdan qanday qutulish mumkinligini bilib oling
