2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Achchiq qovun nima? Agar siz Osiyo aholisi ko'p bo'lgan hududda yoki yaqinda mahalliy dehqon bozorida yashasangiz, bu mevani ko'p ko'rgansiz. Achchiq qovun haqida ma'lumot uni qovoq, tarvuz, mushkuz va bodring kabi boshqa qovoqlarni o'z ichiga olgan Cucurbitaceae oilasining a'zosi sifatida ko'rsatadi. Keling, o'z bog'ingizda achchiq qovun o'simliklarini qanday etishtirish haqida ko'proq bilib olaylik.
Achchiq qovun haqida ma'lumot
Achchiq qovunlar o'tli tok mevasi bo'lib, uning nomidan ko'rinib turibdiki, o'ta achchiq - pishib yetilishiga ruxsat berilsa, yeyish juda achchiq. Shunday qilib, achchiq qovunlarning mevalari, ba'zan esa mayin bargli kurtaklar - yoshligida yig'ib olinadi, so'ngra to'ldiriladi, tuzlanadi yoki turli xil menyularga bo'linadi.
Achchiq qovoq yoki balzam nok deb ham ataladigan achchiq qovunlar urugʻ qotib qolishidan oldin yigʻib olinadi va bir xil och yashil rangda, siğil koʻrinishida. Achchiq qovun uzumidan olingan mevalarni o'sish davrida istalgan vaqtda yig'ib olish mumkin, lekin odatda to'liq o'lchamda, hali yashil va antezdan keyin taxminan ikki hafta o'tgach yoki gullashning ochilishi va meva shakllanishi o'rtasidagi vaqt oralig'ida. Achchiq qovun ekilganidan keyin to'rt-olti hafta o'tgach gullashni boshlaydi.
Achchiq qovunlar janubi bilan Osiyoga xosdirXitoy va Sharqiy Hindiston xonakilashtirishning eng mumkin markazlari. Bugungi kunda achchiq qovunlar pishmagan mevalari uchun butun dunyoda etishtirilishi mumkin. Bularning hech biri “Achchiq qovun nima?” degan savolga toʻliq javob bermaydi, shuning uchun bu yerda achchiq qovun haqida qoʻshimcha maʼlumotlar mavjud.
Bu qovoqning achchiqligi achchiq qovunlarda uchraydigan momordisin alkaloididan kelib chiqadi, boshqa Cucurbitaceae a'zolarida uchraydigan cucurbitatsinlarga emas. Achchiq qovunning xilma-xilligi qanchalik toʻq boʻlsa, mevaning taʼmi ham shunchalik achchiq va shiddatli boʻladi, xoh pazandachilikda, xoh uning turli shifobaxsh xususiyatlari, masalan, gipoglikemik va ovqat hazm qilishni stimulyator sifatida ishlatilsin.
Mevaning ichki qismi urug'lar bilan qoplangan shimgichli, oq pulpadir. Achchiq qovun tilimlanganda, uning markaziy urug' bo'shlig'iga ega bo'lgan yupqa go'sht qatlami bilan o'ralgan ichi bo'sh joylar mavjud. Ovqat pishirish uchun ishlatilganda, pulpa tilimga bo'linadi va haddan tashqari achchiq ta'mni kamaytirish uchun qaynatiladi yoki sho'r suvga namlanadi. Olingan tuzilish suvli va qarsillab, bodringga o'xshaydi. Achchiq qovunning go'shti pishganida, u to'q sariq rangga aylanadi, shilimshiq bo'ladi va urug'langan yorqin qizil pulpa paydo bo'ladigan bo'laklarga bo'linadi.
Achchiq qovunlarni qanday etishtirish kerak
Achchiq qovunlar tropik va subtropik haroratlarga eng mos keladi va turli tuproqlarda oʻsadi. Tez oʻsayotgan bu tok novda bilan oʻstirishni talab qiladi va odatda balandligi kamida 6 fut (1,8 m.) va bir-biridan 4-6 fut (1,2-1,8 m) boʻlgan toqqa chiqish uchun tayanchda oʻstiriladi.
Achchiq qovun oʻsimligini parvarish qilish ekishni talab qiladisovuq xavfi bo'lmaganda va harorat isib ketganda. Bir yillik ekin sifatida yetishtiriladigan urug‘larni bir qancha yetkazib beruvchilardan olish mumkin va deyarli har qanday tuproq turiga to‘g‘ridan-to‘g‘ri ekish mumkin, ammo achchiq poliz ekinlari chuqur, yaxshi quriydigan, qumli yoki loyli tuproqlarda yaxshi natija beradi.
Achchiq qovun oʻsimliklarini parvarish qilish
Achchiq qovun qovoq va bodringni yuqtirgan bir xil kasalliklar va hasharotlar hujumiga moyil. Mozaik virusi va changli chiriyotgan achchiq qovunlarga ta'sir qiladi va ular mevali chivinlarga duchor bo'lishi mumkin, shuning uchun tijorat ishlab chiqaruvchilari tez-tez rivojlanayotgan mevalarni qog'oz qoplar bilan yopishadi.
Achchiq qovun 53-55 daraja F. (11-12 C.) orasida, ancha yuqori namlikda, saqlash muddati ikki-uch hafta bo'lishi kerak. Pishirish jarayonini tezlashtirmaslik uchun achchiq qovun mevasini boshqa pishgan mevalardan uzoqroq tuting.
Tavsiya:
Qovun o'simligini qanday kesish kerak - qovun uzumlarini kesish kerakmi?
Qovun o'simliklarini kesish odatda shart emas, garchi qovun o'simliklarini kesishning ba'zi afzalliklari bor. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
Evergreen Climbing Hydrangea haqida ma'lumot: Evergreen Hydrangea uzumlarini qanday etishtirish kerak
Agar siz bogʻdagi gortenziya oʻsimliklarini yaxshi koʻrsangiz, lekin yangi navini sinab koʻrmoqchi boʻlsangiz, doim yashil hidrangea uzumlariga qarang. Bu gortenziyalar panjara, devorlar yoki daraxtlarga ko'tariladi, lekin buta sifatida ham o'stirilishi mumkin. Ushbu maqolada o'simliklar haqida ko'proq bilib oling
Gac Qovun haqida ma'lumot - Bog'da Gac Qovun yetishtirish haqida bilib oling
Agar siz janubiy Xitoydan Shimoliy-Sharqiy Avstraliyagacha boʻlgan qovun doʻl yogʻadigan hududlarda yashamasangiz, bu haqda eshitgan boʻlsangiz kerak. Gac qovun nima? Gac qovun mevasini etishtirish, uni parvarish qilish va boshqa gac qovun ma'lumotlarini bilish uchun ushbu maqolani bosing
Surnay uzumlarini etishtirish - Karnay uzumlarini parvarish qilish haqida ma'lumot
Turnay tok - tez oʻsadigan koʻp yillik tok. Karnay uzumzorlarini etishtirish juda oson va tegishli parvarish va Azizillo bilan ularni nazorat ostida ushlab turish mumkin. Batafsil ma’lumot olish uchun bu yerda o‘qing
Qovun uzumlarini qanday etishtirish kerak - Qovun yetishtirish bo'yicha maslahatlar
Yozgi bog'ingizni rejalashtirayotganingizda, qovun yetishtirishni unutolmaysiz. Qovunlar qanday o'sadi, deb qiziqayotgandirsiz? Qovun yetishtirish unchalik qiyin emas, ayniqsa ushbu maqoladagi ma'lumotlar bilan
