2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Agar siz amaranth o'stirayotgan bo'lsangiz, uning ozuqaviy moddalarga boy ko'katlari va urug'lari bilan ajablanarli joyi yo'q. Bundan tashqari, urug' boshlari haqiqatan ham yoqimli va landshaftga o'ziga xos markaz qo'shadi. Xo'sh, amaranth urug'ining boshlari aniq ko'rinadigan bo'lsa, amaranthni yig'ish vaqti keldimi? Amarantni qachon yig'ish kerakligini qanday bilasiz? Amaranthni qanday yig'ish va amaranth donalarini yig'ish bo'yicha boshqa ma'lumotlarni bilish uchun o'qing.
Amaranth o'simliklarini yig'ish
Amaranth to'rt toifadan biriga kiruvchi o'simlik: don, sabzavot, manzarali yoki begona o'tlar. Farqlar ko'proq yoki kamroq madaniy afzalliklardir, chunki barcha turlar qutulish mumkin va juda to'yimli. Ko‘katlar ham, urug‘lar ham iste’mol qilinadi, ularning ta’mi ismaloqqa o‘xshaydi, urug‘lari esa unga tortiladi yoki kinoa kabi proteinli oqsil bilan iste’mol qilinadi.
Amaranthning 60-70 turidan 40 tasi Amerikada vatani hisoblansa-da, siz uchtadan birini oʻstirasiz: A. hypochondriacus (Shahzoda pati), A. cruentus (binafsha amaranth) yoki A. trikolor (Asosan barglari uchun etishtiriladigan Tampala). Birinchi ikkitasining urug'lari oqdan och pushti ranggacha, ikkinchisi esa qora va porloq.
Hammasidan amaranth donalarini yig'ishamaranth turlari yaxshi, lekin ba'zi maydonlarda qora urug'ni ochroq donalar bilan aralashtirish ifloslantiruvchi hisoblanadi, chunki bularning barchasi yeyish mumkin.
Amaranthni qachon yig'ish kerak
Koʻkatlar uchun amaranth oʻsimliklarini yigʻishni deyarli darhol boshlashingiz mumkin. Yosh ko'katlar salatlar uchun juda mos keladi, eski ko'katlar esa ismaloq kabi pishirilganda yaxshiroqdir.
Urug'lar ekilganidan keyin taxminan uch oy o'tgach, odatda iqlimingiz va qachon ekilganingizga qarab yozning o'rtalari va oxirlarida pishadi. Ular gul boshidan (tassel) tusha boshlaganda, hosilni yig'ishga tayyor. To'qmoqni yumshoq silkiting. Agar siz to'nkadan tushgan urug'larni ko'rsangiz, bu amarant o'rim-yig'im vaqti.
Amaranthni qanday yig'ish mumkin
Endi siz urugʻ yigʻib olishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qilganingizdan soʻng, siz oʻsimliklarni kesib, osib quritib, soʻng urugʻlarni somondan ajratib olishingiz yoki quruq kunda oʻsimlikdan toʻpni kesishni kutishingiz mumkin., qattiq sovuqdan 3-7 kun o'tgach. Bu vaqtga kelib, urug'lar, albatta, quruq bo'ladi. Biroq, qushlar sizdan ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin.
Amaranthni yig'ishning yana bir usuli - urug'lar to'nkalardan osongina tushib keta boshlagandan so'ng, urug'ning boshlarini qo'llaringizga olib, urug'ni olish uchun ularni chelak ustiga surting. Oxirgi usul, quritganda qolgan urug'larni olib tashlash uchun shu tarzda bir nechta hosilni talab qiladi. Bundan tashqari, olib tashlanishi kerak bo'lgan qoldiqlar va cho'plar miqdori kamayadi.
Amaranth urug'ini qanday yig'ishingizdan qat'i nazar, urug'dan somonni olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Sizbuni ketma-ket elaklar yordamida amalga oshirishi mumkin; turli o'lchamdagi elaklarni pastdan eng kichikidan tepaga qadar to'plang va ular orqali urug'lar va somonlarni silkiting. Elakni ajratib olganingizdan so'ng, sizda faqat urug'lar bo'lgan bittasi qoladi.
Siz chigitdan urug'larni olib tashlash uchun "rampa" usulidan ham foydalanishingiz mumkin. Bu "zarba va uchish" usuli deb ham ataladi va oshxonangizda tartibsizlik bo'lmasligi uchun uni tashqarida qilish kerak. Cookie varag'ini erga tekis qilib qo'ying va kesish taxtasidan foydalanib, burchakli rampa yarating. Urug'ni pechene varag'iga to'kib tashlang va rampa tomon puflang. Urug'lar tepaga o'raladi va pastga tushadi, somon esa kesish taxtasidan tashqariga chiqadi.
Amarantni yigʻib olganingizdan soʻng uni saqlashdan oldin toʻliq quritish kerak; aks holda, u mog'orlanadi. Uni tovoqlar ustiga quyoshda yoki ichki isitish manbasi yaqinida quritish uchun qoldiring. Vaqti-vaqti bilan urug'larni butunlay quruq bo'lguncha aralashtiring. Ularni havo o‘tkazmaydigan idishda salqin va quruq joyda 6 oygacha saqlang.
Tavsiya:
Shakarqamishni qanday yig'ish mumkin - shakarqamish o'simliklarini yig'ish bo'yicha maslahatlar
Agar sizga etarlicha issiq zonada yashash nasib qilsa, shakarqamish yetishtirishda oʻz kuchingizni sinab koʻrayotgan boʻlishingiz mumkin. Agar hamma narsa yaxshi ketayotgan bo'lsa, keyingi savollar shakarqamishni qachon va qanday yig'ishdir? Shakar qamish o'simliklarini yig'ish haqida bilish uchun shu yerni bosing
Choy o'simliklarini yig'ish - Camellia Sinensis hosilini qanday yig'ish bo'yicha maslahatlar
Camellia sinensis choy oʻsimligini yetishtirish sizga uyda oʻzingiz choy ishlab chiqarish imkonini beradi. Lekin o'simlikdan kubokga qanday o'tish mumkin? Ushbu maqolada choy o'simliklarini yig'ish haqida ko'proq bilib oling
Shirin bayroqli o'simliklarni yig'ish: shirin bayroqni qanday va qachon yig'ish bo'yicha maslahatlar
Siz barglarni choylarda ishlatishingiz mumkin bo'lsa-da, ularning xushbo'y hidi uchun shunchaki ko'kargan holda, shirin bayroqning eng mashhur qismi ildizpoyadir. Ushbu maqolada shirin bayroqni qanday yig'ish va shirin bayroq o'simliklaridan umumiy foydalanish haqida ko'proq bilib oling
Malinali o'simliklarni qanday yig'ish kerak: yangi malinani yig'ish bo'yicha maslahatlar
Ahududu terish - bu mazali rezavor mevalarni to'ldirishning tejamkor va yoqimli usuli. Lekin malina yig'ishga tayyorligini qanday bilasiz? Malinani yig'ish mavsumi va malinani qanday yig'ish kerakligini bilish uchun ushbu maqolani bosing
Brazil yong'oqlarini yig'ish - Braziliya yong'oqlarini qachon va qanday yig'ish bo'yicha maslahatlar
Faqat ba'zi mahalliy asalarilar gullarga kirib, Braziliya yong'oqlarini ishlab chiqarish uchun changlatishlari mumkin. Shu sababli, dunyodagi deyarli barcha Braziliya yong'oqlari tabiatda yig'ib olinadi. Braziliya yong'og'ini yig'ish haqida bu erda bilib oling
