2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
S vitamini va antioksidant xususiyatlarining yuqori kontsentratsiyasi tufayli kızılcık ba'zilar uchun deyarli har kungi asosiy oziq-ovqat mahsulotiga aylandi, nafaqat shukrona kunida har yili foydalanishga to'g'ri keldi. Bu mashhurlik sizni o'zingizning kızılcık terimi haqida hayron bo'lishi mumkin. Xo'sh, klyukva qanday hosil qilinadi?
Kızılcıkni qanday yig'ish mumkin
Tijoriy maqsadlarda yetishtiriladigan kızılcık Amerika klyukvasi (Vaccinium macrocarpon) yoki ba'zan past buta deb ataladi. Ular aslida yog'ochli, ko'p yillik uzumlar bo'lib, ular yuguruvchilarni 6 fut (2 m.) ga cho'zishi mumkin. Bahor kelganda, uzumlar yuguruvchilardan tik nihollar chiqaradi, keyin ular gul, keyin kuzda klyukva hosil qiladi.
Tijoriy maqsadlarda yetishtiriladigan bu klyukva navlari botqoqlarda, sfagnum moxi, kislotali suv, torf konlari va suv yuzasida gilamga o'xshash moddadan tashkil topgan botqoq ekotizimida o'stiriladi. Botqoq qum, torf, shag'al va loyning o'zgaruvchan qatlamlari bilan qoplangan va kızılcıklar uchun juda mos keladigan o'ziga xos muhitdir. Darhaqiqat, ba'zi klyukva botqoqlarining yoshi 150 yildan oshadi!
Hammasi juda qiziq, lekin fermerlar klyukvani qanday yigʻishayotgani yoki qachon terish kerakligi haqida bizga maʼlumot bermaydi.klyukva.
Kızılcıkni qachon tanlash kerak
Erta bahorda klyukva yuguruvchilari gullashni boshlaydi. Keyin gul changlanadi va yoz davomida pishishda davom etadigan mayda, mumsimon, yashil rezavorga aylana boshlaydi.
Sentyabr oyining oxirida rezavorlar yetarlicha pishgan va kızılcık yig'ish boshlanadi. Kızılcık yig'ishning ikkita usuli mavjud: quruq o'rim va ho'l yig'im.
Klyukva qanday hosil qilinadi?
Koʻpchilik tijorat fermerlari hoʻl oʻrim-yigʻim usulidan foydalanadilar, chunki u eng koʻp rezavor mevalarni oʻradi. Ho'l o'rim-yig'im hosilning 99 foizini, quruq yig'im esa uchdan bir qismini oladi. Ho'l hosil qilingan rezavorlar issiqlik bilan ishlov berilishi va sharbat yoki sousga aylantirilishi kerak. Ho'l terim qanday ishlaydi?
Klyukvalar suzadi; ular ichida havo cho'ntaklari bor, shuning uchun suv bosgan botqoqlar uzumdan mevalarni olib tashlashni osonlashtiradi. Suv g' altaklari yoki "tuxum urgichlar" botqoq suvini yuqoriga qo'zg'atadi, bu esa uzumlardan rezavorlarni qo'zg'atadi va ularning suv yuzasiga suzib ketishiga olib keladi. Keyin plastik yoki yog'och "bomlar" rezavorlarni yumalaydi. Keyin ular tozalash va qayta ishlash uchun olib ketish uchun konveyer yoki nasos orqali yuk mashinasiga ko'tariladi. Barcha tijorat klyukvalarning 90 foizdan ortig'i shu tarzda yig'ib olinadi.
Klyukvani quruq usulda terish kamroq meva beradi, lekin eng yuqori sifatli meva. Quruq hosil qilingan kızılcık yangi meva sifatida butunlay sotiladi. Mexanik terimchilar, xuddi katta maysazorlarga o'xshab, tokdan klyukva uzib olish uchun metall tishlarga ega bo'lib, ular keyinchalik x altachalarga solinadi. Keyin vertolyotlar terilgan rezavorlarni yuk mashinalariga olib boradi. Yangi uzilgan rezavor mevalarni o'z vaqtidan o'tib ketgan rezavorlardan ajratish uchun sakrash taxtasi ajratgich ishlatiladi. Eng qattiq, eng yangi rezavorlar eski yoki shikastlangan mevalarga qaraganda yaxshiroq pishadi.
Klyukva hosilini yig'ishda yordam beradigan mashinalar ixtiro qilinishidan oldin mevalarni qo'lda terib olish uchun 400-600 fermer kerak bo'lgan. Bugungi kunda botqoqlarni yig'ishtirish uchun atigi 12-15 kishi kerak. Shuning uchun, agar siz klyukvalarni o‘zingiz o‘stirayotgan bo‘lsangiz, ularni suvga to‘kib tashlang (bu amaliy bo‘lmasligi mumkin) yoki quruq terib oling.
Buni amalga oshirish uchun tashqarida quruqligiga ishonch hosil qiling. Yig'ish uchun yaxshi rezavorlar teginish uchun qattiq va qizildan to'q qizil ranggacha bo'lishi kerak. O'rim-yig'imdan so'ng, pishgan klyukva go'zal va bahorgi bo'lishini ta'minlash uchun tekis yuzada "sakrash testini" sinab ko'rishingiz mumkin.
Tavsiya:
Shakarqamishni qanday yig'ish mumkin - shakarqamish o'simliklarini yig'ish bo'yicha maslahatlar
Agar sizga etarlicha issiq zonada yashash nasib qilsa, shakarqamish yetishtirishda oʻz kuchingizni sinab koʻrayotgan boʻlishingiz mumkin. Agar hamma narsa yaxshi ketayotgan bo'lsa, keyingi savollar shakarqamishni qachon va qanday yig'ishdir? Shakar qamish o'simliklarini yig'ish haqida bilish uchun shu yerni bosing
Non mevasini yig'ish bo'yicha maslahatlar - daraxtdan nonni qanday va qachon terish kerak
Daraxt toʻgʻri budalib, oʻrgatilgan boʻlsa, non terish oson. Garchi bunday bo'lmasa ham, non mevasi hosili kuchga arziydi. Non mevasini qachon tanlash va qanday yig'ish haqida ushbu maqoladan bilib oling. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
Amarantni qanday yig'ish kerak - Amaranth donini yig'ish bo'yicha maslahatlar
Agar amaranth urug'ining boshlari aniq ko'rinsa, amaranthni yig'ish vaqti keldimi? Amarantni qachon yig'ish kerakligini qanday bilasiz? Amaranthni qanday yig'ish kerakligini va amaranth donini yig'ish bo'yicha boshqa ma'lumotlarni bilish uchun ushbu maqolani bosing
Malinali o'simliklarni qanday yig'ish kerak: yangi malinani yig'ish bo'yicha maslahatlar
Ahududu terish - bu mazali rezavor mevalarni to'ldirishning tejamkor va yoqimli usuli. Lekin malina yig'ishga tayyorligini qanday bilasiz? Malinani yig'ish mavsumi va malinani qanday yig'ish kerakligini bilish uchun ushbu maqolani bosing
Apelsinni qanday yig'ish kerak - bog'da apelsin terish bo'yicha maslahatlar
Apelsinlarni daraxtdan uzib olish oson; hiyla - apelsinni qachon yig'ish kerakligini bilish. Agar siz hech qachon apelsin sotib olgan bo'lsangiz, bir xil apelsin rangi mazali, suvli apelsinning ko'rsatkichi emasligini yaxshi bilasiz. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
