2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Qora yong'oq - gazak qilish, pishirish va pishirish uchun eng mazali yong'oqlardan biri. Bu qattiq qobiqli mevalar shirin, nozik yong'oq ta'miga ega va bozordagi eng qimmat yong'oqlardan biridir. Agar sizda qora yong'oq daraxtlarini yig'ish imkoniyati bo'lsa, uni oling! Siz tajribadan zavqlanasiz va ikki yilgacha saqlanadigan mazali yong'oqlar to'plamini to'playsiz. Qora yong'oqni to'g'ridan-to'g'ri manbadan tanlash siz o'ylagandan ko'ra osonroqdir. Pishgan qora yong'oq deyarli tom ma'noda tizzangizga tushadi. Sizga faqat brezent, bir nechta idish va qora yong‘oq qachon tushishini bilish kifoya.
Qora yong'oq qachon tushadi?
Juglans nigra yoki qora yong'oq yong'oq daraxtining juda chidamli turidir. O'simlik yozda meva beradi, ammo yong'oq go'shti kuzgacha tayyor emas. Bu yilning fasli, agar siz qora yong'oq daraxti ostida yursangiz, siz qattiq qalpoq kiyishingiz mumkin. Ba'zi qobig'i kesilgan yong'oqlar mushtdek katta bo'lishi mumkin va yuqori novdalardan tushganda, juda katta bo'ladi.
Qora yong'oqni terishdan oldin bir nechta mevani sinab ko'rish muhim. Buning sababi, ular tugallanmagan yong'oqlarni olib tashlashga moyil bo'lib, siz chiroyli, yog'li pishgan mevalarni emas, balki bekor qilingan yong'oqlarni tanlayotgan bo'lishingiz mumkin.
Kuz - qora vaqtyong'oq yig'ishtirish. Sharqiy Shimoliy Amerikadagi daraxtning vatani hududida mevalar sentyabrdan oktyabrgacha tushadi. Tushgan qobig'i odatda pishgan mevalarni anglatadi, ammo pishganlikni ta'minlash uchun tashqi ko'rinishini tekshirish kerak. Pishmagan meva yashil rangda, to'liq pishgan meva esa sarg'ish rangga o'xshaydi.
Qoʻzaklarda kuchli dogʻ bor, shuning uchun mevani yigʻishda qoʻlqop kiyish tavsiya etiladi. Dog', himoyalanmagan barmoqlarda doimiy qora jigarrang qoldiradi. To'liq qora bo'lgan mevalarni terib bezovta qilmang. Bular juda uzoqqa ketgan va yong‘oq go‘shti chirigan bo‘lishi mumkin.
Qora yong'oqni qanday yig'ish mumkin?
Qora yongʻoq daraxtlarini yigʻishda sizga ahamiyat bermaydigan kiyim va qoʻlqop kiying. Dog' har qanday narsaga tushadi va chiqmaydi. Qora yong'oqni yig'ishning eng noqulay vaqti - qobig'ini tozalash. Yong'oqlarni yuvish, quritish va saqlashdan oldin qobig'ini tozalash kerak.
Korpusni olib tashlash qiyin bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar ularni sindirish uchun korpus ustidan haydash bilan qasam ichadilar, ammo bu qobiq va yong'oqning bo'laklarini hamma joyda uchib yuborishi mumkin. Tijorat ishlab chiqaruvchilari korpusni qobiqdan ajratib turadigan mashinaga ega, ammo uy operatsiyalari odatda korpuslarni yumshatish uchun suv va bir necha toshlar bilan atala qo'yadi, keyin ularni bolg'a bilan olib tashlaydi. Og'ir qo'lqoplardan foydalaning va korpusni sindirish uchun yong'oqning uchlarini uring. Qora yong‘oqlarni tozalaganda himoya ko‘zoynak taqish yaxshidir.
Qora yong'oqni saqlash
Qora yong'oq ikki yilgacha saqlanishi mumkin. Qovurilganidan keyin yong'oqning qobig'ini yuving. Bu, hatto qobiqlarda bo'lgani kabi, eng yaxshi ochiq havoda amalga oshiriladibo'yash xususiyatlari. Yong'oqlarni saralab, hasharotlar shikastlanishi yoki chirish belgilari bo'lgan har qanday yong'oqni tashlang.
Yong'oqlarni bir qatlamga qo'ying va ularni 2-3 hafta davomida quriting. Bu yong'oqlarning qattiqlashishini va quritilgan yong'oqlarning uzoqroq saqlanishini ta'minlaydi. Qobiqsiz yong‘oqlarni mato qoplarga yoki to‘rga solib, salqin va quruq joyda saqlang.
Uzoqroq saqlanishi uchun yong'oqlarni qobig'i bilan tozalang va yong'oq go'shtini muzlatgich qoplari yoki idishlarida muzlatib qo'ying. Chig'anoqlar hatto qobiqlardan ham qattiqroq, shuning uchun qobiqlarni o'qqa tutishdan oldin 24 soat davomida issiq suvda namlash yaxshi qadamdir. Bu chig'anoqlarni yumshatadi va ularni oson yoritadi. Qobiqli, muzlatilgan yong‘oqlar 2 yilgacha saqlanadi.
Tavsiya:
Brazil yong'oqlarini yig'ish - Braziliya yong'oqlarini qachon va qanday yig'ish bo'yicha maslahatlar
Faqat ba'zi mahalliy asalarilar gullarga kirib, Braziliya yong'oqlarini ishlab chiqarish uchun changlatishlari mumkin. Shu sababli, dunyodagi deyarli barcha Braziliya yong'oqlari tabiatda yig'ib olinadi. Braziliya yong'og'ini yig'ish haqida bu erda bilib oling
Makadamiya yong'og'ini yig'ish - makadamiya yong'oqlarini qachon va qanday yig'ish kerak
Agar siz makadamiya yong'og'ini qachon terishni bilmoqchi bo'lsangiz, ular pishishini kutishingiz kerak. Yong'oqlar qayerda ekanligingizga va qanday daraxt turiga ega ekanligingizga qarab turli vaqtlarda pishadi. Ushbu maqolada makadamiya yong'og'ini yig'ish haqida ko'proq ma'lumot mavjud
Yong'oqni tanlashning eng yaxshi usuli - daraxtdan yong'oqni qanday yig'ish mumkin
Yong'oq oqsilga boy va mazali! O'zingizni o'stirish uchun qanday yaxshi sabab bor? Savol shundaki, yong'oq qachon terishga tayyor va yong'oqni terishning eng yaxshi usuli qanday? Ushbu maqola yong'oqni yig'ishda yordam beradi
Qarag'ay yong'oqlarini yig'ish - Qarag'ay yong'oqlarini qanday etishtirish va ularni yig'ish bo'yicha maslahatlar
Qarag'ay yong'oqlari ko'plab mahalliy oshxonalarning asosiy mahsuloti bo'lib, bizning oilaviy dasturxonimizning bir qismi sifatida Qo'shma Shtatlarga ko'chib kelgan. Qarag'ay yong'oqlari qayerdan keladi? Ushbu maqolada yong'oqlar va ularni qanday etishtirish haqida ko'proq bilib oling
Yong'oqni yig'ish vaqti - yeryong'oqni qachon qazishni o'rganing
Yong'oq loviya va no'xat bilan bir qatorda dukkaklilar oilasiga kiradi. Yong'oqni yig'ish vaqti, jumladan, bog'da yeryong'oqni qanday va qachon qazish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing
