Qarag'ay yong'oqlarini yig'ish - Qarag'ay yong'oqlarini qanday etishtirish va ularni yig'ish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Qarag'ay yong'oqlari ko'plab mahalliy oshxonalarning asosiy mahsuloti bo'lib, bizning oilaviy dasturxonimizning bir qismi sifatida Qo'shma Shtatlarga ko'chib kelgan. Qarag'ay yong'oqlari qayerdan keladi? An'anaviy qarag'ay yong'og'i - qadimgi mamlakatda tug'ilgan va Shimoliy Amerikada keng o'stirilmaydigan tosh qarag'aylarning urug'i. Bu mazali urug'lar daraxtning konuslaridan yig'ib olinadi va iste'mol qilinadigan qarag'ay yong'oqlarining 20 turidan biri hisoblanadi.

Bir nechta qarag'ay daraxtlari mavjud bo'lib, ular Shimoliy Amerika mintaqalarida o'sadigan o'rim-yig'im uchun mos o'lchamdagi urug'larni beradi. Qarag'ay yong'oqlarini qanday etishtirishni bilganingizdan so'ng, oilangiz uchun urug'larni bir yilgacha saqlashingiz mumkin.

Qarag'ay yong'oqlarini qanday etishtirish kerak

Salatlar, makaronlar, pesto va boshqa taomlardagi qovurilgan qarag'ay yong'oqlari har qanday retseptga yong'oqli siqilish va tuproqli lazzat qo'shadi. Qarag'ay yong'og'ini yig'ish mashaqqatli jarayon bo'lib, ko'pchilik urug' ishlab chiqaruvchilar tomonidan olinadigan katta narxga qo'shiladi. Hovli namunasi sifatida qarag'ay yong'oqlari kuchli, jozibali, uzoq umr ko'radigan o'simliklar bo'lib, ular me'moriy joziba qo'shadi. Yong'oq daraxti sifatida foydali bo'lgan bir nechta Amerika qarag'ay daraxtlari mavjud, ularning har birini 2 yoki 3 yillik yoki undan kattaroq o'simlik sifatida sotib olish yoki yangi urug'dan ekish mumkin.

Pinus pinea - ko'pchilik tijorat yong'oqlari olinadigan qarag'ay namunasidiryig'ib olingan. Qarag'ay yong'oqlarini etishtirishda, osongina yig'ib olish uchun etarlicha katta urug'li qarag'ay turlarini va mintaqangizga mos keladigan daraxtni tanlang. Yaxshiyamki, ko'pchilik qarag'ay daraxtlari tuproq va iqlimning keng doirasiga juda chidamli. Koʻpchilik Amerika Qoʻshma Shtatlari Qishloq xoʻjaligi departamentining 1 dan 10 gacha boʻlgan zonalariga chidamli, ammo aniq zona turga bogʻliq boʻladi.

Qaragʻay yongʻoqlari balandligi 200 fut (61 m.) boʻlgan yirtqich hayvonlardan 10 fut (3 m.) balandlikdagi butalargacha boʻlishi mumkin. Yaxshi o'lchamdagi yong'oqlar va parvarish qilish oson bo'lgan to'rtta tur:

• Shveytsariyalik tosh qarag'ay (Pinus cembra)
• Koreys qarag'ayi (Pinus koraiensis)
• Kolorado pinyon qaragʻayi (Pinus edulis)
• Bir bargli pinyon (Pinus monophylla)

Erga tushishga tayyor yashovchi urugʻlar yoki idishdagi oʻsimliklarni nufuzli dilerlardan tekshiring.

Qarag'ay yong'oqlarini etishtirishda nimani kutish kerak

Qaragʻay daraxtlari 6-10 yildan keyin katta urugʻli konus hosil qila boshlaydi. Bu, shubhasiz, tez bajariladigan majburiyat emas, chunki yong‘oq yig‘ib olishdan oldin daraxtga ko‘p yillar davomida g‘amxo‘rlik qilishingiz kerak bo‘ladi.

Koʻpchilik qaragʻay yongʻoq turlari nam loydan qumli, quruq qumloqgacha oʻzgaruvchan tuproqlarda oʻsishi mumkin. Ekiladigan joyga organik moddalar qo‘shilishi va yaxshi drenajlanishi daraxtning tez o‘sishiga yordam beradi va ko‘proq yong‘oq hosil qiladi.

O'simliklar qisqa muddatlarda qurg'oqchilikka bardosh beradi, lekin o'rtacha namlikni ta'minlash ham o'simliklarning sog'lig'i va o'sishini yaxshilaydi.

Etilgan sog'lom daraxtlarga ega bo'lganingizdan so'ng, konuslarni yig'ib olishingiz mumkin, ammo yaxshi hosilni kutmang. Konus ishlab chiqarish hisoblanadiiqlim va ob-havoga ta'sir qiladi va har bir konusda faqat 35 dan 50 gacha urug' bo'lishi mumkin. Butun oilani boqish uchun qarag‘ay yong‘oqlarini olish uchun juda ko‘p hosil yig‘ish kerak.

Qaragʻay yongʻoqlarini yigʻish

Daraxtlar katta konus hosil qilganda, hosilni yig'ish vaqti keldi. Daraxtingizning balandligiga qarab, bu qarag'ay yong'og'i ishlab chiqarishda eng katta muammo bo'lishi mumkin. Konuslarni olib tashlash uchun kancadan foydalaning yoki tijorat daraxt silkitgichni ijaraga oling. Bundan tashqari, siz erdan etuk konuslarni olishingiz mumkin, lekin bu haqda shoshiling! Ko'plab hayvonlar va qushlar urug'larini mazali deb bilishadi va yong'oqlar uchun qattiq raqobat bo'ladi.

Sizda konuslar paydo bo'lgandan so'ng, ularni davolab, chiqarib olishingiz kerak. Buning eng oson yo'li - konuslarni issiq, quruq joyda x alta sumkasiga joylashtirishdir. Konuslar to'liq quriganida, konuslarni ochish va urug'ni bo'shatish uchun sumkani yaxshilab uring.

Endi siz ularni somondan ajratib olishingiz va urug'larni quritishga ruxsat berishingiz kerak. Agar urug' quriganidan keyin ish tugadi deb o'ylasangiz, yana o'ylab ko'ring. Qarag'ay yong'oqlari yumshoq go'shtni o'rab turgan qobiq yoki qobiqga ega. Korpusni olib tashlash uchun kichik yong'oqni ishlating.

Urug'larni muzlatish yoki qovurish mumkin. Muzlatilgan urug'lar bir necha oy davom etadi, yog'ga boy qovurilgan urug'lar esa yog'ning xiralashishi va urug'ning ta'mini buzmasligi uchun bir necha hafta ichida ishlatilishi kerak.