2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Agar siz nafaqat bog'da, balki salatingizda ham biroz boshqacharoq narsani qidirsangiz, no'xat novdalarini etishtirish haqida o'ylab ko'ring. Ularni o'stirish oson va ovqatlanish uchun mazali. Keling, no‘xat kurtaklarini qanday etishtirish va no‘xat asirlarini yig‘ib olish uchun to‘g‘ri vaqtlar haqida ko‘proq bilib olaylik.
No'xat asirlari nima?
No'xat ko'chatlari no'xat o'simligidan olinadi, odatda qor yoki shakarli no'xat navlari. Ishlab chiqaruvchilar tomonidan ma'qullangan ba'zi navlar - Snowgreen, qisqa uzum navi; Oregon giganti, Oregon shtati universitetida ishlab chiqilgan kasalliklarga chidamli buta qor no'xati; va Kaskadiya. Ular 2-6 dyuymli (5-15 sm.) yosh kurtaklar, jumladan, ikki-to'rt juft barg va yetilmagan novdalar sifatida yig'ib olinadi. Ular kichik gul kurtaklarini ham o'z ichiga olishi mumkin. No'xat novdalari nozik no'xat ta'mi va engil va qarsillagan tuzilishga ega.
No'xat kurtaklaridan qanday foydalanish kerak
No'xat novdalari mashhur bo'lib borayotgan salatlarda yoki ko'plab Osiyo oshxonalarida bo'lgani kabi an'anaviy tarzda qovurilgan holda ishlatilishi mumkin. Janubi-sharqiy Osiyodagi Hmong xalqi birinchi bo'lib Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismida no'xat kurtaklarini ekishdi, bu erda salqin iqlim ideal o'sishni rag'batlantiradi. No‘xat kurtaklari hozirda ko‘plab restoranlarda mashhur bo‘lib, uni butun mamlakat bo‘ylab dehqon bozorlarida xarid qilish mumkin.
Ularning ishlatilishidan qat'i nazar, no'xat asirlari sotib olingan yoki yig'ib olingandan keyin bir yoki ikki kun ichida ishlatilishi kerak, chunki ular juda nozik bo'ladi. No'xat kurtaklaringizni salqin suvda yuving va shikastlangan yoki sarg'aygan novdalarni olib tashlang (yoki quriting). Salat yoki ismaloq kabi muzlatgichda saqlang.
Imaloq uchun ajoyib o'rinbosar, no'xat kurtaklari ozuqaviy moddalarga boy. 2 stakan (45 kg.) A, B-6, C, E va K vitaminlariga boy. No‘xat novdalari ham folat, tiamin va riboflavinning ajoyib manbai hisoblanadi. Ko'pgina sabzavotlarda bo'lgani kabi, no'xat asirlari ham kaloriyalarda past, 16 untsiya atigi 160 kaloriya va nol gramm yog'!
No’xat kurtaklari engil, tetiklantiruvchi ta’mga ega bo’lib, yangi kurtaklar to’shagida oddiy limon siqib qo’ysa yaxshi bo’ladi. Qiziqarli muqobil yoki an'anaviy ko'katlarga qo'shimcha sifatida no'xat asirlari har qanday turdagi vinaigrette bilan ishlov berilishi mumkin, odatda salat ustiga tashlanadi. Eng yangi bahor salatlari uchun ularni qulupnay va balzamning mazali kombinatsiyasi bilan tatib ko'ring.
Bug’da pishiring yoki ozgina aralashtirib qovuring, chunki ularning mustahkamligi nozik. Ba'zi taomlar odatda zanjabil, sarimsoq va suv kashtanlari yoki bambuk kurtaklari kabi boshqa Osiyo sabzavotlarini talab qiladi. Osiyo restoranlari cho'chqa go'shti yoki qisqichbaqalar uchun karam va no'xatning o'rniga ba'zan o'rnini bosadi.
Bog'da no'xat kurtaklarini qanday etishtirish kerak
Bogʻda noʻxat koʻchatlarini oʻstirish uchun oʻrtacha harorat 65 daraja F (18 C) atrofida boʻlgan salqin iqlim eng qulay hisoblanadi.
O'simlik no'xati ham xuddi siz kabi o'sadiboshqa no'xat bo'lardi. No'xat kurtaklari orasida 2 dan 4 dyuymgacha (5-10 sm) ushlab, taxminan 1 dyuym (2,5 sm) chuqurlikda eking. No‘xat kurtaklari noyabrdan martgacha qo‘shimcha yorug‘lik bilan issiqxonada qishki ekin sifatida ham o‘stirilishi mumkin.
No'xat o'rimi
Siz no'xat kurtaklaringizni ekishdan olti-sakkiz hafta o'tgach yig'ishni boshlashingiz mumkin. Bu vaqtda o'simliklar 6 dan 8 dyuymgacha (15-20 sm.) balandlikda bo'lishi kerak. Mavsumdagi birinchi no‘xat novdalari kesilgan o‘sish nuqtalari hamda shoxlanishni rag‘batlantirish uchun kesilgan bir juft barg bo‘ladi.
Qayta o'sgan 2-6 dyuymli (5-15 sm.) uch-to'rt hafta oralig'ida kesishda davom eting. Yorqin yashil, tiniq va beg'ubor bo'lgan no'xat asirlarini tanlang. Bog‘da kurtaklari va pishmagan gullari bo‘lgan no‘xat novdalari yuqorida ta’riflanganidek go‘zal, yegulik garnituralar yoki yangi yashil salatlar tayyorlaydi.
No'xat o'simligining umrini uzaytirish uchun uni iyul oyida 2-4 dyuymga (5-10 sm.) bo'yiga qisqartiring. Bu no'xat o'simligini no'xat asirlarining kuzgi hosilini ko'paytirishga undaydi. Bog'ingizdagi no'xat kurtaklari ko'chatlari achchiq ta'mga ega bo'lguncha, odatda vegetatsiya davrida yig'ib olinishi mumkin.
Tavsiya:
Avokado kurtaklari oqadilar nima: Avakado kurtaklari oqadilar muammolarini davolash haqida bilib oling
Demak, sizning qimmatbaho avakado daraxtingiz zararlanish belgilarini koʻrsatmoqda; Savol shundaki, daraxtni nima yeysan? Avakadoning bir qator zararkunandalari mavjud, ammo eng keng tarqalganlaridan biri avakado daraxtlaridagi kurtak oqadilar. Avakado kurtaklari oqadilar bilan kurashish bo'yicha ma'lumotni bu erda toping
Siklamen kurtaklari ochilmaydi - gul kurtaklari ochilmasa nima qilish kerak
Ma'lumotli xaridorlar siklamen o'simliklarini shishgan kurtaklari bilan to'la bo'lsa, ochiq gullardan bahramand bo'lishlari uchun sotib olishadi. Ochilmaydigan kurtaklar umidsizlikka olib keladi. Nima uchun siklamen kurtaklari ochilmasligini ushbu maqoladan bilib oling
Fuchsia o'simligining kurtaklari tushishi - Fuşyaning kurtaklari tushishi uchun nima qilish kerak
Fuchsia, agar ularga to'g'ri ishlov berilsa, yoz davomida yorqin gullarni namoyish etadi. Fuşya kurtaklari tushishi bilan bog'liq muammolarni aniqlash qiyin bo'lishi mumkin, ammo biz sizga yordam berish uchun ushbu maqolada gullash muammolarining umumiy sabablari ro'yxatini tuzdik
Umumiy no'xat muammolari - no'xat zararkunandalariga qarshi kurash va no'xat o'simliklaridagi kasalliklar
Snap, bog 'turli yoki sharqona no'xat no'xati bo'ladimi, uy bog'bonini qiynab qo'yishi mumkin bo'lgan bir nechta keng tarqalgan no'xat muammolari mavjud. Quyidagi maqolada no'xat o'simliklariga ta'sir qiladigan ba'zi muammolarni ko'rib chiqing
Garden kurtaklari tushishi - Nima uchun Gardenia kurtaklari o'simlikdan tushadi
Koʻpincha bogʻbonlarda gardiya kurtaklari oʻsimlikdan tushishi yoki gardiya kurtaklari gullamasligi bilan bogʻliq muammolar mavjud. Quyidagi maqolani o'qib, bunga sabab bo'lishi mumkin bo'lgan ba'zi muammolarni ko'rib chiqing
