2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
O'z meva va rezavorlaringizni etishtirish va yig'ish bog'ni saqlashning eng foydali va yoqimli jihatlaridan biridir. Bir nechta kichik mevali uzumlarga yoki kattaroq bog'ga g'amxo'rlik qilishdan qat'i nazar, iloji boricha uzoqroq saqlash uchun hosilingizni to'g'ri saqlash muhimdir.
Mevalarni saqlashda paxtakorlar butun vegetatsiya davrida va qish oylarida uyda yetishtirilgan mahsulotlardan bahramand bo'lishlari mumkin. Sovutish buning katta qismidir.
Nega mevalarni sovutish kerak?
Oʻrim-yigʻimdan keyin mevalarni sovutish ham tijorat maqsadlarida, ham uy bogʻbonlari tomonidan qoʻllaniladi. Mevalarni sovutish hosil sifatini saqlab qolish uchun muhim ahamiyatga ega.
Oddiy issiqlikni olib tashlash va meva haroratini optimal darajaga tushirish pishish jarayonini to'xtatishga yordam beradi. Mevaning pishish tezligini pasaytirish orqali siz mevalarni uzoqroq vaqt davomida mog'or va bakteriyalar kamaygan holda saqlashingiz mumkin, bu esa hosilning parchalanishiga olib keladi.
Sovutish, ayniqsa, bozor bog'bonlari uchun foydalidir, chunki ular mijozning talabi va ehtiyojlariga ko'ra mevalarni yaxshiroq yetkazib berishga qodir.
Mevalarni qanday sovutish kerak
Oʻrim-yigʻimdan keyin sovutish uchun ishlatiladigan eng yaxshi usul meva turiga bogʻliq boʻladi. Ba'zi rezavorlar ko'proq bo'lsa-danozik, boshqa daraxt mevalari ba'zi mevalarni sovutish protseduralarini yaxshiroq bajarishi mumkin. Qanday usul bo'lishidan qat'i nazar, mevalarni to'g'ri vaqtda yig'ish juda muhimdir. Yig'ilgan mevalar pishgan bo'lsa-da, saqlash vaqtida parchalanmasligi uchun etarlicha qattiq bo'lishi kerak.
Mevalarni sovutishning umumiy usullari salqin havo va/yoki salqin suvdan foydalanishni amalga oshiradi. Majburiy havo bilan sovutish ayniqsa mashhur, chunki bu haroratni yumshoq tarzda tushirishning ajoyib usuli. Sovutishning bu usuli meva havoni aylantirish uchun fan qo'shilishi bilan sovutilgan joyga qo'yilganda amalga oshiriladi. Garchi bu usul tijorat sharoitida keng qo'llanilsa-da, ko'plab bog'bonlar o'zlarining meva hosillarini sovutish uchun ushbu texnikani o'zlari moslashtira oladilar.
Mevalarni sovutishning yana bir usuli gidrosovutish deb ataladi. Nomidan ko'rinib turibdiki, gidrosovutish hosildan ortiqcha issiqlikni tezda olib tashlash uchun sovuq suvdan foydalanadi. Gidrokooling maxsus sovutish mexanizmlari yordamida yoki oddiygina muz yordamida amalga oshirilishi mumkin. Ushbu soddaligi uni uyda ishlatish uchun ajoyib variantga aylantiradi. Biroq, ba'zi mevalar namlanishga boshqalarga qaraganda yaxshiroq javob beradi, chunki ho'llash chirishga olib kelishi mumkin.
Uyda mevalarni qanday sovutishni o'rganayotganda, to'g'ri vaqtda yig'ib olish optimal haroratga tezroq erishishga yordam beradi. Bunga erta tongda hosil yig‘ish va issiqlikni imkon qadar tezroq olib tashlash kiradi.
Bogʻdan yigʻib olingan mevalarni sovutish qiyin boʻlishi mumkin, biroq bir necha oddiy tartiblarga rioya qilish paxtakorlarga saqlashga imkon beradi.ularning hosilini iloji boricha ko'proq vaqt davomida yig'ib oling.
Tavsiya:
O'rikni o'rim-yig'imdan keyin qayta ishlash - o'rikni yig'ib olgandan keyin saqlash bo'yicha maslahatlar
O'riklar o'zining nozikligi bilan mashhur va to'liq pishmasdan yig'ib olinadi. O'rik yig'im-terimidan keyin ko'pincha to'planish, urilish va chayqalishlarga duchor bo'ladi, bu esa mevani ko'karishi mumkin. O'rik bilan ishlash bo'yicha bir nechta maslahatlar haftalar davomida undan zavqlanishingizga yordam beradi. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
O'rim-yig'imdan keyin nokni qayta ishlash bo'yicha qo'llanma: nokni tanlagandan keyin qanday saqlash kerak
Noklar har yili faqat ma'lum bir vaqtda mavsumda bo'ladi, ammo nokni to'g'ri saqlash va ishlov berish ularning saqlash muddatini uzaytirishi mumkin, shuning uchun ular hosildan keyin bir necha oy davomida zavqlanishlari mumkin. O'rim-yig'imdan keyin armutni qanday saqlash kerak? Buni bilish uchun quyidagi maqolani bosing
Qulupnay oʻsimliklarini sovutish: Qulupnay uchun sovutish talablari haqida bilib oling
Qulupnayni sovutish soatlari soni o'simliklar tashqarida o'stirilayotganiga, keyin saqlanishiga yoki issiqxonada majburan saqlanishiga bog'liq. Quyidagi maqolada qulupnay va sovuq o'rtasidagi bog'liqlik va qulupnay uchun sovutish talablari muhokama qilinadi
Sovuq bilan pishgan nok - nokni iste'mol qilishdan oldin sovutish kerakmi?
Nok pishishidan oldin sovishi kerakmi? Ha, armut sovuqda turli xil usullarda - daraxtda va omborda pishishi kerak. Ushbu maqolada nokni sovuq bilan pishishi haqida ko'proq bilib oling. Qo'shimcha ma'lumot uchun bu yerni bosing
Lampochkalarni sovutish davri - Gul piyozlarini sovutish bo'yicha maslahatlar
Majburiy lampochkalar qishning oxiri/bahorning boshlarida keng tarqalgan ko'rinishdir. Lekin nima uchun ularni majburlash kerak va nima sovuq? Agar siz lampochkalaringizni o'stirishga qanday aldashni bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu maqolada lampochkalarni sovutish davri haqida bilib oling
