2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Hech narsa isrof bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun e'tiboringizni mahsulotning kamroq iste'mol qilinadigan qismlariga qarating. Brokkoli barglarini yeyish mumkinmi? Ha! Aslida, karam yoki ismaloq kabi boshqa ko'katlar kabi brokkoli barglaridan foydalanish salatlar va boshqa taomlarni tayyorlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Imkoniyatlar cheksiz.
Brokkoli barglarini yeyish mumkinmi?
Brokkoli deyarli har qanday xalqaro oshxonaga mos keladigan klassik sabzavotdir. Brokkoli barglari nima uchun ishlatilishi mumkin? Katta, jozibali barglar juda qalin bo'lib, garnitür sifatida ozgina pishirilganda yoki sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shilganda yaxshi tarjima qilinadi. Brokkoli barglarini iste'mol qilish sizga o'simlikdagi ko'p miqdorda tola, C va K vitaminlari, temir va kaliyning yana bir manbasini beradi.
Brokkolining zich, gul boshlari biz biladigan klassik usuldir, ammo brokkoli barglarini yig'ish o'simlikdan foydalanishning boshqa usulini beradi. Barglari odatda e'tiborga olinmaydi, lekin brokkoli "super oziq-ovqat" sifatidagi mavqeini hisobga olsak, uni batafsilroq o'rganishga arziydi.
Brokkoli vitaminlar va minerallarga boy, shuningdek, tola va antioksidantlarga boy. Barglari biz yig'ib olgan qimmatbaho gul boshlari kabi sog'lom. Brokkoli barglaridan foydalanish, qutidan tashqarida o'ylash, stolingizga ushbu muhim sog'liq uchun yana bir yordam beradi. Oziqlantiruvchi barglar hatto tijoratda ham bo'lgan“brokkoli” deb nomlangan.
Brokkoli barglarini yig'ish bo'yicha maslahatlar
Agar siz brokkoli barglarini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, to'g'ri yig'ish va saqlash texnikasini bilishingiz kerak. Ertalab yoki kechqurun barglarni yig'ib oling, shunda kesilgan joy kunning eng salqin qismida shifo beradi. Hech qachon barglarning 1/3 qismidan ko'prog'ini yig'ib olmang, aks holda o'simlik zarar ko'radi. Bargni poya poyasiga to‘g‘ri kelishidan oldin toza asboblardan foydalaning.
Ishlashga tayyor boʻlmaguningizcha bargni yuvmang. Buning o'rniga, nam qog'oz sochiqlar orasiga barglarni teshilgan sumka yoki plastik qopqoqli idishga (bir oz ochiq qolgan) muzlatgichga qo'ying. Uch kungacha saqlang.
Brokkoli barglaridan nima uchun foydalanish mumkin?
Barglardan foydalanish uchun ularni ehtiyotkorlik bilan yuvib, qalin o'rta qovurg'a va novdani olib tashlang. Endi siz barglarni maydalashingiz yoki ularni butun holda saqlashingiz mumkin. Nozik tug'ralgan, mazali farq uchun ularni salat qo'shing. Ularni tacos yoki sendvichga qo'ying. Sarimsoq, piyoz va bir stakan limon sharbati bilan qovuring. Qovurish uchun maydalangan barglarni qo'shing, ularni boshqa sabzavotlar bilan qovuring, sho'rva va pishiriqlarga tashlang.
Yengil mazali garnitür qilish uchun barglarni bug'lash ham mumkin. Ularni qozonga birlashtirib, pishiring. Brokkoli barglari har qanday lazzatni oladi va ta'kidlaydi. Tailand, yunon, italyan, meksika, hind va boshqa koʻplab xalqaro oshxonalarda tatib koʻring.
Tavsiya:
Hindibo o'simliklarini yig'ish - hindibo ildizlari va barglarini qanday va qachon yig'ish kerak
O'rta er dengizi yaqinida joylashgan hindibo yorqin, baxtli gullarga ega yovvoyi guldir. Biroq, u ham qattiq sabzavot ekinlari hisoblanadi, chunki uning ildizlari va barglari yeyish mumkin. Hindibani yig'ish vaqti uni etishtirish sababiga bog'liq. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Bo'yoq uchun o't yig'ish: bo'yash uchun yog'och barglarini qanday va qachon yig'ish kerak
Unga oʻxshamasligi mumkin, lekin uning yashil barglarida juda samarali koʻk boʻyoq yashiringan. Agar siz allaqachon bo'yoq ekkan bo'lsangiz, jarayonning keyingi bosqichi barglarni yig'ishdir. Bo'yash uchun yog'och barglarini qachon va qanday tanlash haqida ko'proq ma'lumotni ushbu maqoladan bilib oling
Dafna barglarini terish - Bog'dan dafna barglarini qanday yig'ish mumkin
Deyarli har bir kishi o'zi dafna barglarini terishi kerak; Albatta, siz ularni qachon tanlashni bilishingiz kerak. Yilning o'ziga xos dafna bargini yig'ish vaqti bormi? Quyidagi maqolada dafna barglarini yig'ish bo'yicha ma'lumotlar mavjud
Verbena o'simliklarini yig'ish: verbena barglarini qanday va qachon yig'ish kerak
Verbena o'simliklari oshxonada ham, dorivor maqsadlarda ham uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan. Verbena o'simliklarini yig'ish oson va siz yangi yoki quritilgan barglardan foydalanishingiz mumkin. Quyidagi maqolani bosing va biz sizga bog'da verbena yig'ish haqida ko'proq ma'lumot beramiz
Feverfew o'simliklarini yig'ish - isitma barglarini qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Bu ilk jamiyatlarda o't o'tlarining urug'lari va barglarini yig'ib olish hamma narsani davolaydi deb o'ylashgan. Bugungi kunda u yana ko'p yillik o'tlar bog'larida asosiy mahsulotga aylanmoqda. Agar ushbu bog'lardan biri sizniki bo'lsa, qo'shimcha ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
