Pawpawsni qanday iste'mol qilish kerak: mahalliy panja mevasini qayta ishlash va tayyorlash

Mundarija:

Pawpawsni qanday iste'mol qilish kerak: mahalliy panja mevasini qayta ishlash va tayyorlash
Pawpawsni qanday iste'mol qilish kerak: mahalliy panja mevasini qayta ishlash va tayyorlash

Video: Pawpawsni qanday iste'mol qilish kerak: mahalliy panja mevasini qayta ishlash va tayyorlash

Video: Pawpawsni qanday iste'mol qilish kerak: mahalliy panja mevasini qayta ishlash va tayyorlash
Video: Pawpaw meyvesi nedir, nerelerde yetisir, tadi neye benzer, besin degerleri nelerdir? Pavpav meyvesi 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Pawpaws - Shimoliy Amerikada tug'ilgan tropik ta'mga ega mevalar. Ular juda qattiq emas, shuning uchun siz ularni hovlingizda topa olmaysiz, lekin agar topsangiz, panjali mevali pirog tayyorlang. Pawpaw mevalaridagi qalin lazzatlar ajoyib shirinliklarni yaratish uchun birlashadi. Agar siz bu meva bilan yangi bo'lsangiz, turli xil mazali retseptlar uchun panja mevasini qanday tayyorlashni o'rganing.

Pawpaw daraxtlari nisbatan kichik va o'rmonlarda pastki qavatli o'simliklar sifatida uchraydi. O'simlik Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamentining 5-zonasiga chidamli, ammo u yaxshi sayohat qilmaydi, shuning uchun u supermarketlarda kamdan-kam uchraydi. Qiziq, panja mevasini qanday yeyish kerak? Avvalo, yaxshi pishgan namunani qo'lingizga olishingiz kerak, ehtimol faqat mavsumiy dehqon bozorlarida mavjud.

Pawpaw mevasini qanday yeyish kerak

Daraxtlar yovvoyi oʻsadigan joylarda panja mevasini qidirishda bir nechta namunalar paydo boʻlishi mumkin. Biroq, yovvoyi hayvonlar mevalarni yaxshi ko'radilar va siz ularni hosilga urishingiz kerak. Agar biron bir mevaga qoqilib qolsangiz, teri yashildan sariq-jigarrangga aylana boshlaganda uni oling. U yumshoq tuyg'uga ega bo'lishi kerak va odatda sentyabr oyida pishib etiladi. Siz olma kabi panjani xom holda iste'mol qilishingiz mumkin, shunchaki katta urug'larga e'tibor bering. Ta'mi bananga o'xshaydi, ammo vanil, mango va sitrus notalarida. Keyingi notalar guldor va ozgina xamirturushli. Xom uchunmeva, qobig'ini tozalang va katta urug'lardan qochib, tabiiy ravishda iste'mol qiling.

Pawpaw mevasini qanday tayyorlash mumkin

Pawpaw shirinligi retseptlarda ishlatishdan oldin ozgina meva tayyorlashni talab qiladi. Pishganida, panja go'shti deyarli pyuresi bo'ladi. Mevani olish uchun siz uni urug'lar va terini ushlab turadigan elakdan o'tkazishingiz mumkin. Olingan pyuresi har qanday panjali mevali pirog yoki boshqa shirinlikda foydalanishga tayyor. Agar siz pulpani muzlatgichda saqlasangiz, u oksidlanadi va banan kabi jigarrang bo'ladi. Rangni saqlab qolish uchun ozgina limon sharbati qo'shing. Pyures ham chiroyli muzlaydi va uni oylar davomida tatib ko'rish mumkin. Ko‘pchilik panjali desertlar pishirmasdan tayyorlanadi, garchi u pishirilgan mahsulotlarda yaxshi ishlaydi.

Pawpaw-dan foydalanish

Yaqinda hunarmand pivo ishlab chiqaruvchilari pivoga lazzat berish uchun panjadan foydalanmoqda. Uy oshpazi ko'proq shirinliklar, pudinglar yoki muzlatilgan sorbet bilan yopishadi. Keklar, pechene va tez nonlar ham panjani qo'shish uchun ajoyib retseptlardir. Ko'p retseptlar pishirilmagan bo'lsa-da, klassik mevali pirogdir.

  • 1 stakan shakar
  • 1/2 stakan sut
  • 1/2 chashka og'ir krem
  • 2 tuxum
  • 1/4 choy qoshiq tuz
  • 1-1/2 stakan panja pyuresi

Masalliqlarni o'rtacha olovda qalinlashguncha pishiring, yonib ketmasligi va yopishmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Pishirilmagan pirog qobig'iga soling. Agar hohlasangiz tepasiga pekan qo'shing va qobiq tayyor bo'lguncha taxminan 30 daqiqa pishiring.

Tavsiya: