O'simlik choyi o'simliklari - qaysi o'simliklar choy tayyorlash uchun yaxshi

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Bogʻda oʻsadigan oʻtlardan kapalaklar, qushlar va asalarilar uchun boshpana yaratish va ziravorlar mahoratingiz bilan oilani hayratda qoldirish bilan bir qatorda koʻplab maqsadlarda foydalanish mumkin. Choy bog'lari uchun o'simliklar sizning o'tlaringizni ishlatishning yana bir usuli hisoblanadi. Ehtimol, sizda choy tayyorlash uchun mos bo'lgan bir qator o'tlar mavjud. Keling, choy uchun eng yaxshi o'tlarni ko'rib chiqaylik.

Qaysi o'simliklar choy tayyorlash uchun yaxshi?

Bu hech qanday toʻliq boʻlmasa-da, quyida choy tayyorlash uchun foydali oʻsimliklar roʻyxati va oʻsimlikning qaysi qismidan foydalanish kerak:

• Yalpiz - Barglar, ovqat hazm qilish va tinchlantirish
• Passionflower - Barglar, tinchlantiruvchi va tinchlantiruvchi
• Atirgul dumbalari - gullash muddati tugagandan so'ng, C vitaminini ko'paytiring
• Limon balzami - Barglar, tinchlantiruvchi
• Romashka - kurtaklari, tinchlantiruvchi va nordon qorin uchun foydali
• Echinacea - kurtaklar, immunitet
• Sut qushqo'nmasi - kurtaklar, detoksifikatsiya
• Anjelika - Ildiz, ovqat hazm qilish
• Catnip - Barglar tinchlantiruvchi
• Maluna - Barglar, urg'ochi ko'payish
• Lavanda - tinchlantiruvchi kurtaklar
• Qichitqi o'ti - Barglar, detoksifikatsiya
• Qizil yonca - kurtaklar, detoksifikatsiya va tozalash
• Dandelion - ildiz, qon tonik
• Linden - Gullar, ovqat hazm qilishva tinchlantiruvchi
• Lemongrass - Poyasi, ovqat hazm qilish va tinchlantiruvchi

Bu oʻtlardan tashqari, boshqa foydali oʻsimlik choyi oʻsimliklariga quyidagilar kiradi:

• kalendula
• Bazil
• Feverfew
• Horsetail
• Issop
• Limonli verbena
• Motherwort
• Mugwort
• Do`ppi
• Yarrow

O'simlik choyi qanday tayyorlanadi

O'simlik choyini qanday tayyorlashni o'rganish uchun, avvalo, o'simlik choy o'simliklaringizni yig'ish uchun quruq tongni tanlang. Choy o'tining efir moylari kunning issiqligi ularni o'simlikdan tortib olishdan oldin eng yuqori konsentratsiyaga ega. Baʼzi oʻtlarni toʻgʻridan-toʻgʻri oʻrim-yigʻimdan keyin tayyorlash mumkin, baʼzilarini esa quritishni xohlaysiz.

O'simlik choyi o'simliklarini quritish uchun bir nechta turli usullar mavjud, ammo asosiy masala bir tekis, yumshoq issiqlikdan foydalanishdir. Bir qatlamli novdalar oziq-ovqat dehidratorining patnisiga joylashtirilishi mumkin yoki qog'oz sochiq bilan qoplangan mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkin. Mikroto'lqinli pech uchun taymerni bir daqiqa yoki undan kamroq vaqtga qo'ying va yonib ketmaslik uchun diqqat bilan kuzatib boring. Mikroto'lqinli pechda namlik chiqishi uchun eshikni ochiq qoldiring.

100-125 daraja F. (3 dan -52 C.) gacha bo'lgan past haroratli pechdan ham foydalanish mumkin va yana eshikni ochiq qoldiring va tez-tez tekshirib turing. Bundan tashqari, choy uchun quritilgan o'tlarni changdan himoya qilish uchun osib qo'yishdan oldin teshiklari teshilgan qog'oz qoplarga solib qo'yishingiz mumkin. Oʻtlarni yertoʻlada yoki boshqa chiriyotgan joylarda quritishdan saqlaning, chunki ular hidni oʻziga singdirishi yoki mogʻorlanishi mumkin.

Sizning oʻsimlik choy oʻsimliklaringiz yuqoridagidek tayyorlangandan soʻng, ularni yorliq qoʻyganingizga ishonch hosil qiling. Quruq o‘tlar havo o‘tkazmaydigan idishlarda yoki muhrlangan qoplarda saqlansinmi, ular ko‘pincha bir-biriga o‘xshaydi va ularda navi va sanasi bosilgan bo‘lishi hamda boshqalardan alohida saqlanishi kerak.

Quritilgan o'tlarni salqin va quruq joyda saqlang. Aksincha, siz choy uchun o'tlarni muhrlangan sumkalarda yoki suv bilan qoplangan muz kubiklarida muzlatib qo'yishingiz mumkin. Keyin o'simlik muz kublarini chiqarib, saqlash uchun muzlatgich qoplariga solib qo'yish mumkin va ular muzli choy yoki mushtlash uchun juda yaxshi.

Choy uchun eng yaxshi o'simliklarni qanday pishirish kerak

Choyga yangi o'tlardan foydalanganda, har bir kishi uchun bitta novdadan (yoki osh qoshiq (15 ml.)) foydalaning va yog'larni bo'shatish uchun yirtib yoki maydalash orqali ko'karing. Oʻsimlik choylarini tayyorlash koʻrishdan koʻra taʼmga bogʻliq, chunki ular anʼanaviy choyga qaraganda bir oz rangga ega va koʻproq vaqt oladi.

Choyni infuzion yoki qaynatma bilan tayyorlash mumkin. Infuzion moylarni bo'shatishning yumshoq jarayoni bo'lib, yangi yoki quritilgan o'tlar bilan yaxshi ishlaydi. Emal qilingan qozonda sovuq suvni qaynatishga keltiring (metall choyning ta'mini metalllashtirishi mumkin) va choy qo'shing. Choy uchun quritilgan o'tlardan foydalansangiz, har bir kishi uchun 1 choy qoshiq (5 ml) va idish uchun bitta "qo'shimcha" dan foydalaning. O'tlarni o'z ichiga olish uchun infuser, to'r to'pi, muslin sumkasi yoki shunga o'xshash narsalardan foydalanish mumkin. 5-15 daqiqa davomida pishiring, suzing, stakanni yarmigacha infuzion bilan to'ldiring va ustiga qaynoq suv quying.

Urugʻ, ildiz yoki dumba ishlatganda qaynatmadan foydalanish kerak. Birinchidan, efir moylarini chiqarish uchun ingredientlarni maydalang. Har 2 stakan (480 ml) suv uchun 1 osh qoshiq (15 ml) foydalaning. Suvni qaynatib oling, ingredientlarni qo'shing va besh dan 10 gacha pishiringdaqiqa. Ichishdan oldin suzing.

O'simlik choylari uchun cheksiz kombinatsiyalar mavjud, shuning uchun tajriba o'tkazing va uyda o'stirilgan o'simlik choy bog'ining xushbo'yligi, hissiy va sog'liq uchun foydalaridan bahramand bo'ling.