2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Sorghum donlari qayta tiklanmoqda. Jo‘xori o‘simligi asrlar davomida oziq-ovqat zavodi bo‘lib kelgan, biroq so‘nggi o‘n yilliklarda hosil kamaydi. Bu ko'plab mamlakatlarda bo'tqa, un yoki hatto spirtli ichimlik sifatida keng tarqalgan taomdir. Don jo'xori siropi ham tayyorlanadi, garchi makkajo'xori siropi eng yaxshi tatlandırıcı hisoblanadi. Sorghumning inson oziq-ovqat mahsulotidan tashqari boshqa ko'plab ishlatilishi mavjud.
Sorghum nima?
Sorghum 1800-yillardagi kabi bugungi kunda unchalik mashhur emas. Keyin u muhim tatlandırıcı edi va ko'plab oshxonalar uni klassik retseptlarda ko'rsatdi. Muhim xususiyatlari tufayli so'nggi yillarda u ko'proq qiziqish uyg'otdi. Joʻxori oʻsimligi - oʻtdoshlar oilasiga mansub janubiy ekin. Gul poyasi sariq, qizil, jigarrang ranglarda va har birining kombinatsiyasida pishib etiladi. Bu Sorghum bicolor, odamlar va hayvonlar uchun ozuqaviy moddalarga boy oziq.
Sorghum glutensizmi?
Bo'tqa yoki sirop sifatida foydalanishdan tashqari, donli jo'xori ham hayvonlar uchun muhim em-xashak yoki ozuqa hisoblanadi. Bundan tashqari, makkajo'xori bilan bir xil tarzda etanol ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Inson oziq-ovqati sifatida, jo'xori glyutensizmi? Ko'pgina mehmonlar allergiya yoki dietani afzal ko'rganligi sababli glyutensiz turmush tarzini qabul qilmoqdalar. Sorghum o'simligi - bu yangi imtiyozlarni qondirish uchun ishlab chiqilayotgan glyutensiz variant. U xuddi makkajo'xori kabi ishlatiladi va hatto uloqtirilishi mumkin. Bu B darajasida yuqorivitaminlar, tolalar, temir va magniy. Unda makkajo'xori yoki guruchga qaraganda ko'proq protein mavjud.
Sorghum Bicolor haqida
Bu çölyak uchun xavfsiz don asosan issiq hududlarda yetishtiriladi. O'simlik kambag'al tuproqlarga va quruq sharoitlarga chidamli. Sorghum bicolor don ekinlari yoki shirin jo'xori sifatida kesiladi, siroplar va boshqa oziq-ovqatlarda ishlatiladi. O'simlik tez o'sadigan yillik bo'lib, 5 fut (1,5 m) yoki undan ko'proqqa etadi. Barglari makkajoʻxoriga oʻxshab, toʻpgullari toʻplangan boshoqcha boʻlib, pishib yetilganda yashil boʻladi, lekin rang-barang boʻladi. Oʻsimlik ekilgan, lekin koʻplab hududlarda yovvoyi holda ham oʻsadi.
Sorghumdan foydalanish
Sorghum juda ko'p qo'llaniladi. An'anaviy tibbiyotda urug'lar turli kasalliklar uchun ishlatilgan. Zamonaviy tibbiyot uni saraton kasalligini davolashda va oshqozon muammolarini engillashtirishda qo'llashni sinab ko'rdi. Daraxtlar kam bo'lgan quruq, qurg'oqchil hududlarda somon yoqilg'i sifatida ishlatiladi. U hayvonlarga berilishi yoki em-xashak sifatida etishtirilishi mumkin. Shirin jo'xori sharbatini chiqarish uchun presslanadi va sirop yoki pekmez turiga aylanadi. Jo‘xori uni maydalangan o‘simlik hisoblanadi. U juda maydalangan, shuning uchun retsept bo'yicha almashtirilsa, olma yoki banan yoki ksantan saqich kabi mevalar qo'shilishi mustahkamlikni yaxshilaydi. Uni guruch o'rniga suvga 3-1 nisbatda pishirish mumkin. Urug'larni maydalash glyutensiz mazali taomdir.
Tavsiya:
Agave o'simlikini uyda etishtirish: uyda agaveni qanday saqlash kerak
Yil fasllari bilan birga agave olib kelish juda qiyindir. Agavani uy o'simligi sifatida o'stira olasizmi, deb hayron bo'lishingiz mumkin. Javob: ha, mumkin, garchi ba'zi turlar faqat uyda saqlansa, boshqalarga qaraganda yaxshiroq o'sishi mumkin. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Uyda oziq-ovqat uchun jo'xori etishtirish mumkinmi: bog'larda jo'xori etishtirish bo'yicha maslahatlar
Uy bog'larida jo'xori o'stirish maysazor uchun o't o'stirishdan farq qilmaydi, faqat urug' boshlarini kesib tashlamaysiz; siz ularni yeysiz! Uyda etishtirilgan jo'xori donlariga qiziqasizmi? Uyda jo'xori qanday etishtirishni ushbu maqoladan bilib oling
Dent makkajo'xori nimadan foydalanadi: uyda dent makkajo'xori qanday etishtiriladi
Shirin makkajo'xori va popkorn inson iste'moli uchun etishtiriladi, ammo dent makkajo'xori nima? Dent makkajo'xori uchun qanday foydalanish mumkin? Ushbu maqolada dent makkajo'xori ekish va boshqa tegishli makkajo'xori ma'lumotlarini bilib oling
Makkajo'xori boshoqlarini mulch sifatida ishlatish - mulch uchun makkajo'xori boshoqlarini qanday ishlatish kerak
Makkajoʻxori boshoqlari poʻstloq chiplari, tugʻralgan barglar yoki qaragʻay ignalari kabi keng tarqalgan boʻlmasa-da, makkajoʻxori boshoqlari bilan mulchalash koʻp foyda va bir nechta kamchiliklarni keltirib chiqaradi. Makkajo'xori boshoqlarini mulch sifatida ishlatish haqida ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing
Makkajo'xori o'simliklarini uyda qanday etishtirish kerak
Kvartiralarda yashovchi yoki oddiygina qish faslidan qochishga muhtoj odamlar uchun makkajo'xorini uyda etishtirish g'oyasi qiziq tuyulishi mumkin. Lekin siz o'zingizni bag'ishlashingiz kerak. Bu erda makkajo'xori o'simliklarini uyda qanday etishtirishni bilib oling
