2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Osiyo va ekzotik oziq-ovqat bozorlari xaridorlari yog'och quloq qo'ziqorinlari deb nomlanuvchi quritilgan qora zamburug'lar bilan yaxshi tanish. Yog'och quloqli qo'ziqorinlarni yeyish mumkinmi? Bular qulog'i jele qo'ziqorini, Auricularia jinsidagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin bilan sinonimdir. Yog'och quloqli jele qo'ziqorini boy ta'mga ega, qalpoqsiz navdir.
Yogʻoch quloqli qoʻziqorinlarni aniqlash
Xitoyliklar uzoq vaqtdan beri retseptlarda yog'och quloqli jele qo'ziqorinidan foydalanganlar. Bu nafas olishni, qon aylanishini va umumiy salomatlikni yaxshilashga yordam beradi deb o'ylangan. Qo'ziqorinlar Osiyoda ommaviy ishlab chiqariladi, ammo AQSh, Kanada va Meksikaning ba'zi qismlarida o'sadi. Bu qishdan keyin jonlanadigan birinchi qo'ziqorinlardan biri bo'lib, uni tanib olish va oziqlantirish oson.
Siz kutganingizdek, bu qo'ziqorinlar kichik quloqlarga o'xshaydi. Qo'ziqorinlar jingalak, qalpoqsimon to'dalarda o'sadi. Ular "jelli" qo'ziqorinlarning uchta guruhidan biri bo'lib, ular odatda yumshoq, ammo Auricularia ko'proq kauchuk.
Ular jigarrangdan deyarli qora ranggacha bo'lib, yog'ochning parchalanishida rivojlanadi. Siz ularni yovvoyi tabiatdagi eski jurnallar yoki dudoqlarda topishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar tirik daraxtlarda ham bo'lishi mumkin, bu daraxt uchun yomon belgidir. Ya'ni, u chirigan. Ular kuzdan qishning boshiga qadar keng tarqalganerta bahorda yana paydo bo'ladi, lekin ular salqin haroratni yoqtirgani uchun, ko'pchiligi havo isinganda yo'qoladi.
Yogʻoch quloqli qoʻziqorinlarni yeyish mumkinmi?
Ta'kidlanganidek, xitoyliklar ulardan keng foydalanishadi. Ularda protein va temir ko'p, ammo kaloriya, uglevodlar va yog'lar kam. Qo'ziqorinlar odatda quritiladi va pishirishdan oldin qayta tiklanishi mumkin. Ular ko'pincha qovurilgan yoki sho'rva va pishiriqlarda topiladi. Ular an'anaviy Sichuan salatida ham ishlatiladi.
Dorivor foydalari juda ko'p. Qo'ziqorinlar xolesterinni kamaytirishi, qon shakarini nazorat qilish va antikoagulyant xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi. Ikkinchisiga kelsak, qon bosimi dori-darmonlari bilan shug'ullanadigan yoki operatsiyani kutayotganlar qo'ziqorinlarni iste'mol qilmasligi kerak. Agar siz ularni yovvoyi deb topsangiz, quritish uchun quritgichdan foydalaning va plastik qoplarga yoki shisha idishlarga saqlang. Bundan tashqari, topilgan turiga ishonchingiz komil bo'lmasa, emang.
Auricularia auricula, Auricularia auricula-judae va Auricularia polytricha eng koʻp qoʻllaniladigan turlardir.
Jelli quloq qo'ziqorinidan foydalanish
Retseptlar uchun qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun ularni yumshoq bo'lguncha iliq suvda namlang. Keyin ularni suv ostida olib boring, barmoqlaringiz bilan kir va qoldiqlarni artib oling. Odatda, retseptga qo'shilishdan oldin ular ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Tez tuzilishni saqlab qolish uchun ularni qisqa vaqt davomida pishiring. Soslar, sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shilsa, ular oxirgi ingredientlardan biridir. Bunday preparatlarda, agar ularni maydalash kerak bo'lmasa, ularni qayta tayyorlashning hojati yo'q.
An'anaviy issiq vanordon sho'rva va pishirish oxirida ushbu klassik ingredientni qo'shing.
Ogohlantirish: Ushbu maqola mazmuni faqat ta'lim va bog'dorchilik uchun mo'ljallangan. Har qanday o't yoki o'simlikni dorivor maqsadlarda yoki boshqa maqsadlarda ishlatishdan yoki yutishdan oldin, maslahat uchun shifokor, o'simlikshunos yoki boshqa tegishli mutaxassis bilan maslahatlashing.
Tavsiya:
O'tni yog'ochli qiladigan narsa: yog'ochli o'tlarni aniqlash va etishtirish
Yogʻochli oʻtlar nima? Yog'ochli o'simliklarni o't o'simliklaridan qanday ajratishni bilib oling. Quyidagi yog'ochli o'tlar haqida ma'lumot yordam berishi kerak
Enoki qo'ziqorinlarini qanday etishtirish kerak: enoki qo'ziqorinlarini etishtirish va eyish
Enoki qo'ziqorinlari deyarli filament shaklida juda nozik zamburug'lardir. Ular ko'pincha qishda mavjud bo'lgan yagona qo'ziqorinlardir. Agar siz enoki qo'ziqorinlarini iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, ularni o'zingiz etishtirishga harakat qilishingiz mumkin. Enoki qo'ziqorinlari va ularni qanday etishtirish haqida ko'proq bilib oling
Yog'ochli o'tlarni kesish bo'yicha qo'llanma: Bog'da yog'ochli o'tlarni qanday kesish kerak
Bibariya, lavanta yoki timyan kabi yogʻochli oʻt oʻsimliklari koʻp yillik oʻsimliklar boʻlib, ular toʻgʻri oʻsayotgan sharoitlarda hududni egallashi mumkin. Buning oldini olish uchun yog'ochli o'tlarni kesish zaruratga aylanadi. Yog'ochli o'tlarni qanday kesish kerakligini ushbu maqoladan bilib oling
Jelly like zamburug'lar haqida ma'lumot - Daraxtlarda jele qo'ziqorini uchun nima qilish kerak
Koʻpgina hududlarda namlik koʻp boʻlganda, jelega oʻxshash zamburugʻlar kutilmaganda paydo boʻlib, uy bogʻbonlarining javob izlashiga sabab boʻladi. Xo'sh, bu nima? Jele o'xshash zamburug'lar haqida ma'lumot olish uchun bu erda o'qing
Makkajoʻxoridagi quloq qurtlarini nazorat qilish: quloq qurtlaridan qanday qutulish mumkin
Makkajoʻxoridagi quloq qurtlari bilan kurashish ham kichik, ham yirik bogʻbonlarni tashvishga solmoqda. Biroq, makkajo'xori quloq qurtlari sizning makkajo'xori yamog'ingizga zarar etkazishining oldini olish usullari mavjud. Qanday qilib bu maqola tushuntiriladi
