2025 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-22 15:43
Osiyo va ekzotik oziq-ovqat bozorlari xaridorlari yog'och quloq qo'ziqorinlari deb nomlanuvchi quritilgan qora zamburug'lar bilan yaxshi tanish. Yog'och quloqli qo'ziqorinlarni yeyish mumkinmi? Bular qulog'i jele qo'ziqorini, Auricularia jinsidagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin bilan sinonimdir. Yog'och quloqli jele qo'ziqorini boy ta'mga ega, qalpoqsiz navdir.
Yogʻoch quloqli qoʻziqorinlarni aniqlash
Xitoyliklar uzoq vaqtdan beri retseptlarda yog'och quloqli jele qo'ziqorinidan foydalanganlar. Bu nafas olishni, qon aylanishini va umumiy salomatlikni yaxshilashga yordam beradi deb o'ylangan. Qo'ziqorinlar Osiyoda ommaviy ishlab chiqariladi, ammo AQSh, Kanada va Meksikaning ba'zi qismlarida o'sadi. Bu qishdan keyin jonlanadigan birinchi qo'ziqorinlardan biri bo'lib, uni tanib olish va oziqlantirish oson.
Siz kutganingizdek, bu qo'ziqorinlar kichik quloqlarga o'xshaydi. Qo'ziqorinlar jingalak, qalpoqsimon to'dalarda o'sadi. Ular "jelli" qo'ziqorinlarning uchta guruhidan biri bo'lib, ular odatda yumshoq, ammo Auricularia ko'proq kauchuk.
Ular jigarrangdan deyarli qora ranggacha bo'lib, yog'ochning parchalanishida rivojlanadi. Siz ularni yovvoyi tabiatdagi eski jurnallar yoki dudoqlarda topishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar tirik daraxtlarda ham bo'lishi mumkin, bu daraxt uchun yomon belgidir. Ya'ni, u chirigan. Ular kuzdan qishning boshiga qadar keng tarqalganerta bahorda yana paydo bo'ladi, lekin ular salqin haroratni yoqtirgani uchun, ko'pchiligi havo isinganda yo'qoladi.
Yogʻoch quloqli qoʻziqorinlarni yeyish mumkinmi?
Ta'kidlanganidek, xitoyliklar ulardan keng foydalanishadi. Ularda protein va temir ko'p, ammo kaloriya, uglevodlar va yog'lar kam. Qo'ziqorinlar odatda quritiladi va pishirishdan oldin qayta tiklanishi mumkin. Ular ko'pincha qovurilgan yoki sho'rva va pishiriqlarda topiladi. Ular an'anaviy Sichuan salatida ham ishlatiladi.
Dorivor foydalari juda ko'p. Qo'ziqorinlar xolesterinni kamaytirishi, qon shakarini nazorat qilish va antikoagulyant xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi. Ikkinchisiga kelsak, qon bosimi dori-darmonlari bilan shug'ullanadigan yoki operatsiyani kutayotganlar qo'ziqorinlarni iste'mol qilmasligi kerak. Agar siz ularni yovvoyi deb topsangiz, quritish uchun quritgichdan foydalaning va plastik qoplarga yoki shisha idishlarga saqlang. Bundan tashqari, topilgan turiga ishonchingiz komil bo'lmasa, emang.
Auricularia auricula, Auricularia auricula-judae va Auricularia polytricha eng koʻp qoʻllaniladigan turlardir.
Jelli quloq qo'ziqorinidan foydalanish
Retseptlar uchun qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun ularni yumshoq bo'lguncha iliq suvda namlang. Keyin ularni suv ostida olib boring, barmoqlaringiz bilan kir va qoldiqlarni artib oling. Odatda, retseptga qo'shilishdan oldin ular ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Tez tuzilishni saqlab qolish uchun ularni qisqa vaqt davomida pishiring. Soslar, sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shilsa, ular oxirgi ingredientlardan biridir. Bunday preparatlarda, agar ularni maydalash kerak bo'lmasa, ularni qayta tayyorlashning hojati yo'q.
An'anaviy issiq vanordon sho'rva va pishirish oxirida ushbu klassik ingredientni qo'shing.
Ogohlantirish: Ushbu maqola mazmuni faqat ta'lim va bog'dorchilik uchun mo'ljallangan. Har qanday o't yoki o'simlikni dorivor maqsadlarda yoki boshqa maqsadlarda ishlatishdan yoki yutishdan oldin, maslahat uchun shifokor, o'simlikshunos yoki boshqa tegishli mutaxassis bilan maslahatlashing.
Tavsiya:
O'tni yog'ochli qiladigan narsa: yog'ochli o'tlarni aniqlash va etishtirish
Yogʻochli oʻtlar nima? Yog'ochli o'simliklarni o't o'simliklaridan qanday ajratishni bilib oling. Quyidagi yog'ochli o'tlar haqida ma'lumot yordam berishi kerak
Yog'ochli o'tlarni kesish bo'yicha qo'llanma: Bog'da yog'ochli o'tlarni qanday kesish kerak
Bibariya, lavanta yoki timyan kabi yogʻochli oʻt oʻsimliklari koʻp yillik oʻsimliklar boʻlib, ular toʻgʻri oʻsayotgan sharoitlarda hududni egallashi mumkin. Buning oldini olish uchun yog'ochli o'tlarni kesish zaruratga aylanadi. Yog'ochli o'tlarni qanday kesish kerakligini ushbu maqoladan bilib oling
Qadimgi Rojdestvo kaktusiga g'amxo'rlik - Rojdestvo kaktusi yog'ochli bo'lib qolganda nima qilish kerak
Agar sizning etuk Rojdestvo kaktusingizning poyasi yog'och bo'lib qolsa, bu hech narsa noto'g'ri ekanligini anglatmaydi. Bu shuni anglatadiki, Rojdestvo kaktusini daraxtsimon poyalari bilan tuzatishga harakat qilish uchun hech qanday sabab yo'q. Yog'ochli Rojdestvo kaktuslari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Bazil poyalari yog'ochga aylanadi - rayhondagi yog'ochli novdalar bilan bog'liq muammolarni bartaraf etish
Boshqa o'tlar kabi, rayhonni o'stirish oson va ideal sharoitda juda serhosil. Shunday bo'lsa ham, reyhan o'simliklar bir qator muammolarga ega bo'lishi mumkin; bular orasida poyasi yog'ochsimon rayhon o'simliklari bor. Agar sizning rayhon poyangiz yog'ochga aylansa, ko'proq ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Jelly like zamburug'lar haqida ma'lumot - Daraxtlarda jele qo'ziqorini uchun nima qilish kerak
Koʻpgina hududlarda namlik koʻp boʻlganda, jelega oʻxshash zamburugʻlar kutilmaganda paydo boʻlib, uy bogʻbonlarining javob izlashiga sabab boʻladi. Xo'sh, bu nima? Jele o'xshash zamburug'lar haqida ma'lumot olish uchun bu erda o'qing