2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Nigella sativa koʻpincha qora zira yoki qora zira deb ataladigan oʻsimlik Oʻrta er dengizi mintaqasiga xosdir. Urug'lar uzoq vaqt davomida oshxonada idishlar va pishirilgan mahsulotlarga lazzat qo'shish va shifobaxsh xususiyatlari uchun ishlatilgan. Zamonaviy izlanishlar an'anaviy amaliyotlarni qo'llab-quvvatlamoqda va nigella o'simliklaridan foydalanish sog'liq uchun haqiqiy foyda keltirishi haqida dalillar mavjud.
Nigellani oshxonada o't sifatida ishlatish
Bogʻda nigella yetishtirish nafaqat oʻsimlik va dorivor maqsadlarda foydalanish uchun urugʻlarni yigʻibgina qolmay, balki bir yillik oʻsimlikdan bahramand boʻlish imkonini beradi. U 8 dan 12 dyuymgacha (20,5 dan 30,5 sm gacha) o'sadi, mayda, mayda barglari va nozik ko'k yoki oq gullari bilan o'sadi. Gullarning so'lib, ko'chatlarga aylanishiga ruxsat bering va siz mayda, qora urug'larni yig'ib, ishlatishingiz mumkin.
Urug'larning pazandalik qiymati uchun nigella o'simliklaridan foydalansangiz, sizda bir nechta variant mavjud. Siz urug'larni to'liq ishlatishingiz yoki maydalashingiz mumkin va avval ularni qovurishingiz yoki xom ashyoni ishlatishingiz mumkin. Urug'larning ta'mi achchiq va oregano, qalampir va piyozning kombinatsiyasi sifatida tasvirlangan.
Nigella urug'ini soslar va korilarda foydalaning, qalampir muqobili sifatida maydalang, salatlar va sabzavotlarda vaqovurilgan kartoshkada. Ba'zi an'anaviy nigella qo'llanilishi orasida uni torli pishloq retseptlari, kartoshkali idishlar va nonlarga qo'shish kiradi, xamirga aralashtiriladi yoki ustiga sepiladi.
Bir nechta madaniyatlardan ko'plab an'anaviy nigella o'simlik vositalari mavjud va u odatda xavfsiz o't hisoblansa-da, har qanday o'tni dorivor maqsadlarda ishlatishdan oldin shifokoringiz bilan gaplashish har doim muhimdir. Bir an'anaviy foydalanish nafas olish muammolari, jumladan, astma, infektsiyalar, allergiya va amfizem uchun ishlatilgan. O'rta er dengizi madaniyatlarida jigar kasalliklari, diareya, dizenteriya, kolik, parazitlar va xo'ppozlar uchun ishlatiladi.
Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nigella bir qator sharoitlarda shifobaxsh ta'sir ko'rsatishi mumkin. Urug'lar diabetga qarshi, mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi, og'riqni engillashtiradigan, astmatiklarda nafas olishni yaxshilaydi, jigar va buyraklarni himoya qiladi va oshqozon-ichak kasalliklarini davolaydi.
Nigella urug'lari odamlarga opioidlarga qaramlikni engishga yordam berishda foydali bo'lishi mumkin. Shuningdek, davom etayotgan izlanishlardan ko‘proq dalillar borki, nigella tarkibidagi birikmalar saratondan himoya qilishi yoki hatto saraton hujayralari va o‘smalar o‘sishini sekinlashtirishi mumkin.
Nigella bog'da o'sadigan go'zal o'simlik bo'lib, urug'lari ko'plab taomlarda mazali bo'ladi. Ular sog‘liq uchun muhim foyda keltirishi mumkin.
Eslatma: Nigella damascena yoki tumandagi sevgi guli odatda manzarali gullar uchun bog'larda ekilgan. Garchi bu amakivachcha ushbu maqolada eslatib o'tilgan bir xil qorachig'i bo'lmasa-da, unda ham qutulish mumkin bo'lgan urug'lar borligi aytiladi.ta'mi biroz shirinroq.
Tavsiya:
Shaker o'tlari bog'i haqida ma'lumot - o'tlar o'sadigan o'tlar haqida bilib oling
Shakerlar nafaqat urug'lar, balki dorivor Shaker o'tlari bilan ham mashhur edi. Shaker bog'ida turli xil tibbiy kasalliklar uchun foydali bo'lgan yuzlab o'tlar mavjud edi
Echinacea o'simliklaridan foydalanish: konus gullaridan dorivor foydalanish haqida bilib oling
Konigullar - bu bog'ga kapalak va qo'shiqchi qushlarni o'ziga tortadigan katta, yorqin gullarga ega chiroyli o'simliklar. Ammo odamlar konus gullaridan ko'p yillar davomida dorivor maqsadlarda foydalanishadi. Konus gullari o'simliklaridan foydalanish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Genova rayhonidan foydalanish - o'tlar bog'ida genova rayhonlarini qanday etishtirish kerak
Yangi yoki quritilgan rayhon barglari italyan, yunon va osiyo taomlarining muhim tarkibiy qismi hisoblanadi. Agar siz bog 'pestosi yoki caprese salatidan yangi pishirishni yaxshi ko'rsangiz, siz Genovese reyhan deb nomlanuvchi shirin rayhon turini o'stirayotgan bo'lishingiz mumkin. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
Qadimgi o'tlar nima - Qadimgi o'tlar bilan bog'dorchilik haqida bilib oling
Qadimgi Rim o'tlar bog'i qanday ko'rinishga ega bo'lishini hech o'ylab ko'rganmisiz? Ehtimol, siz qadimgi o'tlar nima ekanligini qiziqtirgandirsiz. Ushbu savollarga javoblarni ushbu maqolada, shuningdek, o'zingizning qadimiy o'tlar bog'ini qanday yaratish haqida ma'lumotni toping
Kompaniyali o'tlar - o'tlar bilan hamroh ekish haqida bilib oling
Biz hammamiz sabzavot bilan birga ekishning afzalliklarini bilamiz, ammo o'tlarni hamroh o'simliklar sifatida etishtirish haqida nima deyish mumkin? Yordamchi o'tlar bog'ini yaratish hech qanday farq qilmaydi va ushbu maqola sizni boshlashingizga yordam beradi
