2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Bogʻdorchilik bu taʼlimdir, lekin siz endi yangi boshlovchi bogʻbon boʻlmasangiz va odatiy sabzi, noʻxat va selderey yetishtirish hayajoningiz susaygan boʻlsa, siz uchun yangi ekinlarni etishtirish vaqti keldi. Ekish uchun juda ko'p ekzotik va qiziqarli sabzavotlar bor va ular siz uchun yangi bo'lsa-da, g'ayrioddiy qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar minglab yillar davomida o'stirilgan, ammo endigina e'tibordan chetda qolgan bo'lishi mumkin. Quyidagi ekinlar oʻsadigan yangi sabzavotlarni kashf qilish orqali sizni yana bogʻdorchilikka qiziqtirishi mumkin.
Yangi ekinlarni etishtirish haqida
Sizning bog'ingizda hech qachon joy topolmagan yuzlab, hatto undan ko'p bo'lmasa, g'ayrioddiy qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar mavjud. Ekzotik sabzavotlarni etishtirishni qidirayotganda, ular sizning USDA chidamlilik zonangizga juda mos kelishiga va yangi va g'ayrioddiy ekin uchun to'g'ri vegetatsiya davriga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling. Masalan, 9-11 zonalarga chidamli ajdaho mevasini hech qachon yetishtirmaganingizning sabablari bo'lishi mumkin.
Ekish uchun qiziqarli sabzavotlar
Istiridye kabi, lekin okean yaqinida yashamaysizmi? Oster o'simligi sifatida ham tanilgan salsify o'stirishga harakat qiling. Bu salqin mavsumdagi ildiz sabzavoti xuddi sabzi kabi o'sadi, ammo hayratlanarli ta'mi bilanistiridye.
Yana bir salqin mavsumdagi sabzavot, romanesko biroz yorqin yashil miyaga yoki brokkoli va gulkaram oʻrtasidagi xochga oʻxshaydi. U ko'pincha gulkaramni talab qiladigan retseptlarda ikkinchisining o'rniga ishlatiladi va xuddi gulkaram kabi pishirilishi mumkin.
Sunchoke, kungaboqar oilasining a'zosi bo'lib, artishokaga o'xshash ta'miga ko'ra, Quddus artishoki deb ham ataladi. Bu salqin sabzavot temirning ajoyib manbaidir.
Selderey - yana bir ildiz sabzavoti bo'lib, u seldereyga o'xshaydi, ammo o'xshashliklar shu bilan tugaydi. Selleriak kraxmalda kam bo'lsa-da, u kartoshka bilan taqqoslanadigan usullarda ishlatiladi. Bu ikki yillik oʻsimlik boʻlib, koʻproq yillik oʻsimlik sifatida ekiladi.
Siz uchun yangi sabzavotlar ekzotik yoki klassik ekinlarga o'xshash bo'lishi mumkin. Misol uchun, qora turpni oling. Ular xuddi turpga o'xshaydi, faqat quvnoq, qizil rang o'rniga ular qora rangda - Xellouin bayramida ozgina macabre crudités laganda uchun juda mos keladi. Qizil, sariq va binafsha ranglarda bo'lgan ko'p rangli sabzi ham bor. Yoki go'shti sariq rangli oltin lavlagi yoki och pushti va oq gorizontal chiziqli chioggia lavlagi o'sishi haqida nima deyish mumkin?
Gay Lan yoki xitoylik brokkoli qovurilgan yoki qovurilgan qaynatiladi va ko'pchilik retseptlarda brokkoli o'rniga ishlatilishi mumkin, garchi u ozgina achchiq ta'mga ega.
Sinash uchun yangi va noodatiy mevalar
Biroz ekzotikroq narsa uchun gʻayrioddiy mevalar yetishtirishga harakat qiling, masalan, yuqorida tilga olingan ajdaho mevasi, oʻzga dunyoga oʻxshab koʻrinadigan shirin, qoʻziqorinli meva, vatani Meksika.va Markaziy va Janubiy Amerika. Oziq moddalarga boy superfood sifatida e'tirof etilgan ajdar mevasi kaktuslar oilasiga kiradi va shuning uchun tropik va subtropik iqlimlarda o'sadi.
Cherimoya mevasi butaga oʻxshash daraxtlardan oʻsadi. Shirin qaymoqli go'shti bilan cherimoya ko'pincha "qaymoqli olma" deb ataladi va ananas, banan va mangoni eslatuvchi ta'mga ega.
Cucamelon oson o'sadigan o'simlik bo'lib, uning mevasini turli xil usullarda - tuzlangan, qovurilgan yoki yangi iste'mol qilish mumkin. Yoqimli meva (sichqoncha qovuni deb ham ataladi) xuddi qo'g'irchoq o'lchamdagi tarvuzga o'xshaydi.
Kivano qovuni yoki jele qovun - ichki qismi yashil yoki sariq rangli tikanli, yorqin rangli to'q sariq yoki sariq meva. Shirin va achchiq, kivano qovunining vatani Afrika bo‘lib, u issiq iqlimga mos keladi.
Lichi malinaga o'xshaydi, lekin u xuddi shunday iste'mol qilinmaydi. Yaqut-qizil rangli terisi tozalangan, shaffof shaffof pulpa paydo bo'ladi.
Bu uy bog'bonlari uchun mavjud bo'lgan ko'plab g'ayrioddiy ekinlarning namunasidir. Siz yovvoyi bo'lishingiz yoki uni ko'proq himoya qilishingiz mumkin, lekin men sizga yovvoyi bo'lishni maslahat beraman. Axir, bog‘dorchilik ko‘pincha tajriba o‘tkazishdan iborat va mehnatingizning samarasini sabr bilan kutish – zavqning yarmi.
Tavsiya:
Soyada etishtirish uchun eng yaxshi sabzavotlar - soyani yoqtiradigan qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar
Eyish mumkin boʻlgan oʻsimliklar yetishtirish uchun yorugʻ, quyoshli joy hammaga ham nasib etavermaydi, lekin soyada oʻsadigan oʻtlar, meva va sabzavotlar koʻp. Batafsil maʼlumot uchun oʻqing
G'ayrioddiy soyali o'simliklar - soyali hududlar uchun kamroq ma'lum bo'lgan o'simliklar
Ba'zi bog'lar juda qiyin bo'lishi mumkin, masalan, soya. Xuddi shu eski soya o'simliklaridan charchagan. Kamroq ma'lum bo'lgan ba'zi qiziqarli alternativalar uchun bu yerni bosing
Kuzgi hosil uchun sabzavotlar – kuzda terishingiz mumkin bo'lgan sabzavotlar
Kuzgi sabzavot hosili o'ziga xosdir va sovuq havoda ko'katlar, ko'plab ildizlar va chiroyli qish qovoqlarini o'z ichiga oladi. Bu erda kuzgi sabzavotlarni tanlash haqida bilib oling
5-zona qutulish mumkin bo'lgan ko'p yillik o'simliklar - sovuqqa chidamli ko'p yillik o'simliklar haqida ma'lumot - bog'dorchilik nou
5-zona bir yillik oʻsimliklar uchun yaxshi joy, ammo vegetatsiya davri biroz qisqa. Agar siz har yili ishonchli mahsulot izlayotgan bo'lsangiz, ko'p yillik o'simliklar yaxshi tikish bo'ladi, chunki ular allaqachon o'rnatilgan va ularning barcha o'sishini bir yozda bajarish shart emas.
Derazalarda o'sadigan o'simliklar: deraza bog'lari uchun qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar
Tashqarida sovuq tushishi bilan bog'dorchilikning quvonchidan voz kechishingiz shart emas. Derazalardagi qishki bog' o'sha uzoq va sovuq kunlarda yuzingizga tabassum olib keladi. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
