Qalin uzum poʻstlogʻi – qalin poʻstli uzum paydo boʻlishining sabablari

Mundarija:

Qalin uzum poʻstlogʻi – qalin poʻstli uzum paydo boʻlishining sabablari
Qalin uzum poʻstlogʻi – qalin poʻstli uzum paydo boʻlishining sabablari

Video: Qalin uzum poʻstlogʻi – qalin poʻstli uzum paydo boʻlishining sabablari

Video: Qalin uzum poʻstlogʻi – qalin poʻstli uzum paydo boʻlishining sabablari
Video: Soch, kipriklar va yuz uchun judayam foydali! Bodom yog'i 2024, Dekabr
Anonim

“Oh, Beula, menga uzum tozalang.” "Men farishta emasman" filmidagi Mey Uestning "Tira" qahramoni shunday deydi. Bu aslida nimani anglatishini bir nechta talqin qilish mumkin, ammo shuni aytish kifoyaki, qalin terisi bo'lgan uzumlar mavjud va ularni tozalash kerak. Qalin uzum po‘stlog‘i haqida ko‘proq bilib olaylik.

Qalin poʻstli uzum

Qalin teriga ega bo'lgan uzumlar bir vaqtlar odatiy hol edi. Bugungi kunda biz foydalanadigan uzum turlarini yaratish uchun 8000 yildan ortiq selektiv naslchilik ishlari olib borildi. Qadimgi uzumni iste'mol qiluvchilar, shubhasiz, qul yoki xizmatkor, qalin po'stloq uzumni tozalash va nafaqat qattiq epidermisni, balki yoqimsiz urug'larni ham olib tashlashi mumkin edi.

Uzumning turli xil navlari bor, ularning ba'zilari maxsus maqsadlarda, ba'zilari esa o'zaro faoliyatda etishtiriladi. Misol uchun, sharob uchun etishtirilgan uzumning terisi qutulish mumkin bo'lgan navlarga qaraganda qalinroq. Sharob uzumlari kichikroq, odatda urug'li va qalinroq terilari vinochilar uchun kerakli xususiyatdir, chunki xushbo'y hidning katta qismi teridan olinadi.

Keyin bizda muskadinli uzum bor. Muskadin uzumlari Amerika Qo'shma Shtatlarining janubi-sharqiy va janubi-markaziga xosdir. Ular 16-yildan boshlab yetishtirila boshlandiasr va bu issiq va nam iqlimga yaxshi moslashgan. Shuningdek, ular boshqa uzum turlariga qaraganda kamroq sovutish soatlariga muhtoj.

Muskadin uzumlari (rezavorlari) rang-barang va, aytib o'tilganidek, nihoyatda qattiq teriga ega. Ularni iste'mol qilish teridagi teshikni tishlashni va keyin pulpani so'rib olishni o'z ichiga oladi. Barcha uzumlar singari, muskadinlar antioksidantlar va xun tolasining ajoyib manbai bo'lib, ularning katta qismi qattiq terida. Shunday qilib, terini tashlab yuborish yanada mazali bo'lishi mumkin, ammo uning bir qismini iste'mol qilish juda foydali. Ular sharob, sharbat va jele tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Yirik uzumlar, ba'zan chorakdan kattaroq, muskadinlar shoxchalar emas, balki bo'shashgan guruhlarda o'sadi. Shuning uchun ular butun shodalarni kesishdan ko'ra alohida rezavorlar sifatida yig'ib olinadi. Pishganida ular boy hid chiqaradi va poyadan osongina siljiydi.

Urug’siz uzumning ham terisi qalinroq bo’ladi. Ommabop afzallik tufayli urug'siz navlar Tompson Seedless va Black Monukka kabi navlardan ko'paytirildi. Urug‘siz uzumlarning hammasi ham qalin po‘stlog‘iga ega bo‘lavermaydi, biroq ba’zilari, masalan, “Neptun” kabi.

Tavsiya: