2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Yashil rang salomatlik, oʻsish va yangi hayot ramzi boʻlib, kartoshkada yashil rang aniqlangan hollar bundan mustasno, har bahorda sovigan tuproqdan birinchi mayin kurtaklar oʻzini koʻtarganda kuzatiladi. Russet, Yukon oltin yoki qizil barcha kartoshka yashil rangga aylanish potentsialiga ega va bu holda yashil rangni ko'rish kerak emas. Agar kartoshkaning terisi yashil bo‘lib ko‘rinsa, nega bunday bo‘layotganini va bu bilan nima qilish mumkinligini bilish uchun o‘qishni davom eting.
Nega kartoshka poʻstlogʻi yashil rangga aylanadi?
Nima uchun kartoshka terisi yashil rangga aylanadi? Kartoshkadagi yashil teri yorug'lik ta'siridan kelib chiqadi. Yashil kartoshka terisi kartoshka oshxona peshtaxtasida yoki deraza tokchasida saqlanganda yoki hatto kartoshka tuproq yuzasiga juda yaqin o'stirilganda paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun kartoshkani tepalikda etishtirish va yig'ilgan kartoshkani butunlay salqin joyda saqlash tavsiya etiladi., qorong'i joy.
Kartoshka poʻstlogʻining yashil rangi isteʼmol qilinganda achchiq taʼmga ega boʻladi. Kartoshkaning achchiq po'stlog'i faqat eng yaxshi sababdir, ammo kartoshka terisi yashil ko'rinishda bo'lsa, uni iste'mol qilmaslik kerak. Kartoshkadagi yashil teri xlorofill pigmentatsiyasidan kelib chiqadi. Xlorofilning o'zi muammo emas, lekin bu kartoshka ildizida paydo bo'ladigan yorug'likka boshqa javob bo'lib, zaharli bo'lishi mumkin.
Nur ta'sirida,kartoshka ildizlari rangsiz solanin alkaloidini ishlab chiqarishni ham oshiradi. Solanin ishlab chiqarish va miqdori yorug'likning ta'sir qilish uzunligi va intensivligiga to'g'ridan-to'g'ri mutanosib ravishda oshadi. Demak, bu yashil kartoshka terisida solanin bor, bu juda zaharli.
Kartoshkaning yorug'lik ta'sirida harorat ham omil hisoblanadi, chunki yashil kartoshka po'stlog'i harorat ko'tarilishi bilan ortib borayotgan fermentativ jarayon tufayli yuzaga keladi. Kartoshka po‘stlog‘ining ko‘karishi harorat 40 daraja F. (4 C.) bo‘lganda sodir bo‘lmaydi, xuddi muzlatgichda saqlanayotganda bo‘lgani kabi va harorat 68 F. (20 C) bo‘lganda sodir bo‘ladi. Yuqori haroratlar kartoshkada yashil qobiq paydo bo'lishiga olib kelmaydi, ammo nayzaning chirishi ehtimoli yuqori.
Achchiq kartoshka terilari
Achchiq kartoshka poʻstlogʻi solanin spudda yuqori konsentratsiyada ekanligidan ogohlantiruvchi belgidir. Ko'p miqdorda solaninni iste'mol qilish kasallik yoki o'limga olib kelishi mumkin. Ya'ni, solaninning zaharli darajasi 200 funtli odam uchun untsiyaning 100 qismini tashkil qiladi, bu odam kuniga 20 funt to'liq kartoshka iste'mol qilganini anglatadi! Men butun kartoshkani eslatib o'tmoqchiman, chunki kartoshkaning yashil qobig'i solaninning eng yuqori kontsentratsiyasi va shuning uchun eng zaharli joyidir.
Har qanday mumkin bo'lgan xavfni kamaytirish uchun kartoshkaning yashil po'stlog'i tozalanishi va yashil rangga bo'yalgan joylarini kesib tashlash kerak. Bundan tashqari, har qanday tuber ko'zlarini olib tashlang, chunki ularda eng ko'p miqdorda solanin bo'ladi. Umuman olganda, asosiy qoida bo'lishi kerak: achchiq kartoshka terisini yemang.
Yashil kartoshka terisini qanday oldini olish mumkin
Yuqorida aytib o'tilganidek, kartoshkada achchiq ta'msolanin borligi haqida ogohlantirishdir va ko'pchilik odamlar bunday yoqimsiz ta'mni iste'mol qilishlari ehtimoldan yiroq emas. Har qanday zaharli solaninni yutish ehtimolini oldini olish uchun kartoshkani qorong'i, salqin joyda saqlang, kartoshkaning yashil po'stlog'i paydo bo'lishi uchun yaxshilab yuving va bunday joylarni, ayniqsa pishirishdan oldin qobig'i va ko'zlarini kesib oling yoki kesib oling..
Agar biron sababga ko'ra kartoshkani qisqa vaqt davomida yorug' joyda saqlash kerak bo'lsa, ularni idish yuvish mashinasining 3 foizli eritmasiga, bir untsiya (2 osh qoshiq) litr suvga botirib oling. Xabar qilinishicha, bu kartoshkani ikki kundan o‘n kungacha himoya qiladi.
Men kartoshkaning yashil terisini va zararli miqdorda solanin paydo boʻlishining oldini olish uchun salqin va qorongʻi joy toping deyman.
Tavsiya:
Yashil nilufar gullaydi: nega tinchlik nilufarlari yashil rangga aylanadi
Tinchlik zambaklar ajoyib oq gullar hosil qiladi. Ammo sizning gullaringiz yashil bo'lsa, kontrast unchalik ajoyib emas. Ushbu hodisa haqida bu erda bilib oling
Nega ko'k archa yashil rangga aylanadi: ko'k archa daraxtida yashil ignalar paydo bo'lishining sabablari
Siz chiroyli Kolorado koʻk archasining faxrli egasisiz. To'satdan siz ko'k archa yashil rangga aylanayotganini sezasiz. Tabiiyki, siz hayronsiz. Ko'k archa nima uchun yashil rangga aylanishini tushunish uchun bu yerni bosing. Shuningdek, biz sizga ko'k archa daraxtini ko'k rangda saqlash bo'yicha maslahatlar beramiz
Venera chivinlari qora rangga aylanadi - Nega Venera pashshasidagi tuzoqlar qora rangga aylanadi
Venera chivinlari - yoqimli va qiziqarli o'simliklar. Ularning ehtiyojlari va o'sish sharoitlari boshqa uy o'simliklaridan ancha farq qiladi. Ushbu noyob o'simlik kuchli va sog'lom bo'lishi uchun nima kerakligini va Venera chivinlari qora rangga aylanganda nima qilish kerakligini ushbu maqoladan bilib oling
Rojdestvo kaktus barglari binafsha rangga aylanadi - Rojdestvo kaktus barglari binafsha rangga aylanishining sabablari
Agar sizning Rojdestvo kaktusingiz barglari yashil oʻrniga binafsha rangda boʻlsa yoki Rojdestvo kaktusining barglari qirralari binafsha rangga aylanganini sezsangiz, oʻsimlikingiz sizga nimadir notoʻgʻri ekanligini aytmoqda. Bu erda mumkin bo'lgan sabablar va echimlar haqida bilib oling
Pomidorning tepalari sariq yashil rangga aylanadi - pomidorning sariq yelka buzilishi bilan kurashish
Yozning shirin, suvli qizil pomidorlariga oʻxshagan narsa yoʻq. Ammo sizning mevangiz pishib etishdan qat'iy ravishda bosh tortsa nima bo'ladi, natijada yelkaning sariq rangi buziladi? Ushbu maqolada bilib oling
