2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Ko'pchiligimiz pishirishda yoki dorivor maqsadlarda foydalanish uchun o'tlarni etishtiramiz. Biz odatdagidek petrushka, adaçayı, bibariya, yalpiz, timyan va boshqalarni ekamiz. Agar siz o'z o'tlaringizni bir oz xushbo'y deb topsangiz, bog'ga yaponiyalik Mitsuba petrushkasini kiritishga harakat qiling. Yapon maydanozi nima va yana qanday qiziqarli Mitsuba o'simlik ma'lumotlarini topishimiz mumkin?
Yapon maydanozi nima?
Yapon Mitsuba maydanozi (Cryptotaenia japonica) sabzi oʻz ichiga olgan Apiaceae oilasiga mansub. Texnik jihatdan u ikki yillik/yillik oʻt boʻlsa-da, yapon petrushkasi koʻproq Yaponiyada sabzavot sifatida oʻstiriladi.
Mitsuba, shuningdek, binafsha bargli yapon yovvoyi maydanozi, Mitsuba va binafsha bargli yapon goʻshti nomlari ostida ham topilishi mumkin. O'simliklar past o'sadi, balandligi taxminan 18-24 dyuym (45,5 dan 61 sm.) bo'yi 8 dyuym (20,5 sm.) bo'ylab, yurak shaklidagi, binafsha/bronza poyalaridan yasalgan engil jingalak barglari bilan. O'simlik yozning o'rtalarida och pushti rangda gullaydi.
Yapon maydanozidan foydalanish
Mitsuba Sharqiy Osiyoda joylashgan. U soyali bog'larda ishlatilishi mumkin, bu erda uning barglari boshqa soya sevuvchilar bilan yaxshi farq qiladi, masalan:
- Hostas
- Paporotniklar
- Sulaymon muhri
- Kolumbin
- Lungwort
Osiyo oshxonasida yapon petrushkasi ziravorlar, kuchli tonik sifatida ishlatiladi, barglari va ildizlari esa sabzavot sifatida pishiriladi, nihollar esa salatlarda iste'mol qilinadi. O'simlikning barcha qismlari ildizdan urug'ga qadar qutulish mumkin; ammo, ba'zi odamlar o'simlikni ko'p miqdorda iste'mol qilishda takroriy aloqa va zaharli ta'sir (dermatit) haqida xabar berishadi. Lazzat petrushka, otquloq va koriander bilan birlashtirilgan seldereyga o'xshashligi aytiladi. Yaxshi!
Qo'shimcha Mitsuba zavodi haqida ma'lumot
Chiroyli trefoil barglari ba'zan yapon gullarini bezashda (Ikebana) ishlatiladi. Poyalari an'anaviy yapon taomlarini bezash uchun tugunga bog'langan va baxtli er-xotinga omad keltiradi.
Bu o'rtacha darajada o'sadigan o'simlik bo'lib, soyali joylarda nam sharoitni afzal ko'radi. Bu qishga chidamli emas va o'lib ketadi, lekin qo'rqmang, Mitsuba osongina o'z-o'zidan urug'lanadi va bahorda boshqa hosil shubhasiz tuproqdan ko'tariladi. Ba'zi odamlar yapon maydanozi invaziv bo'lishi mumkinligini aytishadi. Agar siz uning qayerda o'sishini ko'proq nazorat qilishni istasangiz, ular ekishdan oldin gullarni qisqartirishni unutmang.
Yaponiya maydanozini etishtirish
Yapon petrushkasini USDA zonalarida 4-7, yuqorida aytib o'tilganidek, nam, soyali joyda - ideal daraxtlar ostida o'stirish mumkin. Boshqa o'tlardan farqli o'laroq, Mitsuba nam bo'lishni xohlaydi, lekin boshqa o'tlar kabi, "ho'l oyoqlarni" xohlamaydi, shuning uchun bu erda nozik chiziq bor. Yapon petrushkasini drenaji yaxshi joyga eking.
Yapon petrushkasini o'stirganda, aprel oyida yopiq joyga urug' seping yoki kutingharorat tashqarida isinmaguncha va to'g'ridan-to'g'ri ekish. Nihol juda tez. Ko'chatlar kichik bo'lsa, ular aftidan, shuningdek, lazzatni yaxshi ko'radigan shilimshiq va salyangozlardan himoyalangan bo'lishi kerak. Bu bolalardan boshqa Mitsubada jiddiy zararkunandalar yoki muammolar yo‘q.
Yapon petrushkasini har qanday boshqa oʻt kabi bir vaqtning oʻzida bir necha bargdan toʻda qilib yigʻib oling. Yangi foydalaning yoki oxirgi daqiqada pishirilgan idishlarga qo'shing. Mitsubani haddan tashqari pishirish uning ajoyib hidi va ta'mini yo'q qiladi.
Tavsiya:
Farao gibrid karam: Farao karamini etishtirish va undan foydalanish haqida bilib oling
Karamni bahorda yoki kuzda, hatto har ikkalasini ham yiliga ikkita hosil uchun etishtirish mumkin. Farao gibrid navi yumshoq, ammo mazali ta'mga ega yashil, erta to'p boshli karamdir. Farao karam gibrid navi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Yulduzli meva bilan nima qilish kerak: karambola mevasini yig'ish va undan foydalanish
Agar siz yulduz mevalaridan foydalanish faqat mevali salatlar yoki ajoyib taomlar uchun dekorativ bezaklar bilan cheklangan deb hisoblasangiz, sog'liq uchun ko'plab foydalari bo'lgan ajoyib ta'mli taomni qo'ldan boy berayotgan bo'lishingiz mumkin. Starfruit antioksidantlarga, vitaminlarga va minerallarga boy. Bu yerda ulardan qanday foydalanishni bilib oling
Elderflower hosili va undan foydalanish: nega gullari uchun karabuak etishtirish kerak
Elderberry eng ko'p mevalari bilan mashhur, lekin siz gullari uchun arpabodiyon ham etishtirishingiz mumkin. Amerika oqsoqollari tez o'sadigan buta bo'lib, u turli xil sharoitlarga toqat qiladi va ozgina parvarish va parvarish talab qiladi. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
Dong Quai nima - Anjelika Dong Quai o'sishi va undan foydalanish haqida bilib oling
Dong quai o'tlarini yoz oylarida asalarilar va boshqa foydali hasharotlar uchun juda jozibador bo'lgan mayda, xushbo'y gullarning soyabonga o'xshash to'plamlari bilan tanib olish mumkin. Ushbu o'simliklar haqida ko'proq qiziqarli ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Chivin paporotnikiga oid faktlar - chivin paporotnik oʻsimligi va undan foydalanish haqida bilib oling
Super o'simlikmi yoki invaziv begona o'tmi? Chivinli paporotnik o'simligi ikkalasi ham deyiladi. Xo'sh, chivinli paporotnik nima? Quyidagi ma'lumotlar chivin paporotnikiga oid qiziqarli faktlarni ochib beradi va sizni sudya sifatida qoldiradi. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
