2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Bir kunlik mashaqqatli mehnatdan so'ng bog'ingizga chiqish va kechki ovqat menyusi uchun mazali o'tlarni terishdan ko'ra qoniqarliroq narsa bormi? O'tlar yangi, o'tkir va mazali. Siz ham ularni o'zingiz o'stirgansiz! Kokteyl ichimliklar uchun o'tlarni etishtirish bir xil darajada yoqimli. Bu, ayniqsa, do'stlaringiz va oilangiz bilan baxtli soatlarda bo'lsa, sizni mamnun qiladi.
Bog'dan ilhomlangan kokteyllar
Aralash ichimliklar uchun bir qancha foydali oʻtlar mavjud. Mana eng keng tarqalganlari:
- Yalpiz (Mentha spicata) yalpizli julips uchun tanlab olingan yalpizdir.
- Sweet rayhon (Ocimum basilicum) aroq yoki jin gimletlarida ajoyib.
- Shiso (Perilla frutescens) yalpiz oʻrnini egallashi va mojitolarga zip qoʻshishi mumkin.
- Bibariya (Rosmarinus officinalis) o'rtacha jin va tonikingizni yoritadi.
- Limonli verbena (Aloysia triphylla) sangriada juda mazali.
- Ingliz lavantasi (Lavandula angustifolia) gazlangan vino bilan yaxshi mos tushadi.
- Agar siz cilantro (Coriandrum sativum)ni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, Bloody Mary stakaningizning chetiga quritilgan kashnich va dengiz tuzini qo'yish bilan tajriba qiling.
Yangi oʻtlar bilan kokteyllar tayyorlash
Yangi oʻtlar bilan mexnat tayyorlashoson, lekin bir necha qo'shimcha qadamlarni talab qiladi. Eng asosiy usullardan biri bu o'tlarni shakerga qo'yishdan oldin ularni aralashtirishdir. Muddling - bu lazzatni chiqarish uchun o't barglarini ohak va pestle maydalash. Keyin o'tlar boshqa barcha ingredientlar bilan birga shakerga qo'shiladi.
Siz yangi yoki quritilgan o'tlarni qaynatilgan va sovutilgan shakarli suv bilan aralashtirib, oddiy o'simlik siropini tayyorlashingiz mumkin. Infuzion oddiy sirop odatda muzlatgichda bir necha hafta saqlanadi va yangi oʻtlar bilan mexnat tayyorlashda foydalanishga tayyor.
Ichimlikka ba'zi o'tlarni to'liq qo'shib, ko'rishni yaxshilash mumkin. Ko'pikli sharob yoki jin va tonikga bir novda lavanta yoki bibariya qo'shishni o'ylab ko'ring. Shiso bargini mojitoda suzing.
Kokteylli ichimliklar uchun o'tlarni etishtirish bo'yicha maslahatlar
O'simlik kokteyli bog'ini etishtirish yashash joyingizga bog'liq. Agar siz Kaliforniyaning qirg'oqlarida yoki boshqa issiq iqlimlarda yashasangiz, deyarli yil davomida mavjud bo'ladigan bibariya, limonli verbena, lavanta va yalpizga bog'liq bo'lishingiz mumkin. Bu oʻsimliklarning barchasini manzarali koʻchatlaringizga ham oʻrnatish mumkin.
Yodda tutingki, yalpizni qozonga solib qoʻyish kerak, chunki u invaziv boʻlishi mumkin. Shirin rayhon, shizo va silantro bir yillik o'simliklardir. Har yozda ularni baland to'shaklaringizga yoki qozonlarga qo'ying va sizga yoqimli bog 'kokteyli ingredientlari beriladi.
Agar siz sovuq qishli hududda yashasangiz, barcha oʻtlaringizni oshxona eshigi yonidagi qozonlarga solib qoʻyishni oʻylab koʻrishingiz mumkin, shunda ularga osongina kirishingiz va hatto qish uchun uyga olib kirishingiz mumkin. O'tlaringiz to'liq quyosh va etarli miqdorda suv olishiga ishonch hosil qiling. Lavandava bibariya suvga chidamli o'simliklardir, ammo boshqa barcha o'tlar muntazam suvga muhtoj va oyda bir marta organik o'g'itlardan foyda olishadi.
Tavsiya:
Shaker o'tlari bog'i haqida ma'lumot - o'tlar o'sadigan o'tlar haqida bilib oling
Shakerlar nafaqat urug'lar, balki dorivor Shaker o'tlari bilan ham mashhur edi. Shaker bog'ida turli xil tibbiy kasalliklar uchun foydali bo'lgan yuzlab o'tlar mavjud edi
Janubda etishtirish uchun eng yaxshi o'tlar: janubiy o'tlar bog'ini ekish
Janubiy bog'da ko'plab o'tlar o'sadi. Janubdagi bog'dorchilik haqida ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Grilda pishirish uchun o'tlar: go'sht va marinadlar uchun o'tlar bog'ini etishtirish
Marinadlar uchun yangi o'tlarni do'konlardan xarid qilishingiz mumkin, lekin ularni o'zingiz etishtirsangiz, ularni tezda qo'lingiz ostiga qo'yasiz. Grilda pishirish uchun o'tlar haqida bu erda bilib oling
O'simlik yog'ini kompost qilish mumkinmi - o'simlik yog'ini kompost qilish haqida bilib oling
Kompost qilish katta va yaxshi sabablarga ko'ra, lekin ba'zida kompostlash mumkin bo'lgan narsalar haqidagi qoidalar chalkash bo'lishi mumkin. Masalan, o'simlik moyini kompost qilish mumkinmi? Ushbu maqolada kompostga o'simlik yog'ini qo'shish haqida ko'proq bilib oling
O'tlar bog'ini boshlash: o'tlar bog'ini qanday ekish kerak
Siz o't bog'i ekmoqchimisiz, lekin buni qila olishingizga ishonchingiz komil emasmi? Hech qachon qo'rqmang! O'simliklar bog'ini boshlash oson va ushbu maqola sizni boshlashingizga yordam beradi
