2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Biz uy deb ataydigan bu katta koʻk sharda koʻp sonli meva va sabzavotlar bor – koʻpchiligimiz hech qachon eshitmaganmiz. Kamroq ma'lum bo'lganlar orasida tipratikan gurzi o'simliklari bor, ular choyshab deb ham ataladi. Kirpi gurzi nima va biz yana qanday guruch ma'lumotlarini qazishimiz mumkin? Batafsil maʼlumot olish uchun oʻqing.
Kirpi gurzi nima?
Kirpi yoki gurzili qovoq (Cucumis dipsaceus) boshqa ko'plab nomlarga ega, jumladan (ingliz tilida) tipratikan bodring, yo'lbars tuxumi va yovvoyi tikanli bodring. Sharqiy Afrikada tug'ilgan tipratikan gurzi o'simliklari Hindistonning qirg'oqbo'yi mintaqalarida keng tarqalgan bo'lib, u erda ular hind tilida Kantola deb ataladi va musson mavsumida - bahor oxiridan yozgacha mavjud. Darhaqiqat, hindistonning g'arbiy qirg'og'idagi Konkani mintaqasida guruch gurzi shu qadar mashhurki, u mahalliy musson festivallarining ko'plab marosim taomlarida ishlatiladi.
Hindistonda turli lahjalarda Kakroll yoki Phaagil nomi bilan tanilgan guruch gurzi tipratikan gurzi oʻsimliklarining tuxumsimon, sariq-yashil mevasi hisoblanadi. Mevaning tashqi ko'rinishi yumshoq tikanaklarning qalin qatlamiga ega, ichki qismi tiniq, suvli, mayda urug'lar bilan bodringning qarindoshiga o'xshaydi. U qovoq bilan to'ldirilgan, qovurilgan yoki qovurilgan kabi ishlatiladi.
Boshqa guruchli qovoqMa'lumot
Teasel gurzi ham antibiotik xossalariga ega va uzoq vaqtdan beri Ayurveda tibbiyotida qon aylanishiga yordam berish uchun ishlatilgan. Ko'pincha guruch bilan birga iste'mol qilinadi. Kirpi gurjagi bilan tayyorlangan eng mashhur taom Phaagila Podi yoki choyshab pishiriqlari deb ataladi. Qovoqning avval tashqi qismi kesiladi, mevasi esa yarmiga bo'linadi.
Urug'lar qoshiq bilan tozalanadi va ziravorlar va chili aralashmasiga qo'shiladi, so'ngra qovoqning har bir yarmiga solinadi. Keyin hamma narsa xamirga botiriladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovuriladi. Mazali eshitiladi!
Agar siz guruchli qovoqni tatib koʻrmoqchi boʻlsangiz, uni hech boʻlmaganda yangisini topish oson boʻlmaydi. U Hindiston bozorlarida muzlatilgan holda sotiladi yoki siz o'zingiz etishtirishga harakat qilishingiz mumkin. Qovoqni qanday etishtirish mumkin?
Tuzli qovoqlarni qanday etishtirish kerak
Teasel qovoqlari tropik mahalliy aholidir, shuning uchun ularni ko'paytirish uchun sizga issiq iqlim kerakligi aniq. Agar bu sizga iqlim talablari haqida tasavvurga ega bo'lsa, Gavayi va Quyi Kaliforniyada guruch ko'payishini topish mumkin! Issiq va nam iqlim quyoshda va qisman quyoshda kislotali tuproq bilan optimal hisoblanadi.
Urug'larni ekish - guruchni ko'paytirishning odatiy usuli. Urug'larni Internet orqali topish oson bo'lmasligi mumkin. Qidiriladigan ba'zi navlar:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modxupuri
Teasel oʻsimliklari toklanmoqda, shuning uchun ularga koʻtarilish uchun mustahkam tayanch bilan taʼminlang.
Azot, fosfor va kaliyning teng qismlaridan tashkil topgan oziq-ovqat bilan dastlab, keyin esa yon tomondan urug'lantiring.oziq-ovqat va suv miqdorini kamaytirishingiz mumkin bo'lgan yozning oxirigacha har ikki-uch haftada azot bilan kiyinish. Bu vaqtda meva pishib, qotib qoladi.
Meva yig'ish vaqti kelganda, tokdan guruchni pichoq yoki qaychi bilan kesib oling, bir oz poyasini buzilmasdan qoldiring. Kirpi qovoqlari hasharotlar va kasalliklarga nisbatan chidamli bo'lib, bir marta yig'ib olingandan keyin ancha vaqt davom etadi.
Tuzli qovoq - bu bog'ni ham, ta'mingizni ham jonlantiradigan qiziqarli va mazali qo'shimcha.
Tavsiya:
Qishki qovoq turlari – Qishki qovoq uzumlarini etishtirish haqida bilib oling
Qishki qovoq turlari haqida gap ketganda, bog'bonlar tanlash uchun juda katta tanlovga ega. Sizning bog'ingiz uchun qishki qovoqni qanday tanlashni bilasizmi? Turli xil qishki qovoq turlari haqida batafsil ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Oltin qovoq haqida ma'lumot - Oltin qovoq o'simliklarini etishtirish haqida bilib oling
Qovoq asrlar davomida bog'ning asosiy mahsuloti bo'lib kelgan. Agar odatiy yashil qovoqdan biroz charchagan bo'lsangiz, oltin qovoq o'simliklarini etishtirishga harakat qiling. Yorqin sariq rangga ega eski sevimli taomning burilishi, keyingi maqolada oltin qovoq haqidagi ma'lumotlar mavjud
Qovoq kuli haqida ma'lumot - Peyzajda qovoq kulini parvarish qilish haqida bilib oling
Siz qovoq haqida eshitgansiz, ammo qovoq kuli nima? Bu oq kul daraxtining qarindoshi bo'lgan juda kam uchraydigan mahalliy daraxt. Agar siz qovoq kul daraxtlarini o'stirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, qovoq kuli haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing, chunki bu unchalik ajoyib g'oya bo'lmasligi mumkin
Qovoq o'z-o'zidan changlanadi - Qovoq o'simliklarining changlanishi haqida bilib oling
Oshqovoq o'z-o'zidan changlanadimi? Yoki siz o'simlikka qo'l berishingiz kerak va agar shunday bo'lsa, qovoqlarni qanday changlatish kerak? Quyidagi maqolada qovoq o'simliklarining changlanishi va qovoqlarni qo'lda changlatish haqida ma'lumot mavjud
Qovoq o'simliklari yiqilib tushmoqda - egilgan qovoq o'simliklari uchun nima qilish kerak
Agar siz hech qachon qovoq yetishtirgan bo'lsangiz, u bog'ni egallashi mumkinligini bilasiz. Uning uzumchilik odati og'ir mevalar bilan birgalikda qovoq o'simliklariga moyillikni ham beradi. Xo'sh, floppy qovoq o'simliklari haqida nima qila olasiz? Ushbu maqolada bilib oling
