2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Oxirgi paytlarda sarimsoqning xolesterin miqdorini kamaytirish va uni saqlab qolishda istiqbolli imkoniyatlari haqida koʻp xabarlar paydo boʻldi. Ma'lumki, sarimsoq A va C vitaminlari, kaliy, fosfor, selen va bir nechta aminokislotalarning ajoyib manbaidir. Bu nafaqat to'yimli, balki mazali! Lekin siz o'stirishingiz mumkin bo'lgan sarimsoq o'simliklarining har xil turlari haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Ushbu maqolada bilib oling.
O'stiriladigan sarimsoq navlari
Sarimsoqning tarixi uzoq va murakkab. Asli O'rta Osiyodan bo'lib, O'rta er dengizida 5000 yildan ortiq vaqt davomida etishtirilgan. Gladiatorlar jangdan oldin sarimsoq iste'mol qilishgan va Misr qullari ularni piramidalar qurish uchun kuch berish uchun iste'mol qilganlar.
Asosan ikki xil sarimsoq turi bor, lekin ba'zi odamlar fil sarimsoqlarini uchdan bir qismi sifatida to'playdi. Fil sarimsoq aslida piyoz oilasining a'zosi, ammo pirasaning bir variantidir. Uning uch yoki to'rtta chinnigullari juda katta piyozchalari bor va shirin, yumshoq piyoz/sarimsoq ta'mi va shunga o'xshash mien bor, shuning uchun chalkashlik.
Sarimsoq Allium yoki piyoz oilasiga mansub 700 turdan biridir. Ikki xil sarimsoq turi yumshoq bo'yinli (Allium sativum) va qattiq bo'yinli (Allium)ofioscorodon), ba'zan qattiq bo'yin deb ataladi.
Yumshoq sarimsoq
Yumshoq bo'yinbog'li navlardan ikkita umumiy sarimsoq turi mavjud: artishok va kumush terisi. Bu ikkala sarimsoq turi supermarketda sotiladi va siz ulardan koʻproq foydalangansiz.
Artishoklar artishok sabzavotiga o'xshashligi uchun nomlangan, bir-birining ustiga chiqqan qatlamlarda 20 tagacha chinnigullar mavjud. Ular qalin, tozalanishi qiyin bo'lgan tashqi qatlamga ega bo'lgan oqdan oq ranggacha. Buning go'zalligi ularning uzoq umr ko'rish muddati - sakkiz oygacha. Ba'zi artishok sarimsoq navlariga quyidagilar kiradi:
- ‘Applegate’
- 'Kaliforniya erta'
- “Kaliforniya kech”
- ‘Polsha qizil’
- ‘Red Toch’
- “Erta qizil italyancha”
- ‘Galiano’
- 'Italyan binafsharang'
- 'Lorz Italian'
- 'Inchelium Red'
- ‘Italyancha kech”
Kumush terisi yuqori mahsuldor, koʻplab iqlim sharoitlariga moslashgan va sarimsoq oʻrashda ishlatiladigan sarimsoq turi hisoblanadi. Kumush teri uchun sarimsoq o'simlik navlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- “Polsha oq”
- ‘Chet’s Italian Red’
- ‘Choyttle daryosi giganti.'
Qattiq sarimsoq
Qattiq bo'yinli sarimsoqning eng keng tarqalgan turi "Rokambole" bo'lib, uning qobig'i oson tozalanadigan va yumshoq bo'yinlilarga qaraganda kuchliroq ta'mga ega bo'lgan katta chinnigullar mavjud. Oson tozalanadigan, bo'shashgan teri saqlash muddatini atigi to'rt oydan besh oygacha qisqartiradi. Yumshoq sarimsoqdan farqli o'laroq, qattiq bo'yinbog'lar daraxtsimon tusga ega bo'lgan gullaydigan poya yoki skeyp chiqaradi.
Sarimsoqning qattiq bo'yinbog'li navlariga quyidagilar kiradi:
- ‘Chesnok Red’
- ‘Oq nemis”
- ‘Polsha qattiq bo’yinli”
- “Fors yulduzi”
- ‘Binafsharang chiziq’
- ‘Chinni’
Sarimsoq nomlari odatda xaritada bo'ladi. Buning sababi shundaki, urug'lik zaxirasining ko'p qismi shtammi o'zlari xohlagan narsani nomlay oladigan xususiy shaxslar tomonidan ishlab chiqilgan. Shuning uchun, sarimsoqning ba'zi navlari turli nomlarga qaramay, bir xil bo'lishi mumkin, ba'zilari esa bir xil nomga ega bo'lishi mumkin.
"Haqiqiy" sarimsoq o'simlik navlari mavjud emas, shuning uchun ular shtammlar deb ataladi. Oʻzingizga maʼqul boʻlgan va iqlimingizga mos keladiganini topmaguningizcha, turli turlar bilan tajriba oʻtkazishni xohlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Turli mushuk oʻsimliklari – Mushuk oʻsimligining keng tarqalgan navlari haqida maʼlumot
Catnip yalpiz oilasiga tegishli. Mushuk o'simligining bir nechta turlari mavjud, ularning har biri o'sishi oson, kuchli va jozibali. Bog'ingizga qo'shishingiz mumkin bo'lgan har xil turdagi mushuk o'simliklari haqida ko'proq ma'lumot oling
Zifer oʻsimliklari muammolari: ziyonning keng tarqalgan kasalliklari va zararkunandalari haqida bilib oling
Caraway ikki yillik oʻsimlik boʻlib, oʻzining qizilmiyaga oʻxshash xushboʻy urugʻlari uchun yetishtiriladi. Bu juda kam zira muammosi bilan o'sishi juda oson o't. Sabzi va maydanoz bilan chambarchas bog'liq bo'lib, zararkunandalar va zira kasalliklari bilan bog'liq muammolar bir xil bo'ladi. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Har xil turdagi xostalar - Xostaning keng tarqalgan navlari haqida bilib oling
Mashhurligi tufayli deyarli har qanday vaziyat uchun boshqa hosta navlarini topish mumkin. Ammo xostning har xil turlari qanday? Ushbu maqolada xosta o'simliklarining turlari haqida ko'proq bilib oling va sizga mos keladiganini toping
Sarimsoq oʻsimliklari gullaydimi: sarimsoq oʻsimligining gullashi haqida bilib oling
Sarimsoq o'simliklar gullaydimi? Sarimsoq piyozi boshqa piyozchalardan farq qilmaydi, chunki ular unib chiqadi va gul hosil qiladi. Dekorativ sarimsoq o'simliklari skeyp deb ataladigan bu gullarni ishlab chiqarish uchun o'stiriladi. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
Magnoliya daraxti turlari - Magnoliya daraxtlarining keng tarqalgan navlari haqida bilib oling
Magnoliya daraxtlarining navlari har xil oʻlchamdagi, shakldagi va rangdagi oʻsimliklarning keng assortimentini oʻz ichiga oladi, ular doim yashil yoki bargli deb tasniflanadi. Turli xil magnoliya daraxtlari va butalarining kichik namunalarini olish uchun ushbu maqolani o'qing
