2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Suv kashtan o'simliklari deb ataladigan ikkita o'simlik mavjud: Eleocharis dulcis va Trapa natans. Ulardan biri odatda invaziv hisoblanadi, ikkinchisi esa bir qator Osiyo taomlari va qovurilgan qovurilgan taomlarda o'stirilishi va iste'mol qilinishi mumkin. Ushbu suv kashtan o'simliklari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qishni davom eting.
Suv kashtan faktlari
Trapa natans, ba'zan "Jesuit yong'og'i" yoki "Suv k altroplari" deb ataladi, hovuzlarda o'sadigan ulkan suzuvchi barglari bo'lgan suv o'simlikidir. Xitoyda etishtiriladi va odatda bu oshxonada ishlatiladi, shuningdek, janubiy Evropa va Osiyoda kamroq darajada o'stiriladi. Bu tur aksariyat hududlarda invaziv hisoblanadi.
E. dulcis, shuningdek, asosan Xitoyda suv havzalarida o'stiriladi va qutulish mumkin bo'lgan ildiz keyinchalik oziq-ovqat uchun yig'iladi. Bu suv kashtan o'simliklari cho'chqa oilasi (Cyperaceae) a'zolari bo'lib, faqat suvda o'sadigan haqiqiy suv o'simliklaridir. Ushbu maqolaning asosiy qismida biz ushbu turdagi suv kashtan o'simligini etishtirishga e'tibor qaratamiz.
Suv kashtanining yana bir haqiqati - uning ozuqaviy tarkibi; suv kashtanlarida ikki-uch foiz shakar juda yuqori va 18 foiz kraxmal, 4-5 foiz protein va juda kam tola (1 foiz) mavjud. Bu qarsillab bo'lgan delikateslarda yana bir qancha umumiy narsalar mavjudismlar: suv yongʻogʻi, ot tuyogʻi, matay, hon matay, Kveylin matay, pi chi, pi tsi sui matay va kuro-kuvay.
Suv kashtanasi nima?
Oʻsayotgan suv kashtanlari suv sathidan 3-4 fut (1 m.) balandlikda joylashgan toʻrt-oltita naychasimon poyalari boʻlgan boshqa suv oqimlariga oʻxshaydi. Ular 1-2 dyuymli (2,5-5 sm.) ildizpoyalari uchun etishtiriladi, ular tiniq oq go'shtga ega va shirin, yong'oqli ta'mi uchun qadrlanadi. Ildizlar biroz gladiola piyozchalariga o'xshaydi va tashqi tomondan iflos jigarrang rangga ega.
Ular ko'plab Osiyo oshxonalarida va madaniy jihatdan juda qadrli ingredientlardir. Ularni nafaqat qovurilgan kartoshkada, balki ildiz mevalaridagi yarim tsellyulozalar tufayli qarsillab turadigan tuzilishda, balki shirin ichimliklar yoki siroplarda ham topish mumkin. Suv kashtanlari Osiyo madaniyatida dorivor maqsadlarda ham ishlatiladi.
Suv kashtan oʻstira olasizmi?
O'sayotgan suv kashtanlari asosan Xitoyda etishtiriladi va AQSh va boshqa mamlakatlarga import qilinadi. Kamdan-kam hollarda AQShda etishtirishga urinishlar qilingan; ammo u Florida, Kaliforniya va Gavayida sinab ko'rilgan va cheklangan tijorat muvaffaqiyati bilan.
Suv kashtanlari etuklikka erishish uchun nazorat ostida sug'orish va 220 sovuqsiz kun talab qiladi. Chig'anoqlar tuproqqa 4-5 dyuym (10-13 sm.) chuqurlikda, qatorlar bo'ylab 30 dyuym (76 sm) ekiladi, so'ngra dala bir kun davomida suv ostida qoladi. Shundan so'ng, dala quritiladi va o'simliklar balandligi 12 dyuym (31 sm) bo'lguncha o'sishiga ruxsat beriladi. Keyin yana bir bor dala suv ostida qoladi va yoz mavsumi uchun shunday bo'lib qoladi. Kormsetuklikka kech kuzda erishiladi, bunda dala hosildan 30 kun oldin quritiladi.
Suv kashtanlari botqoqliklarda yoki botqoqlarda mavjud boʻlishi mumkin emas, agar suv sathini nazorat qilish uchun ariqlar yoki dambalar boʻlmasa. Ya'ni, "Suv kashtanlarini etishtira olasizmi?" Degan savol. biroz boshqacha ma’no kasb etadi. Uy bog'bonining suv kashtanlarini etishtirishda muvaffaqiyat qozonishi dargumon. Biroq, umidsizlikka tushmang. Har qanday o‘lchamdagi ko‘pchilik baqqollar o‘zlari bilan konservalangan suv kashtanlarini olib kelishadi, bu yenni keyingi qovurilgan qovurdoqda ozgina bo‘shashmasligi uchun.
Tavsiya:
Ot kashtan zararkunandalari: Mening ot kashtan daraxtimga nima bo'ldi
Bu daraxt tomonidan ishlab chiqarilgan kashtanlar (konkerlar) odamlar va hayvonlar uchun zaharli bo'lsa-da, daraxtlar bir qator ot kashtan zararkunandalariga duchor bo'ladi. Ot kashtanining hasharotlari va ot kashtanining boshqa zararkunandalari haqida ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Ot kashtan kasalliklari: Mening ot kashtan daraxtim bilan nima bo'ldi
Oʻstirish nisbatan sodda boʻlsa-da, oʻsimlik sogʻligʻining yomonlashishiga olib keladigan bir qancha umumiy muammolar mavjud – ular yetishtiruvchilarning “mening ot kashtanim kasalmi?” deb soʻrashiga sabab boʻlishi mumkin. bu maqola yordam beradi
Yevropa kashtan haqida ma'lumot - Evropa kashtan daraxtini qanday etishtirish kerak
Amerika kashtan daraxtlarining katta o'rmonlari kashtan kasalligidan nobud bo'ldi, ammo dengiz bo'ylab ularning amakivachchalari, Evropa kashtanlari gullashda davom etmoqda. O'ziga xos chiroyli soyali daraxtlar, ular bugungi kunda amerikaliklar iste'mol qiladigan kashtanlarning ko'p qismini ishlab chiqaradilar. Bu yerda ular haqida ko'proq bilib oling
Suv eman daraxti haqida ma'lumot - Suv eman daraxtiga g'amxo'rlik qilish haqida bilib oling
Suvli eman daraxtlari manzarali soyali daraxtlardir va parvarish qilish qulayligi tufayli ularni landshaftda mukammal qiladi. Ammo shuni yodda tutingki, bu o'simliklar qisqa umr ko'radi, 30-50 yil yashaydi. Ko'proq suvli eman haqida ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Kashtan daraxti haqida ma'lumot - kashtan daraxtlarini qanday etishtirishni o'rganing
Kashtan daraxtlari ming yillar davomida kraxmalli yong'oqlar uchun etishtiriladi. Agar siz kashtan daraxtlarini o'stirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, kashtan daraxtini parvarish qilish bo'yicha maslahatlar va ma'lumotlar uchun quyidagi maqolani bosing
