Hops gulli o'simliklari - Bog'da xops o'simliklarini etishtirish haqida bilib oling

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Agar siz uy hovlisida pivo tayyorlash uchunmi, tinchlantiruvchi yostiqlar yasash uchunmi yoki shunchaki jozibali tok boʻlgani uchunmi, hovlida xop (Humulus lupulus) yoki ikkita oʻsimlik ekishga qiziqsangiz, bilishingiz kerak boʻlgan bir nechta narsa bor. shoxcha ekish haqida.

Hop zavodi tarixi

Insoniyat pivo pishirar ekan, kimdir uni yaxshilashga harakat qildi, ammo 822-yilgacha frantsuz rohiblari yovvoyi oʻsadigan hop oʻsimliklarini sinab koʻrishga qaror qildilar. Tarix shuni ko'rsatadiki, nemislar eramizdan avvalgi 1150-yillarda muntazam ravishda sho'rva pishira boshlagan. Biroq, gulli o'simliklar yana bir necha yuz yil davomida madaniy bog'ga kiritilmagan. Darhaqiqat, xop o'simliklari tarixi 15-16-asrlarda Angliyada juda ziddiyatli bo'lgan. An'anaviy ravishda ziravorlar va mevalar bilan ta'mlangan alega bu achchiq ko'p yillik o'simliklarning qo'shilishi shu qadar shov-shuvga sabab bo'ldiki, mahsulot nihoyat va qonuniy ravishda pivo sifatida belgilandi.

Shunga qaramay, tortishuvlar avj oldi. Qirol Genrix VI o'z sheriflariga xop yetishtiruvchilar va pivo ishlab chiqaruvchilarni himoya qilishni buyurishi kerak edi, garchi bu odamlarning fikrini o'zgartirmasa ham. Ale yoki pivo? Pivo yoki ale? Genrix VIII ikkalasini ham yaxshi ko'rardi va xop o'simliklari tarixi uni bu ish uchun eng katta xizmat qilganini tan olishi kerak edipivo tayyorlash bilan hech qanday aloqasi yo'q. Genrix VIII ning katolik cherkovi bilan ajralishi ham biznesga ta'sir qildi va cherkov ale ingredientlari bozorida hukmronlik qildi!

Foyda olish maqsadida xops o'simliklarini etishtirish o'sib borayotgan yozgi sanoatga aylandi. Hops gullaydigan o'simliklar xushbo'ylashtiruvchi sifatida emas, balki konservant sifatida ishlatilganligi sababli, achchiq ta'mni yumshatish uchun yumshoqroq qatronlar bilan o'simliklarni ishlab chiqish boshlandi. Albatta, hamma ham pivo tayyorlash uchun hovlida hops o'simliklarini o'stirmagan. Pivoga qo'shilishidan ancha oldin, yovvoyi o'sadigan sho'rva o'simliklari tashvish va stressni engillashtirishi ma'lum bo'lgan va ular engil tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlatilgan.

Ostiriladigan shoxli gulli oʻsimliklar

Halburchak gulli oʻsimliklarning toklari erkak yoki urgʻochi boʻladi va faqat urgʻochi konuslarni xop sifatida ishlatish uchun chiqaradi. Gullaydigan o'simlikning jinsi erkakning besh bargli gulidan osongina tan olinadi. Bularni olib tashlash yaxshidir. Ular unumdor emas va sizning urg'ochi o'simliklaringiz faqat urug'lantirilmagan urug'larni ishlab chiqarsa yaxshi bo'ladi. Tarqatish muammo bo'lmaydi. Agar to‘g‘ri parvarish qilinsa, hovlidagi sho‘rxo‘r o‘simligi yangi o‘simliklar o‘sadigan ildizpoyalarni chiqaradi.

Maksimum oʻsish va hosil olish uchun shoxchalar ekishning uchta asosiy omili mavjud: tuproq, quyosh va makon.

• Tuproq – Tuproq shoxli oʻsimliklar yetishtirishda muhim omil hisoblanadi. Shunga qaramay, şerbetçiotu shov-shuvli emas va qum yoki loyda o'sishi ma'lum, ammo ideal holda, eng yaxshi hosil olish uchun tuproq boy, loyli va yaxshi drenajlangan bo'lishi kerak. Hops, shuningdek, 6,0 dan 6,5 gacha bo'lgan tuproq pH ni afzal ko'radi, shuning uchun ohak qo'shilishi kerak bo'lishi mumkin. Orqa hovlingizga hops o'simliklarini ekish paytida,O'simliklarning sog'lom boshlanishini ta'minlash uchun tuproqqa 6-8 dyuym (15-20 sm.) chuqurlikda ishlangan 3 osh qoshiq (44 ml.) universal o'g'it qo'shing. Shundan so'ng, yon tomondan kompost bilan kiyinib, har bahorda qo'shimcha azot qo'shing.
• Quyosh - Bu ko'p yillik o'simliklar qisman soyada osongina o'sadi va agar siz ularni eski panjara yoki ko'zni qamashtirish uchun jozibali qoplama sifatida eksangiz, ular juda yaxshi bo'ladi. Biroq, mo'l hosil olish uchun hop ko'p quyoshga muhtoj va janubga qaragan joy idealdir. Hops toklari shu maqsadda qurilgan panjaralar, panjaralar, choyshablar yoki hatto uyingizning yon tomonida osongina o'sadi, bu bizni keyingi omilga olib keladi.
• Space - Sizning hovlingizdagi shoxchalar o'simliklari ko'p joy talab qiladi. O'simliklar konus hosil qiladigan yon kurtaklar o'sishidan oldin 15-20 fut (4,5-6 m.) balandlikka yetishi kerak va har bir vegetatsiya davrida 30-40 fut (9-12 m.) balandlikka yetishi mumkin. Siz ildizpoyaning har bir qismidan bir nechta kurtaklar olasiz. Eng kuchli kurtaklardan ikkita yoki uchtasini tanlang va qolganlarini chimchilab oling. Kurtaklar 2 yoki 3 futga (61-91 sm.) o'sganida, ularni soat yo'nalishi bo'yicha tayanch atrofida aylantiring va orqaga turing; uzumlar kuniga bir fut (31 sm.) gacha o'sishi mumkin!

Avgust va sentyabr oylarida, konuslar qurib, qog'ozga aylanib, barglari xushbo'y hidga ega bo'lgach, hosilni yig'ib oling. O'rim-yig'imdan so'ng, konuslar salqin quruq joyda yana quritilishi kerak. Bu jarayon bir necha hafta davom etishi mumkin va konuslar mo'rt bo'lmaguncha tugamaydi. Bitta o‘simlik 1-2 funt (454-907 g.) konus hosil qiladi.

Kuzning oxirida, oʻrim-yigʻim tugagach va ob-havo oʻzgara boshlaydisovuq, uzumni 2 futga (61 sm.) orqaga kesib oling va kesilgan kurtaklarni erga ko'mib tashlang. Keyingi bahorda jarayon yana boshlanadi.