Bazilni quritish - rayhon barglarini qanday quritish kerak

Mundarija:

Bazilni quritish - rayhon barglarini qanday quritish kerak
Bazilni quritish - rayhon barglarini qanday quritish kerak

Video: Bazilni quritish - rayhon barglarini qanday quritish kerak

Video: Bazilni quritish - rayhon barglarini qanday quritish kerak
Video: BAZILNI UZOQ MUVAQT SAQLASH UCHUN uyda qanday quritish kerak 2024, Noyabr
Anonim

Bazil eng koʻp qirrali oʻtlardan biri boʻlib, yozning quyoshli havosida katta hosil berishi mumkin. O'simlikning barglari mazali pesto sosining asosiy komponenti bo'lib, salatlar, sendvichlar va boshqa ko'plab retseptlarda yangi ishlatiladi. Yangi barglar butun vegetatsiya davrida ishlatiladi, ammo harorat sovishi bilan o'simlik o'lib ketadi. Fesleğenni quritish - bu mazali barglarni saqlab qolishning oson yo'li va qishda ham yozgi ta'mni ta'minlash.

Yangi rayhonni qanday quritish kerak

Quruq rayhon yangi bo'lsa, yanada kuchliroq ta'mga ega bo'ladi, lekin u tezda buziladi. Quritilgan o'tlar odatda yangi o'tlarga qaraganda 3-4 baravar kuchliroqdir. Barglar yuqori namlikka ega va mog'orlanishning oldini olish uchun tez quritilishi kerak. Tez quritish uchun bargning har ikki tomonida havo erkin aylanishi kerak. Yangi rayhonni quritish - o'tning yangi limonli qizilmiya va achchiq qalampir ta'mini saqlab qolishning oson usuli.

Yangi rayhonni quritishning birinchi bosqichi - yig'im-terim. Quritish uchun yig'ib olingan o'tlarni faqat shudring barglaridan havoda quritilganidan keyin ertalab yig'ib olish kerak. O'simlik juda issiq bo'lishidan oldin o'tlarni kesib oling. Poyalarni o'sish tugunidan ¼ dyuym (,6 sm.) yuqoriga olib tashlang. Bu kesilgan joyda ko'proq barglarni yuvish imkonini beradinuqta. Rayhonni quritganda ishlatganingizdan ko'ra ko'proq hosil oling, chunki barglar yarmidan ko'proqqa kamayadi.

Bazilni quritishning ikkita tez va samarali usuli mavjud. Taxminan 6 dyuym (15 sm) uzunlikdagi poyalarni kesib, quritish uchun ularni kichik shamlardan bir-biriga bog'lashingiz mumkin. To'plamlar atrofiga qog'oz qop qo'ying, unda teshiklar bo'lishi kerak. Quritilgan rayhonni namligi past va issiq haroratli qorong'i xonaga qorong'i xonaga osib qo'ying. X alta barglarning quruq qismlarini yiqilib tushganda ushlab turadi. Shuningdek, reyhanni oziq-ovqat dehidratorida quritishingiz mumkin. Har bir bargni tokchalarga bir qatlam qilib qo‘ying va ularni to‘liq tiniq bo‘lguncha mashinada quriting.

Bazilni tez quritish usuli mikroto'lqinli pechdan foydalanadi. O'tlarni kuydirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Barglarni bir qatlamda qog'oz sochiq ustiga qo'ying va 3 daqiqagacha past haroratda mikroto'lqinli pechga qo'ying. Ularni har daqiqada tekshiring va yonib ketmasligi uchun quruq qolganlarini olib tashlang.

Quruq rayhon barglarini saqlash

Quruq o'tlar vaqt o'tishi bilan ta'mini yo'qotadi va ortiqcha yorug'lik bu jarayonni kuchaytiradi. Ularni yorug'lik o'tkaza olmaydigan shkaf yoki qorong'i oshxonada saqlash yaxshidir. Saqlash uchun idish quruq va havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak. Agar barglar bilan quritilgan bo'lsa, poya va gullarni olib tashlang. Barglarni idishlarga maydalang, shunda ular retseptlarda foydalanishga tayyor. Retseptda sanab o'tilgan yangi reyhan barglari miqdorining to'rtdan biridan uchdan bir qismigacha foydalanish asosiy qoidadir.

Tavsiya: