2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Quyoshda quritilgan pomidorlar o'ziga xos, shirin ta'mga ega va yangi pomidorlarga qaraganda ancha uzoq davom etishi mumkin. Pomidorlarni quyoshda quritishni bilish yozgi hosilingizni saqlashga yordam beradi va qishda mevadan yaxshi zavq olasiz. Pomidorni quritish mevaning ozuqaviy foydalaridan hech birini o‘zgartirmaydi, ba’zi vitamin C yo‘qolishi bundan mustasno. Quritilgan pomidorning qo‘shilgan ta’mi va saqlash qulayligi konservativ jarayonning afzalliklari hisoblanadi.
Pomidorni qanday quritish kerak
Pomidorlarni quritish hech qanday maxsus jihozlarni talab qilmaydi, lekin quritgich yoki pechda quritilganda tezroq amalga oshiriladi. Namlikni ushlab turadigan va quritish vaqtini uzaytiradigan terini olib tashlash uchun mevalarni oqartirish kerak. Pomidorlarni 30 soniya davomida qaynoq suvga botiring va keyin ularni muzli hammomga soling. Teri po‘stlanadi va siz uni olib tashlashingiz mumkin.
Pomidorni quritish usulini tanlashda ob-havoga e'tibor bering. Agar siz issiq va quyoshli iqlimda yashasangiz, ularni quyoshda quritishingiz mumkin, lekin ko'pchilik bog'bonlar to'liq quritish uchun ularni issiqlik manbaiga qo'yishlari kerak.
Pomidorlarni pechda quritish
Koʻpgina hududlarda mevalarni quyoshda quritish mumkin emas. Bu joylarda siz pechingizdan foydalanishingiz mumkin. Mevalarni bo'laklarga yoki bo'laklarga kesib oling va pechene varag'iga bir qatlamga qo'yingmevani choyshabdan ushlab turish uchun qovurish yoki pishirish rake. Pechni 150-200 daraja F. (65-93 C.) ga qo'ying. Choyshablarni har bir necha soatda aylantiring. Bo'laklar hajmiga qarab jarayon 9 dan 24 soatgacha davom etadi.
Pomidorni quritgichda qanday quritish kerak
Dehidrator meva va sabzavotlarni quritishning eng tez va xavfsiz usullaridan biridir. Raflarda havo o'tishi uchun bo'shliqlar mavjud va qatlamlarga o'rnatiladi. Bu pomidorga tegishi mumkin bo'lgan havo va issiqlik miqdorini oshiradi va bu rang o'zgarishi yoki hatto mog'orlanish ehtimolini kamaytiradi.
Pomidorlarni qalinligi ¼ dan 1/3 dyuymgacha (6-9 mm.) bo'lgan tilimga kesib oling va ularni bir qatlamda tokchalarga qo'ying. Dilimlari terisi bo'lguncha quriting.
Pomidorni quyoshda qanday quritish kerak
Pomidorlarni quyoshda quritish ularning ta'miga qo'shimcha nuans beradi, lekin agar siz yuqori issiqlik va past namlik zonasida bo'lmasangiz, bu saqlash tavsiya etilmaydi. Agar pomidor uzoq vaqt quritilsa, ular mog'orlanadi va tashqarida bakteriyalar paydo bo'lishi ehtimoli ortadi.
Quyoshda quritilgan pomidorlarni oqartiring va terisini olib tashlang. Ularni yarmiga bo'ling va pulpa va urug'larni siqib oling, so'ngra pomidorlarni bir qatlamda to'liq quyoshli tokchaga qo'ying. Raf ostida bir necha dyuym (5 sm) havo oqimi borligiga ishonch hosil qiling. Pomidorlarni har kuni aylantiring va kechasi tokchani xonaga olib keling. Jarayon 12 kungacha davom etishi mumkin.
Quritilgan pomidorlarni saqlash
Toʻliq yopilgan va namlikning kirib kelishiga yoʻl qoʻymaydigan idishlar yoki qoplardan foydalaning. Shaffof yoki qoplangan idish eng yaxshisidir, chunki u yorug'lik kirishiga to'sqinlik qiladiva pomidorning ta'mi va rangini pasaytiradi. Quritilgan pomidorlarni to‘g‘ri saqlash ularni oylar davomida ishlatish imkonini beradi.
Tavsiya:
Ginseng ildizini qanday quritish kerak – Ginsengni quritish va saqlash bo'yicha maslahatlar
Jinsengni muqobil ekin sifatida etishtirish ommalashib bormoqda, lekin bu biroz majburiyatni talab qiladi va jenshen ildizini qanday qilib toʻgʻri quritib, keyinchalik foydalanish uchun saqlashni oʻrganish kerak. Ushbu maqoladagi ma'lumotlar bunga yordam beradi
Mushuk o'ti barglarini quritish - bog'dan mushuk o'simliklarini qanday quritish kerak
Mushukchalar uchun eng sevimli taomlar qatorida mushuk shoxlari ham bor. Ko'pgina mushuklar bu o'tni yaxshi ko'rishsa-da, ba'zilari uni yangi yoqtirmaydi, quritilishini afzal ko'radi. Agar siz mushukingiz uchun yangi tajriba izlayotgan mushukni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, mushuk barglarini quritishni o'ylab ko'ring. Ushbu maqola sizni boshlashingizga yordam beradi
Quyoshda olovli pomidorlarni etishtirish: Quyoshdan yong'inga qarshi parvarish talablari haqida bilib oling
Issiq va nam hududlarda pomidor etishtirish har doim ham oson emas. Kuchli issiqlik ko'pincha meva yetishmasligini anglatadi, ammo yomg'ir yog'sa, meva yorilib ketadi. Issiq iqlim aholisidan qo'rqmang; Solar Fire pomidor o'simliklarini etishtirishga harakat qiling. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
Qanday qilib quritish zig'ini kompost qilish kerak - quritish zig'irini kompost qilish uchun foydalimi?
Kurutgich tuklari kompost uchun foydalimi? Quritgichlardan zig'irni kompost qilish - bu to'g'ri ma'lumotga ega bo'lgan oddiy ish. Ushbu maqolada kompostda zig'ir tolasidan foydalanish haqida ko'proq bilib oling va bu jarayon quritgich momiqni qayta ishlatishning yaxshi usuli ekanligini bilib oling
Pomidorlarni uyda saqlash - Yashil pomidorlarni qizil rangga aylantirish
Pomidorni qanday qilib qizil rangga aylantirish haqida o’ylash bog’bonni xafa qilishi mumkin. Yashil pomidorlarni yig'ish va ularni yopiq joylarda saqlash kuzgacha o'simlik energiyasini tejashga yordam beradi. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
