Oshpazlik o't bog'lari - qutulish mumkin bo'lgan o'tlar bog'ini qanday yaratish mumkin

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Ovqatlanadigan oʻtlar bogʻi yoki pazandalik oʻtlari bogʻi asosan pishirish va salatlaringizga lazzat qoʻshish yoki choy tayyorlash uchun ishlatiladigan oʻtlardan iborat. Ovqatlanish mumkin bo'lgan o'tlar bog'i uy bog'bonlarining eng mashhur turi hisoblanadi.

Oshpazlik bog'ingiz uchun o'tlarni tanlayotganda, o'simliklarni sotib olishdan oldin ularning ta'mini tekshirib ko'ring. Turli xil o'tlarning ko'p navlari bor va ba'zilari boshqalarga qaraganda kuchliroq ta'mga ega. O'zingiz xohlagan ta'mga ega ekanligingizga ishonch hosil qilish uchun bargni chimchilab, tatib ko'ring.

Oshxonangizga yaqin joyda, masalan, orqa eshik oldida yoki hatto oshxona derazasidagi bir nechta qozonlarda pazandalik o'simliklarini saqlash yaxshidir. Har qanday holatda ham, qanchalik yaqin bo'lsa, shuncha yaxshi, chunki hech kim sevimli taom tayyorlash paytida bir nechta yangi o'tlarni olish uchun hovli bo'ylab sayr qilishni xohlamaydi.

Ovqatli o’tlarni tanlash

O'zingizning mukammal qutulish mumkin bo'lgan o'tlar bog'ingiz har kuni oilangiz ovqat pishirishda ishlatadigan turli xil o'tlardan iborat bo'ladi. Turli madaniyatlar va turli xil oshxona turlari turli xil o'tlardan foydalanadi. Siz tez-tez foydalanadigan o'tlarni etishtirishni tanlasangiz, oziq-ovqat do'koniga yugurmasdan o'zingizga ko'p pul va ko'p vaqtni tejaysiz.har safar retseptingiz yangi o'tlardan foydalanishni talab qiladi.

Agar oilangiz italyancha taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsa, italyan o'simliklar bog'ini quyidagidan boshlashni tanlashingiz mumkin:

• Bazil
• Oregano
• rozmarin
• petrushka

Fransuz taomlari uchun siz fransuz oʻtlarini etishtirishingiz mumkin:

• Tarragon
• Chervil
• Timyan
• Marjoram
• Fennel

Osiyo taomlar uchun siz Osiyo oʻsimlik bogʻi oʻsimliklarini etishtirishingiz mumkin, masalan:

• Cilantro, shuningdek koriander nomi bilan ham tanilgan
• Lemongrass

Meksikacha pishirishda ishlatiladigan oʻtlar oʻz ichiga oladi, masalan:

• Shirin rayhon
• Yalpiz
• Laurel (bay)
• Limonli verbena

Choy bog'larini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan mashhur o'tlar:

• Romashka
• Yalpiz
• Yalpiz

Oshpazlik bogʻi uchun boshqa mashhur oʻtlar qatoriga quyidagilar kiradi:

• Chives
• Sage
• Dell

Ovqatli oʻtlarni saqlash

Koʻpchilik oʻtlarni bogʻingizdan yangi ishlatilsa yaxshi boʻladi, lekin vegetatsiya oxirida qish oylarida foydalanish uchun baʼzi oʻtlaringizni muzlatib qoʻyishingiz yoki quritishingiz mumkin.

Quruq o'tlarni havo o'tkazmaydigan bankalarda, plastik idishlarda yoki plastik qoplarda bir necha oy davomida saqlash mumkin. Quritilgan o'tlar vaqt o'tishi bilan o'z ta'mini yo'qotadi, shuning uchun retseptlaringizni mos ravishda o'zgartirishni unutmang. Muzlatilgan o'tlar, shuningdek, havo o'tkazmaydigan, plastmassada saqlansa, uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.sinishi oldini olish uchun idishlar yoki sumkalar.

Oshxona uchun o'simlik bog'i to'plamlari

Oshxona uchun oʻsimlik bogʻi toʻplamlari mavjud va ular juda mashhur boʻlib bormoqda. Ular oshpazlik o'tlari bog'ini tez va oson boshlashga yordam beradi. Oshxonadagi o'simlik bog'i to'plamida siz o'zingizning qutulish mumkin bo'lgan o'tlar bog'ingizni boshlash va etishtirish uchun kerak bo'lgan hamma narsani topasiz, shu jumladan urug'lar, tuproq va kulolchilik. Oshxona o'simliklari to'plamlarini onlayn yoki mahalliy bog'dorchilik markazida topish mumkin.

Albatta, boshlash uchun toʻplam sotib olishingiz shart emas. Bir nechta loydan idish, tuproq va bir nechta urug'lar kerak bo'ladi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan o't bog'ingizni o'stirganingizdan so'ng, usiz qanday yashaganingizga hayron bo'lasiz.