Qahvaga muqobillar - Bog'da kofe o'rnini bosuvchi mahsulotlarni etishtirish

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Agar siz kofe oʻrnini bosuvchi mahsulotlarni izlayotgan boʻlsangiz, oʻz hovlingizdan boshqa joyga qaramang. To'g'ri, va agar sizda allaqachon o'simliklar bo'lmasa, ularni etishtirish oson. Agar siz yashil bosh barmog‘ingiz bo‘lmasangiz, bu muqobil “ildizlarning” ko‘pini mahalliy sog‘lom oziq-ovqat do‘konlarida topishingiz mumkin.

Bogʻda kofe oʻrnini bosuvchi mahsulotlarni yetishtirish

Ushbu muqobil kofe oʻsimliklarini sinab koʻrgan onlayn bloggerlarning taʼkidlashicha, ular mazali boʻlsa-da, ular qahvaga oʻxshamaydi. Biroq, agar siz asal yoki shakar qo'shsangiz, ular issiq, aromatik, mazali va shirin bo'ladi. Shunday qilib, ular lazzatdan tashqari, boshqa kofe notalariga ham tegdi.

Mana bu yerda “kofega muqobillar” roʻyxatida muntazam paydo boʻladigan kofega oʻxshash baʼzi oʻrinbosarlar. Ushbu ichimliklar qahvani yaxshilash yoki kengaytirish uchun odatiy java chashkangizga ham qo'shilishi mumkin. Boshlang'ich nuqta uchun, qahva tayyorlashda bir stakan suv uchun ikki osh qoshiq maydalangan ildizlardan foydalaning. Eslatma: Keng qamrovli tadqiqotlar yoʻqligi sababli homilador yoki emizikli ayollar shifokor bilan muhokama qilmasa, “yovvoyi” muqobillardan qochishlari kerak.

• Qora choy – Agar siz kofein iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, lekin baribir ozgina iste'mol qilishni istasangiz, antioksidantlarni o'z ichiga olgan choyni ko'rib chiqing. 8 untsiyali piyola pishirilgan qahva 95 dan 165 mg gacha. Mayo Clinic ma'lumotlariga ko'ra, kofein. 8 untsiyaBir piyola qaynatilgan qora choy 25 dan 48 mg gacha. kofein.
• Chay choyi - Agar siz ziravorlarni yoqtirsangiz, Choy choyi doljin, kardamon, qora murch, zanjabil va chinnigullar bilan ziravorlangan qora choydir. Latte uchun faqat ta'mga iliq sut yoki qaymoq qo'shing. Siz choy choyini sotib olishingiz yoki ziravorlarni o'zingiz qo'shib o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Pishiring, keyin suzing.
• Hindibo o'simligi - Barcha muqobil kofe ichimliklar ichida hindibo (Cichorium intybus) oddiy qahvaga eng yaqin ta'mga ega, ammo kofeinsiz. Ildizlar tozalanadi, quritiladi, maydalanadi, qovuriladi va "yog'ochli, yong'oqli" lazzat uchun pishiriladi. Iloji bo'lsa, o'simlik gullashidan oldin ildizlarni to'plang. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uning tolasi ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashi mumkin va tarkibida marganets va B6 vitamini kabi bir nechta ozuqa moddalari mavjud. Biroq, ragweed yoki qayin gulchanglariga alerjisi bo'lgan odamlar hindibo qahvasini ichishdan qochishlari kerak, chunki salbiy reaktsiya bo'lishi mumkin.
• Dandelion o'simligi - Ha. Siz buni to'g'ri o'qidingiz. Maysadagi o'sha zerikarli o't (Taraxacum officinale) mazali kofe ichimligi qiladi. Ko'p odamlar allaqachon barglar va gullarni salatlarda ishlatishadi va ildizi ham foydali ekanligini bilishmaydi. Ildizlar yig'iladi, tozalanadi, quritiladi, maydalanadi va qovuriladi. Iloji bo'lsa, o'simlik gullashidan oldin ildizlarni to'plang. Bloggerlarning aytishicha, karahindiba kofesi eng yaxshisi.
• Oltin sut – Zerdeçal nomi bilan ham tanilgan, kofega o'xshash bu o'rinbosar oltin rangga ega. Bunga doljin, zanjabil va qora qalampir kabi ziravorlar qo'shing. Tasalli ichimlik uchun siz kardamom, vanil va asal qo'shishingiz mumkin. Quyidagi narsalarni isitib olingpast va o'rta olovda yirtqichlardan: 1 stakan (237 ml.) sut, ½ choy qoshiq maydalangan zerdeçal, ¼ choy qoshiq doljin, 1/8 choy qoshiq maydalangan zanjabil va bir chimdim qora murch. Agar so'ralsa, ta'mga asal qo'shing. Tez-tez aralashtirib turing.
• Kentukki kofe daraxti - Agar sizning hovlingizda Kentukki kofe daraxti (Gymnocladus dioicus) bo'lsa, boring. Kofega o'xshash ichimlik uchun loviyalarni maydalang va qovuring. Ogohlantirish: Daraxtning qismlarida sitizin deb ataladigan zaharli alkaloid mavjud. To'g'ri qovurilganda, urug'lar va dukkaklardagi alkaloid neytrallanadi.

Qahva iste'molini qisqartirish yoki undan voz kechishga nima sabab bo'lishidan qat'i nazar, ushbu muqobillarni sinab ko'ring.