2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Agar siz vinaigretlarni o'zingiz tayyorlashni yaxshi ko'rsangiz, demak, siz o'tlar bilan to'ldirilgan sirka sotib olgan bo'lsangiz, ularning narxi ancha qimmatga tushishini bilasiz. O'z qo'llaringiz bilan o'simlik sirkalarini yasash pulni tejashga yordam beradi, buni qilish oddiy va qiziqarli va ajoyib sovg'alar qilish mumkin.
O'simlik sirkasi infuzioni oddiygina o'z bog'ingizdan olinadigan yoki sotib olinadigan o'tlar bilan sirkadir. O'simlik sirkasi bo'yicha ko'plab retseptlarni topish mumkin, ammo ularning barchasi asoslarga mos keladi.
Giyohlangan sirka uchun materiallar
Oʻz qoʻllaringiz bilan oʻsimlik sirkalarini tayyorlash uchun sizga toza, sterillangan shisha bankalar yoki shisha va qopqoqlar, sirka (bu haqda keyinroq toʻxtalamiz) va yangi yoki quritilgan oʻtlar kerak boʻladi.
Butilka yoki bankalarda tiqinlar, vintli qopqoqlar yoki ikki qismli konserva qopqoqlari bo'lishi kerak. Shisha idishlarni iliq, sabunlu suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab chaying. Ularni o'n daqiqa davomida qaynoq suvga botirib, sterilizatsiya qiling. Idishlarni qaynoq suvga solib qo'yishni unutmang, ular yuvilgandan keyin hali iliq bo'lsa, ular yorilib, sinadi. Qopqoqlar uchun ham birinchi va ikkinchi bosqichlarni bajaring yoki oldindan sterillangan probkalardan foydalaning.
Sirkaga kelsak, an'anaviy ravishda distillangan oq sirka yoki sirka sirkasi o'simlik sirkasi infuziyalarini tayyorlash uchun ishlatilgan. Bu ikkita sirka sirkasi o'ziga xos ta'mga ega, distillangan sirka esa unchalik murakkab emas, shuning uchun yanada haqiqiy aks ettirishni yaratadi.infuzion o'tlar. Bugungi kunda koʻplab epikurlar qimmatroq boʻlsa-da, koʻp qirrali taʼmga ega boʻlgan vino sirkasidan foydalanadi.
O'z qo'llaringiz bilan o'simlik sirkalarini qanday qilish kerak
O'simlik sirkasi bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud. lekin ularning qalbida ularning hammasi o'xshashdir. Siz quritilgan yoki yangi o'tlardan foydalanishingiz mumkin, ammo mening ta'bimga ko'ra, yangi o'tlar ancha ustundir.
Eng yaxshi natijalarga erishish uchun faqat eng yangi o'tlardan foydalaning, ideali shudring quriganidan keyin ertalab bog'ingizdan olingan. Rangi o'zgargan, maydalangan yoki quritilgan o'tlarni tashlang. O'tlarni yaxshilab yuvib tashlang va toza sochiq ustiga arting.
Bir litr sirka uchun siz tanlagan oʻt(lar)ingizning uch-toʻrt novdasi kerak boʻladi. Bundan tashqari, sarimsoq, jalapenyo, rezavorlar, tsitrus qobig'i, doljin, qalampir yoki xantal urug'i kabi qo'shimcha xushbo'y moddalarni har bir pint uchun ½ choy qoshiq (2,5 g.) miqdorida qo'shishni xohlashingiz mumkin. Ishlatishdan oldin bu lazzatlarni yuving. Agar quritilgan o'tlardan foydalansangiz, sizga 3 osh qoshiq (43 g.) kerak bo'ladi.
Oddiy o'simlik sirkasi retsepti
Siz ishlatayotgan oʻtlar, ziravorlar, meva va/yoki sabzavotlarni sterillangan bankalarga soling. Sirkani qaynash darajasiga qadar qizdiring va xushbo'y ingredientlarni quying. Idishning tepasida bir oz bo'sh joy qoldiring va keyin sterillangan qopqoqlar bilan yoping.
O'simlik sirkasi infuziyalarini uch-to'rt hafta davomida saqlang, shunda ta'm paydo bo'lishi va turmush qurishi mumkin. Bu vaqtda sirkani tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, sirka uzoqroq turishiga va rivojlanishiga ruxsat bering.
O'z qo'llaringiz bilan o'tlar qo'shilgan sirka sizning xohishingizga ko'ra quyilganda, qattiq moddalarni torting.tülbent yoki qahva filtri orqali va tashlang. Filtrlangan sirkani sterillangan idishlar yoki shishalarga quying. Xohlasangiz, shishani yopishdan oldin sterillangan o‘t novdasini qo‘shing.
Sovutgichda saqlang va uch oy ichida DIY o'simlik sirkalaridan foydalaning. Agar siz sirkani uzoqroq saqlashingiz kerak bo'lsa, sirka bankalarini qaynoq suv idishiga o'n daqiqaga botirib, konservalash uchun bo'lgani kabi idishlarni ham qizdiring.
Mahsulot bulutli boʻlib qolsa yoki mogʻor belgilarini koʻrsatsa, darhol tashlang.
Tavsiya:
Sukulent bog 'begona o'tlar - sizda shirali barglari bilan begona o'tlar bormi?
Masangizda yoki bog'ingizda suvli turdagi begona o'tlar paydo bo'layotganini payqadingizmi? Ular nima va ularga qanday munosabatda bo'lasiz? Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
Ovqatni saqlash uchun sirka – Sabzavotlarni sirka bilan qanday saqlash kerak
Koʻp sabzavot yigʻib oldingizmi? Sirka tuzlash yoki tez tuzlash oddiy jarayon bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun sirka ishlatadi. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Sirka va kesilgan gullar – uzilgan gullarni sirka bilan saqlash
Kuchli guldastalarning vaza muddatini qanday uzaytirishning innovatsion usulini qidiryapsizmi? Ommabop usul sirka ishlatishdir. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Qadimgi o'tlar nima - Qadimgi o'tlar bilan bog'dorchilik haqida bilib oling
Qadimgi Rim o'tlar bog'i qanday ko'rinishga ega bo'lishini hech o'ylab ko'rganmisiz? Ehtimol, siz qadimgi o'tlar nima ekanligini qiziqtirgandirsiz. Ushbu savollarga javoblarni ushbu maqolada, shuningdek, o'zingizning qadimiy o'tlar bog'ini qanday yaratish haqida ma'lumotni toping
Tuproq turlari va begona o'tlar - begona o'tlar bilan qaysi tuproq borligini qanday aniqlash mumkin
Begona o'tlar xavfli va ko'zni qamashtiruvchi bo'lsa-da, ular sizning tuproq sifatiga ham muhim maslahatlar berishi mumkin. Ushbu maqola tuproq turini aniqlash va yaxshilash uchun begona o'tlardan foydalanish bo'yicha maslahatlar beradi
