2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Harorat uch baravarga yaqinlashganda va siz sovutilgan tarvuz bo'lagi bilan sovib ketayotganingizda, gidrosovutish usuliga rahmat aytishingiz kerak. Gidrosovutish nima? Gidrosovutish usuli o'rim-yig'imdan keyin hosilni tez sovutish uchun ishlatiladi, shunda u sizning kechki ovqat dasturxoningizga etib boradi. Batafsil maʼlumot olish uchun oʻqing.
Gidrocooling nima?
Juda sodda qilib aytganda, gidrosovutish usuli meva va sabzavotlar yigʻib olingandan soʻng darhol muzlash darajasida boʻlgan suvni oqizish orqali mahsulotni tez sovutish usulidir. Sabzavot va mevalarni gidrosovutmasdan, ular yig'ib olingandan so'ng, mahsulot sifati pasayishni boshlaydi, shuning uchun uning saqlash muddati. Xo'sh, gidrosovutish qanday ishlaydi?
Gidrosovutish qanday ishlaydi?
Harorat va nisbiy namlik hosilni yigʻib olingandan soʻng darhol sifatiga taʼsir qila boshlaydi. Issiqlik dala harorati yoki tabiiy nafas olish natijasida paydo bo'lishi mumkin. Ba'zi dehqonlar dala haroratiga qarshi kurashish uchun kechasi hosil yig'ishadi, ammo tabiiy nafas olish haqida nima deyish mumkin?
Mahsulot yigʻib olingandan soʻng u hali ham tirik boʻlib, kislorod bilan reaksiyaga kirishib, karbonat angidrid, suv va issiqlik hosil qiladi, bu esa mahsulotni parchalash jarayonini boshlaydi. Butabiiy nafas olish deyiladi. Kechasi yig‘im-terim qilish tabiiy nafasni to‘xtatib qo‘ymaydi, bunda gidrosovutish usuli mavjud.
Gidrosovutish bilan siz yangi uzilgan meva va sabzavotlar ustidan tez sovutilgan suv quyib, ularning haroratini tezda pasaytirasiz va toʻqimalarning shikastlanishini yoʻqotasiz, shu bilan saqlash muddatini uzaytirasiz. Suv muz, sovutish tizimi yoki gidrosovutish tizimi bilan sovutilishi mumkin.
Jarayon davomida suv turli mahsulotlardan biri bilan tozalanadi. Gidrokooling haroratni tezda pasaytirish uchun ishlatiladi, lekin faqat mahsulotni sovutish va saqlash uchun ishlatilmaydi. Buning o'rniga, u ko'pincha majburiy havo sovutish yoki xonani sovutish bilan birga ishlatiladi.
Gidrosovutish usuliga yaxshi javob beradigan bir qancha meva va sabzavotlar mavjud boʻlsa-da, bu yerda eng keng tarqalganlari:
- Artishok
- Qushqo'nmas
- Avokado
- Yashil loviya
- Lavlagi
- Brokkoli
- Bryussel lahzalari
- Qovunlar
- Sabzi
- Selderey
- Gilos
- Endive
- Yashillar
- Kale
- Leeks
- Marul
- Nektarinlar
- petrushka
- shaftoli
- Rediska
- Ispanak
- Shirin makkajo'xori
- sholg'om
- suv terasi
- Tarvuz
Tavsiya:
Aqlli maysa oʻroq mashinalari qanday ishlaydi: Aqlli maysa oʻroq mashinasi trendidan foydalanish
Aqlli maysazorlar nima? Ularning nima ekanligini bilib olgach, siz o'zingizni mavjud modelingizdan o'zgartirishingiz mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
Kartoshkani xandaqqa ekish: Kartoshka xandaqi va tepalik usulidan foydalanish
Kartoshka ko'plab oshxonalar uchun klassik hisoblanadi va uni etishtirish juda oson. Hosildorlikni oshirish uchun kartoshka etishtirishning sinovdan o'tgan usullaridan biri bu kartoshka xandaqi va tepalik usulidir. Qo'shimcha ma'lumot va kartoshka tepaligi va xandaq etishtirish usulidan foydalanish bo'yicha maslahatlar uchun ushbu maqolani bosing
Tabiiy jihatdan nomukammal mahsulot - Xunuk mahsulot harakati haqida bilib oling
Supermarketlar faqat birinchi raqamli mahsulotlarni sotadi, ular do'kon xaridorining nazarida mukammal bo'ladi va biz miyamizni shunday qiladi, deb ishontirishimiz mumkin. Ammo tabiatan nomukammal mahsulotlar haqida nima deyish mumkin? Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Bog 'qaychi uchun foydalanish: bog' uchun qaychi turlari va ulardan qanday foydalanish
Bog 'qaychi va kesish qaychi o'rtasidagi ko'p foydalanish mavjud. Bog 'qaychi maxsus nima uchun ishlatiladi? Bog'da qaychi qanday ishlatilishini bilish uchun ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlardan foydalaning. Batafsil ma’lumot olish uchun shu yerni bosing
Balkonda bogʻ yetishtirish: biointensiv bogʻ usulidan foydalanish
Koʻpgina oʻsimliklar biointensiv usullardan foydalangan holda kichik joylarda juda yaxshi oʻsadi. Xo'sh, biointensiv bog'dorchilik nima? Balkon bog'dorchiligining ushbu oson shakli haqida ko'proq bilish uchun ushbu maqolani o'qing
