2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Koʻpchilik shimolliklar buni sinab koʻrmagan boʻlishi mumkin, ammo bamya asosan janubiy va mintaqa oshxonasi bilan bogʻliq. Shunga qaramay, ko'plab janubiylar odatda o'z taomlarida bamya po'stlog'idan foydalanadilar, ammo bamya barglarini iste'mol qilish haqida nima deyish mumkin? Bamya barglarini yeyish mumkinmi?
Okra barglarini yeyish mumkinmi?
Bamya Afrikada paydo boʻlgan va oʻstirish Yaqin Sharq, Hindiston va Shimoliy Amerikaning janubiy hududlariga tarqalib ketgan, ehtimol frantsuzlar tomonidan Gʻarbiy Afrika orqali olib kelingan. O'shandan beri u AQShning janubiy qismlarida mashhur taomga aylandi
U eng koʻp afzal koʻrilgan dukkakli boʻlsa-da, bamya barglari, albatta, yeyish mumkin. Nafaqat barglar, balki chiroyli gullar ham.
Bamya barglarini yeyish
Bamya - gibiskus oʻsimligining bir turi boʻlib, u manzarali va oziq-ovqat ekinlari sifatida oʻstiriladi. Barglari yuraksimon, tishli, oʻrtacha kattalikda, och yashil rangda, mayda tuklar bilan qoplangan. Barglar navbatma-navbat har bir poyada besh-etti bo‘lakcha o‘sadi.
Bamya poʻstlogʻi gumboning anʼanaviy tarkibiy qismi boʻlib, boshqa janubiy taomlarda koʻzga tashlanadi. Ba'zi odamlar ularni yoqtirmaydi, chunki podalar shilimshiq, ashilimshiq uchun uzun so'z. Qovoqlar ko'pincha gumboda bo'lgani kabi, sho'rvalar yoki pishiriqlarni quyuqlashtirish uchun ishlatiladi. Ma'lum bo'lishicha, qutulish mumkin bo'lgan bamya barglari ham bu qalinlashtiruvchi xususiyatga ega. Barglarini xom shaklda iste'mol qilish yoki ismaloq kabi pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin va go'sht yoki sho'rvaga qo'shilgan chiroyli shifonad (ingichka kesilgan chiziqlar) uni xuddi roux yoki makkajo'xori kraxmalidagi kabi qalinlashtiradi.
Ta'kidlanganidek, gullab-yashnashi mumkin, shuningdek urug'lar maydalanib, kofe o'rnini bosuvchi yoki moy uchun presslangan holda ishlatilishi mumkin.
Ma'lumotlarga ko'ra, barglarning ta'mi juda yumshoq, ammo biroz o'tli, shuning uchun u sarimsoq, piyoz va qalampir kabi qalin ta'mlar bilan yaxshi ishlaydi. Uni ko'plab hind korilarida topish mumkin va go'shtli taomlar bilan yaxshi birlashadi. Bamya barglari tolaga boy, shuningdek, A va C vitaminlari, k altsiy, oqsil va temirni o'z ichiga oladi.
Bamya barglarini yoz oxiridan kuzgacha yig'ib oling va darhol foydalaning yoki ularni plastik qoplarga solib muzlatgichda uch kungacha saqlang.
Tavsiya:
Yashil qovoqlarni iste'mol qila olasizmi: yashil qovoqlarni iste'mol qilish haqida bilib oling
Yashil qovoq yeyish mumkinmi? Pishmagan qovoqni iste'mol qilish, ehtimol, pishgan mevalar kabi mazali emas, lekin bu sizga zarar keltiradimi? Javoblar uchun shu yerni bosing
Zinor urug'lari yeyish mumkinmi - chinor urug'ini iste'mol qilish haqida bilib oling
Bolaligingizda birga oʻynagan vertolyotlarni, chinordan qulaganlarni eslashingiz mumkin. Ular o'ynashdan ko'ra ko'proq narsadir, chunki ular ichida qutulish mumkin bo'lgan urug'lar mavjud. Chinor daraxtlaridan urug'larni iste'mol qilish haqida ma'lumot olish uchun quyidagi maqolani bosing
Pekanlar iste'mol qilinmoqda - Pekanlarni iste'mol qiladigan zararkunandalar haqida bilib oling
Koʻchada pekan daraxtiga qoyil qolish va yongʻoqlaringizning yarmi yoʻqolganini koʻrish, albatta, yoqimsiz! Pekanlaringizni nima yeyishi mumkinligi haqida hayron bo'lishingiz mumkin. Pekanlarni iste'mol qiladigan turli zararkunandalar haqida g'oyalar uchun ushbu maqolani bosing, shunda siz o'zingiz uchun ko'proq mazali yong'oqlarni saqlab qolasiz
Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling
Boshqa no'xat yoki loviya singari, fava loviya o'sishi va parchalanishi paytida tuproqqa azot beradi. Fasol ko'plab oshxonalarning asosiy tarkibiy qismidir, ammo fava ko'katlari haqida nima deyish mumkin? Loviya barglarini yeyish mumkinmi? Ushbu maqolada bilib oling
K vitaminini iste'mol qilish uchun sabzavotlarni iste'mol qiling - K vitaminiga boy sabzavotlar haqida bilib oling
K vitamini inson tanasi uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddadir. Uning eng muhim vazifasi qon koagulyantidir. Shaxsiy sog'lig'ingizga qarab, siz K vitaminiga boy oziq-ovqatlarni qidirishingiz yoki iste'mol qilishni cheklashingiz kerak bo'lishi mumkin. Batafsil ma'lumotni ushbu maqolada o'qing
