2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Agar siz italyancha qovurilgan qalampirni iste'mol qilgan bo'lsangiz, shubhasiz, o'zingiznikini o'stirishni xohlaysiz. O'zingizning italyan qovurilgan qalampiringizni etishtirish, ehtimol, ko'pchiligimiz ushbu italyan taomini takrorlashning yagona yo'li bo'lishi mumkin, agar siz italyan oshxonasiga ixtisoslashgan bozor yaqinida yashamasangiz. Bu lazzatni hech qachon iste'mol qilmaganlar: "Italyancha qovurilgan qalampir nima?" Qovurish uchun italyan qalampiri va qanday italyancha qovurilgan qalampir turlari mavjudligini bilish uchun o‘qing.
Italyancha qovurilgan qalampir nima?
Italyan qovurilgan qalampir - bu Capsicum annum turi bo'lib, u turlicha kubanelle, Italianelles yoki Sweet Italian Long qalampiri deb ataladi. Achchiq ta'mga ega bo'lgan ko'plab pishmagan qalampirlardan farqli o'laroq, italyan qovurilgan qalampir har bir bosqichda yashildan sariqgacha shirin bo'ladi. Rangi ular yorqin sitrondan tortib, chuqur o'rmon yashiligacha, to'q sariq ranggacha, so'ngra to'liq pishganida qizil rangga ega.
Qovurish uchun italyan qalampiri italyan oshxonasining umumiy xususiyatidir. Ularning ikkalasi ham shirin, ham bir oz achchiq, uzunligi taxminan 6 dyuym (15 sm) va poyadan uchigacha torayib ketgan. Go'sht bolgar qalampiridan yupqaroq va bir nechta urug'lar bilan ular juda mos keladikesish va qovurish. Xom, ular tiniq va shirin/achchiq, lekin ularni qovurish nozik tutunli lazzat beradi.
Bir qancha italyancha qovurilgan qalampir navlari bor, lekin eng koʻp topiladigan italyan urugʻi “Jimmi Nardello” hisoblanadi. Bu nav 1983 yilda Nardello oilasi tomonidan Seed Saver Exchange kompaniyasiga sovg'a qilingan. Ular 1887 yilda Italiyaning janubiy qirg'oq bo'yidagi Ruoti shahridan Guiseppe va Angela Nardello tomonidan olib kelingan. Turga ularning o‘g‘li Jimmi nomi berilgan.
Italiya qovurilgan qalampir yetishtirish
Italyancha qovurilgan qalampir 60 dan 70 kungacha pishib yetadi. Ertaroq hosil olish uchun urug'larni sakkiz hafta oldin uyda boshlang. Ular mo''tadil yomg'irli ko'pgina mo''tadil iqlimlarda o'sishi va yozning jaziramasida o'sishi mumkin. Ular kuniga kamida olti soat quyoshli joyda o'stirilishi kerak.
Italyancha qovurilgan qalampirni etishtirish uchun urug'larni taxminan ¼ dyuym (6 mm.) chuqurlikdagi yaxshi quritilgan idish aralashmasiga seping va tuproq nam bo'lguncha suv bilan to'ldiring. Tuproqni nam holda saqlang. Idishni doimiy ravishda 70-75 daraja F (21-24 C) yoki undan issiqroq joyda saqlang.
Koʻchatlarda ikkita toʻliq barg toʻplami paydo boʻlganda, koʻchatlarni tuproq darajasida kesib, ingichka qilib oling. O'rtacha tungi harorat kamida 55 daraja F. (13 C) bo'lganda, qalampir ko'chatlarini tashqariga ko'chiring. Bir hafta davomida ko‘chada o‘tkazish vaqtini sekin-asta oshirib, transplantlarga tashqi havo haroratiga moslashishga ruxsat bering.
Koʻchat ekishga tayyor boʻlgach, toʻliq quyosh nuri oladigan joyni tanlang. Bog 'tuprog'ini kompost va go'ngning teng qismlari bilan o'zgartiring. Bir ketmon bilan bir-biridan 2 fut (61 sm) masofada ekish uchun jo'yaklarni yarating. Transplantatsiyalarni jo'yaklarga bir-biridan 18 dyuym (46 sm) masofada joylashtiring.
Namlikni ushlab turish, begona o'tlarni kechiktirish va ildizlarni izolyatsiya qilish uchun o'simliklarni bir necha dyuym (8 sm) mulch bilan o'rab oling. O'simlik yaqinidagi erga qoziq qo'ying va o'simlikning poyasini yumshoq ip bilan bo'shashmasdan bog'lang.
Tuproqni ob-havo sharoitiga qarab haftasiga kamida bir dyuym (2,5 sm) nam holda saqlang. Gullash boshlanganda 5-10-10 kabi to'liq o'g'it bilan o'g'itlang yoki o'simliklarning tagiga kompost yoki go'ng seping va yaxshilab sug'oring.
Qalampir tayyor bo'lgach, ularni o'simlikdan kesib oling. Endi siz ularni qanday pishirishni hal qilishingiz kerak. Bu qalampir uchun oddiy italyan retsepti qalampirni tuz bilan to'ldirilgan issiq skovorodkada qovurib, keyin ularni parmesan pishloqini sepish bilan tugatishni o'z ichiga oladi. Ishtaha oshdi!
Tavsiya:
Ichkarida qalampir o'simligini o'stira olasizmi: uyda qalampir etishtirish haqida bilib oling
Qalampirni xona oʻsimligi sifatida oʻstirish mumkin, odatda manzarali turlar. Ovqatlanish uchun yopiq qalampir o'simliklarini istasangiz, uyda qalampir etishtirish muvaffaqiyatli bo'lishini ta'minlash uchun bir nechta narsalarni yodda tutish kerak. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Kichik qovurilgan pomidor navi - kichik qovurilgan pomidor o'simliklarini qanday etishtirishni o'rganing
Kichik qovurilgan pomidor o'simliklarini etishtirish juda oson: urug'larni uyda ekishdan boshlang yoki ochiq erga ekishga tayyor kichik o'simliklarni sotib oling. Kichik qovurilgan pomidorlarni etishtirish haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani bilish uchun qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Har xil turdagi shirin qalampir - turli xil shirin qalampir turlari haqida bilib oling
Achchiq qalampir turli xil ranglari, shakllari va issiqlik indekslari bilan mashhur. Ammo shirin qalampirning har xil turlari haqida unutmang. Issiq bo'lmagan qalampirni afzal ko'radiganlar uchun shirin qalampirning har xil turlari haqida bilish uchun ushbu maqolani bosing
Qovurilgan tuxum oʻsimligi haqida maʼlumot - qovurilgan tuxum oʻsimligiga qanday gʻamxoʻrlik qilish kerak
Agar siz bog'ga biroz boshqacha qo'shmoqchi bo'lsangiz, nima uchun qovurilgan tuxum daraxtiga qaramaysiz. Peyzajga ushbu noyob qo'shimcha haqida ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing
Qalampir zararkunandalari - Qalampir tırtılları, qalampir kurtaklari va boshqa qalampir qurtlari haqida bilib oling
Qalampir o'simliklari haqida gap ketganda, qalampir zararkunandalari juda ko'p. Agar siz qalampir o'simliklaringiz bilan muammoga duch kelsangiz, ushbu maqola qalampir zararkunandalari bilan kurashayotganingizga va tegishli davolanishga yordam beradi
