2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Handrum ismaloqqa muqobil qidiryapsizmi? Xo'sh, ismaloq g'alati emas, lekin boshqa yashil, orach tog'li ismaloq uni puliga yuguradi. Orach yangi yoki ismaloq kabi pishirilgan holda ishlatilishi mumkin. Salqin mavsum yashil bo'lsa-da, u ismaloqqa qaraganda issiqroq ob-havoga toqat qiladi, ya'ni u murvatga tushish ehtimoli kamroq. Bundan tashqari, orach tog'li ismaloq ismaloqni talab qiladigan har qanday retseptni jonlantirishga tayyor turli xil ranglarda keladi. Qiziqmi? Orachni qanday va qachon yig'ish kerakligini bilish uchun o'qishni davom eting.
Orach o'simliklarini yig'ish
Orach qadimiy ekin boʻlib, uning mashhurligi yaqinda qayta tiklangan. Botanik jihatdan uning nomi Atriplex hortensis frantsuzcha "arroche" va lotincha "oltin" so'zlaridan kelib chiqqan. Orachni frantsuz ismaloqi, nemis tog 'ismaloqi, bog 'orache yoki sho'r butasining umumiy nomlari ostida ham topish mumkin. Bu Amaranthaceae oilasining g'oz oyoq kenja oilasining a'zosi bo'lib, o'simlikning barglari tufayli shunday nomlangan, ular biroz g'ozning oyog'iga o'xshaydi. S altbush o'simlikning sho'r va ishqorli tuproqlarga chidamliligiga ishora qiladi.
Bir yillik chidamli oʻt, orach boʻyi 72 dyuym (182 sm.) gacha oʻsadi. Orachning gullari kichik va ahamiyatsiz. Barglari har xilxilma-xilligiga qarab shakllangan va rangli bo'lib, pishirilganda, bu arpabodiyonning hidi bilan mineral ta'mga ega deb aytiladi. Oh, va rang! Orach yorqin to‘q qizil rangdan ko‘zni qamashtiruvchi diagrammagacha ishlaydi.
Oraxni qachon yig'ish kerak
Bahorda orach urug'ini tuproqqa ishlov berish mumkin bo'lgan vaqt ichida, bir-biridan ikki dyuym masofada, 12-18 dyuym (30-45 sm) qatorlarga eking. Ularni tuproq bilan nozik tarzda yoping. O'sayotgan urug'larni nam holda saqlang. Ko'chatlar 6 dyuym (15 sm.) balandlikda bo'lganda, o'simliklarni ingichka qilib, bir-biridan 12-18 dyuym (30-45 sm) masofada joylashtiring. Bu sizning birinchi orach o'simligingiz. Salatda nozik nozik ko'chatlarni iste'mol qiling. Aslida, orach ko'pincha do'konlarda topiladigan qimmat mikroyashil aralashmalarning tarkibiy qismi hisoblanadi.
Orach o'simliklarini yig'ib olishga kelsak, o'simliklar 30-40 kun ichida pishib etiladi, ammo yuqorida aytib o'tilganidek, siz orach o'simliklarini yig'ib olishni ingichkalashdan boshlashingiz mumkin. Barglarni salatlarda, garnitür sifatida, pishirilgan ko'kat sifatida foydalaning yoki uzum barglari kabi barglarni to'ldiring. Guruchga barg qo'shing va uni pushti rangga aylantiring va oilani hayratda qoldiring. Makaron yoki sho'rva ichiga tashlang; Aslida, yunoncha avoglemonoga o'xshash an'anaviy rumin sho'rvasi bor, u oddiygina orach, guruch, piyoz, limon va tuxumdan tayyorlanadi.
Tavsiya:
Dandelion hosilini yig'ish bo'yicha qo'llanma - karahindiba o'simliklarini qanday yig'ish kerak
Karahindibalarni tanlash arzon va foydali oziq-ovqat manbasiga kirish imkonini beradi. Barcha qismlar qutulish mumkin, ammo har xil vaqtlarda yig'ib olinadi. Ushbu maqolada karahindibalarni qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Jingalak bargli ismaloq haqida ma'lumot: Savoy ismaloq o'simliklarini etishtirish haqida bilib oling
Savoy ismaloqi silliq bargli navlarga qaraganda ham ko'p qirrali. Savoy ismaloq nima? Quyidagi maqolada bilib oling. Biz ba'zi savoy ismaloqidan foydalanish va bu to'yimli yashil rangni qanday etishtirish va parvarish qilishni ko'rib chiqamiz. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
Hindibo o'simliklarini yig'ish - hindibo ildizlari va barglarini qanday va qachon yig'ish kerak
O'rta er dengizi yaqinida joylashgan hindibo yorqin, baxtli gullarga ega yovvoyi guldir. Biroq, u ham qattiq sabzavot ekinlari hisoblanadi, chunki uning ildizlari va barglari yeyish mumkin. Hindibani yig'ish vaqti uni etishtirish sababiga bog'liq. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Ot dumini yig'ish haqida ma'lumot - ot dumi o'tlarini qanday va qachon yig'ish kerak
Koʻpchilik ozuqaviy moddalari uchun ot dumi oʻtlarini tanlashni yoqtiradi. Agar siz ushbu shaxslardan biri bo'lsangiz, unda ushbu maqola yordam berishi mumkin. Bu erda siz otquloq o'simliklarini qachon va qanday yig'ish bo'yicha maslahatlarni topasiz, shunda undan foydali foydalanish mumkin
Bamya urug'ini yig'ish: bamya urug'ini yig'ish va saqlash haqida ma'lumot
Bamya - bu issiq mavsumdagi sabzavot bo'lib, u ayollar barmoqlari laqabli uzun, ingichka, yeyish mumkin bo'lgan dukkaklarni hosil qiladi. Agar siz o'z bog'ingizda bamya o'stirsangiz, bamya urug'ini yig'ish kelgusi yilgi bog' uchun urug'larni olishning arzon va oson usuli hisoblanadi. Bamya urug'ini qanday saqlash kerakligini bilish uchun ushbu maqolani o'qing
