2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Ko'pchiligimiz gullarni yoqimli hidi, chiroyli shakli va ranglari uchun o'stiramiz, lekin ularning ko'pchiligini yeyish mumkinligini bilarmidingiz? Oziq-ovqat uchun gul yig'ish tosh davriga to'g'ri keladi va arxeologik dalillarga ko'ra, qadimgi odamlar gullarni iste'mol qilganlar. Gullarni faqat xushbo'y va vizual tarzda yig'ishdan ovqatlanish uchun gul terishga o'tkazish vaqti keldi. Savol: “Ovqatli gullarni qanday yig‘ish mumkin va qaysilari qutulish mumkin?”.
Ovlanadigan gullarni yig'ish
Gullar asrlar davomida Xitoydan Marokashgacha, Ekvadorgacha choy, damlamalar va xushbo'y moddalar tayyorlash uchun ishlatilgan, ammo ular oshxonada sho'rvalardan piroglargacha va hatto qovurilgan qovurdoqlarda ham ishlatilgan. Bu siz duch kelgan har bir gul qutulish mumkin degani emas. Ko'pchiligimiz o't bog'larimizdagi gullardan foydalanamiz, ammo boshqa qutulish mumkin bo'lgan gullar ham ko'p.
Eyish uchun gul terishdan oldin, avvalo gulni aniqlab oling. Ba'zi gullar qutulish mumkin bo'lgan gulga o'xshaydi, lekin unday emas. Agar sizda pichan isitmasi, astma yoki boshqa allergiya bo'lsa, gullarni yemang. Faqat organik o'stirilganlarni iste'mol qiling; siz pestitsidlarni qabul qilishni xohlamaysiz.
Qaysi gullarni yeyish mumkin?
Bir yillik va koʻp yillik qutulish mumkin boʻlgan gullar koʻp, shuning uchun oziq-ovqat uchun gul yigʻishda sizda koʻp imkoniyatlar mavjud. Ulardan ba'zilari, masalan, atirgullar yokimarigoldlar, siz ilgari eshitgan bo'lishingiz mumkin. Quyida ta'mga loyiq bir yillik gullar ro'yxati keltirilgan.
- Kalendula - qalampirli twang
- Gollandli xrizantema – yumshoq
- Afrika marigold - o'tkir
- Marigold - sitrusli
- Nasturtium - qalampirli
- Pansy/viola – shirin
- Petuniya – yumshoq
- Salviya - mushk
- Ananas adaçayı
- Turp – achchiq-issiq
- Snapdragon – yumshoq va achchiq
- Xushbo'y geranium - olma yoki limon aksanlari bilan
- Scarlet runner fasol
- Squash (to'ldirilgan holda sinab ko'ring!)
- Kungaboqar
- Tuberous begonia
Koʻp yillik gullar pazandachilik olamida ham oʻz oʻrniga ega. Siz ushbu o'simliklarning istalgan gulini eyishingiz mumkin:
- Bola nafasi
- Asalari balzami
- Chive guli - piyozli
- Dianthus - chinnigullardek
- Daylily
- Dandelion – achchiq
- Qizil yonca – shirin
- Hollyhock – biroz achchiq
- Lola – shirin
- Violet
Siz ham yeyishingiz mumkin:
- Olma gullari
- Elderberry
- Gibiskus
- Linden
- Lilak
- Honeysuckle
- Plum
- Atirgullar gullaydi
Bunday xilma-xillik bilan siz qutulish mumkin bo'lgan gullarni yig'ishni boshlamoqchisiz; qutulish mumkin bo'lgan gullarni qanday va qachon terish kerakligini bilish uchun o'qing.
Ovlanadigan gullarni qanday yig'ish mumkin
Topa oladigan har qanday qutulish mumkin boʻlgan gulni yigʻishga shoʻngʻishdan oldin, qutulish mumkin boʻlgan gullarni qachon terish kerakligini bilish sizga eng yangi, eng xushboʻy gullarni tanlash imkonini beradi. O'rim-yig'imovqat uchun yoki kunning eng salqin qismida bezatish uchun gullar, shudring bug‘langandan keyin erta tongda yoki kunning issiqligi o‘tgan tushdan keyin.
Gullarni eng yuqori cho'qqisida terganingizda, hali to'liq ochilmagan yoki so'lib keta boshlagan gullarni terishdan qochasiz, bu ularning ta'mini kamaytiradi. Eng yuqori cho'qqisida terib olingan gullar o'tlarga o'xshaydi, ularning uchuvchi yog'lari va shakarlari fotosintezdan oldin eng yuqori bo'ladi va issiqlik ularni kraxmalga aylantiradi.
Gullarni yig'ib oling va ularni maydalashdan ehtiyot bo'lgan holda soyali savat yoki qutiga soling. Har qanday axloqsizlik yoki hasharotlarni muloyimlik bilan tozalang va foydalanishga tayyor bo'lgunga qadar gullarni muzlatgichda saqlang. Gullarni ishlatishdan oldin ularni yuvib tashlang va gullashning reproduktiv qismlarini olib tashlang. Siz qilayotgan ish gulchangni olib tashlashdir, bu ta'mga ta'sir qilishi mumkin va ba'zi odamlarda bunga allergiya bor.
Yodda tutingki, ba'zi gullarning barcha qismlarini yeyish mumkin emas. Masalan, asal va viola butunlay qutulish mumkin, ammo atirgullar, kalendulalar, lolalar, xrizantemalar, yucca va lavanta faqat qutulish mumkin bo'lgan barglarga ega. Ovqat pishirishda ishlatish uchun faqat gulbarglarini uzing va gulning qolgan qismini tashlang.
Atirgullar, shuningdek, diantus, ingliz romashka gullari, marigoldlar va xrizantemalarning gulbarglari tagida oq rangli joy bor, ular poyaga yopishadi. Buni ham olib tashlash kerak, chunki u juda achchiq.
Ozgina gul izlab olsangiz, kulgili oshxonangizga qiziqarli lazzat, shuningdek, unchalik nozik boʻlmagan rang va xushboʻy chayqalishlar qoʻshiladi.
Tavsiya:
Kesilgan gullarni qanday yig'ish mumkin: kesish bog'laridan gullarni yig'ish
Oʻz qoʻlingiz bilan kesilgan gullarni joylashtirishda muvaffaqiyatga erishish uchun oʻrim-yigʻim jarayoni uchun bilim va eʼtibor talab etiladi. Kesilgan gullarni yig'ish bo'yicha maslahatlarni bu erda oling
Bo'yoq uchun o't yig'ish: bo'yash uchun yog'och barglarini qanday va qachon yig'ish kerak
Unga oʻxshamasligi mumkin, lekin uning yashil barglarida juda samarali koʻk boʻyoq yashiringan. Agar siz allaqachon bo'yoq ekkan bo'lsangiz, jarayonning keyingi bosqichi barglarni yig'ishdir. Bo'yash uchun yog'och barglarini qachon va qanday tanlash haqida ko'proq ma'lumotni ushbu maqoladan bilib oling
Anor mevasini qanday yig'ish kerak: anorni qachon yig'ish kerak
Anorlar shu qadar mashhur boʻlib ketdiki, USDA 710 zonalarida koʻp odamlar oʻz anorlarini yetishtirish va terib olishda qoʻllarini sinab koʻrmoqda. Xo'sh, siz anorni qanday va qachon yig'asiz? Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Urug'lik uchun olma terish - olma urug'ini qanday va qachon yig'ish kerak
Men sevgan navimdan urug'larni ekib, olma baxtini umrbod ta'minlay olmaymanmi? Ushbu olma go'shtini qanday qilib aniq yarataman? Avval nima qilaman? Ehtimol, siz, men kabi, olma urug'ini qanday va qachon yig'ish kerakligini qiziqtirgandirsiz. Bu yerda bilib oling
Urug' yig'ish - Bog'da gul urug'ini qanday yig'ish kerak
Urugʻdan oʻsimliklar yetishtirish nafaqat oson, balki tejamkor hamdir. Usulni tushirganingizdan so'ng, siz bog'ni yildan-yilga chiroyli gullab-yashnashi bilan ta'minlashning tejamkor usuliga ega bo'lasiz. Bu maqola yordam beradi
