Muskat yong'og'i ziravorlari haqida - Muskat yong'og'i qayerdan keladi

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Buvim bayramga non pishirishga borganlarida butun uyiga muskat yongʻogʻi hidi kirib ketardi. O'shanda u do'konlardan sotib olingan quritilgan, oldindan qadoqlangan muskat yong'og'idan foydalangan. Bugun men o'zimni törpüle va törpüleden foydalanaman va kuchli xushbo'y hid hali ham meni buvimning uyiga, u bilan birga pishirib olib boradi. Bir kuni ertalab kafeda latte ustida muskat yong‘og‘ini maydalash meni qiziqtirdi – muskat yong‘og‘i qayerdan keladi va siz o‘zingiz muskat yong‘og‘ini yetishtira olasizmi?

Muskat yong'og'i qayerdan keladi?

Muskat yongʻogʻi daraxtlari doimo yashil oʻsimliklar boʻlib, vatani Molukkalar (ziravorlar orollari) va Sharqiy Hindistonning boshqa tropik orollari. Bu daraxtlarning yirik urug'i ikkita diqqatga sazovor ziravorlarni o'z ichiga oladi: muskat yong'og'i maydalanganda urug'ning yadrosi, so'z esa maydalangan qizildan to'q sariq ranggacha bo'lgan qobiq yoki urug'ni o'rab turgan arildir.

muskat yongʻogʻi oʻsimliklari haqida maʼlumot

Muskat yong'og'i (Myristica fragrans) tarixga boy, ammo Konstantinopolda miloddan avvalgi 540 yilgacha bu haqda yozma ma'lumot yo'q. Salib yurishlaridan oldin, muskat yong'og'idan foydalanish ko'chalarni "fumigatsiyalash" sifatida tilga olingan, shubhasiz, ular sanitariya-gigiyena bo'lmasa, xushbo'y qiladi.

Kolumb ziravorlarni Gʻarbiy Hindistonga qoʻnganida qidirgan, ammo muskat yongʻogʻi plantatsiyalarini birinchi boʻlib portugallar egallagan. Moluccas va Gollandiya nazorati ostida bo'lgunga qadar taqsimotni nazorat qildi. Gollandiya monopoliya yaratish va narxlarni astronomik darajada ushlab turish uchun muskat yong'og'i ishlab chiqarishni cheklashga harakat qildi. Muskat yong'og'i tarixi kuchli moliyaviy va siyosiy o'yinchi sifatida davom etadi. Bugungi kunda yuqori sifatli muskat yong'og'i ziravorlarining aksariyati Grenada va Indoneziyadan keladi.

Tuzlangan muskat yongʻogʻi ziravorlari koʻplab shirinliklardan tortib qaymoqli soslargacha, goʻshtli surtmalar, tuxumlar, sabzavotli taomlar (masalan, qovoq, sabzi, gulkaram, ismaloq va kartoshka) va ertalabki qahva ustiga chang sepish uchun ishlatiladi.

Ko'rinishidan, muskat yong'og'i gallyutsinatsiya xususiyatlariga ega, ammo bunday narsalarni boshdan kechirish uchun iste'mol qilish kerak bo'lgan miqdor sizni juda kasal qiladi. Qizig'i shundaki, muskat yong'og'i arilidan olingan guruch ko'zni tirnash xususiyati beruvchi sifatida ko'zdan yosh oqizuvchi gazga solingan narsadir; demak, kimnidir “to‘g‘rilash” uni ko‘zdan yoshlantirishni anglatadi.

Men buni hech qachon koʻrmaganman, lekin muskat yongʻogʻi oʻsimligi haqidagi maʼlumotlarga koʻra, uni 30-60 fut balandlikka koʻtaradigan, koʻp poyali, doim yashil, tropik daraxt sifatida koʻrsatadi. Daraxtning tor, oval barglari bor va erkak yoki urg'ochi sariq gullarga ega. Meva uzunligi 2 dyuym bo‘lib, tashqi qobig‘i bilan qoplangan bo‘lib, meva pishganida bo‘linadi.

Muskat yong'og'i yetishtira olasizmi?

Agar siz toʻgʻri joyda yashasangiz va qoʻlingizdan kelganini bilsangiz, muskat yongʻogʻi ziravorlarini yetishtirishda muvaffaqiyat qozonishingiz mumkin. Muskat yong'og'i daraxtlari USDA 10-11 zonalarida o'sishi mumkin. Tropik daraxt sifatida muskat yong'og'i issiqni yaxshi ko'radi, asosan quyoshli joylarda, bir oz soyali. Hududingiz kuchli shamollarga moyil boʻlsa, himoyalangan joyni tanlang.

Muskat yong'og'idaraxtlar o'rtacha tuzilishga va past sho'rlanishga ega bo'lgan boy, organik tuproqqa ekilgan bo'lishi kerak. PH darajasi 6-7 bo'lishi kerak, ammo ular 5,5-7,5 oralig'iga toqat qiladilar. Tuproq testi saytning mos ekanligini yoki ozuqa moddalarining etishmasligini tuzatish uchun uni o'zgartirishingiz kerakligini aniqlashga yordam beradi. Oziqlanish darajasini oshirish va shamollatish va suvni ushlab turishga yordam berish uchun qobig'i chiplari, chirigan go'ng yoki barglar kabi organik moddalarni aralashtiring. Teshikni kamida to‘rt fut chuqur qazishni unutmang, chunki muskat yong‘og‘i sayoz ildizlarni yoqtirmaydi.

Muskat yong'og'i yaxshi quriydigan tuproqqa muhtoj, lekin ular nam va namni ham yaxshi ko'radilar, shuning uchun daraxtni nam holda saqlang. Quritish muskat yong'og'ini ta'kidlaydi. Daraxt atrofida mulchalash suvni ushlab turishga yordam beradi, lekin uni magistralga qo'ymang, aks holda siz istalmagan hasharotlarni chaqirib, daraxtni kasalliklarga ochib qo'yishingiz mumkin.

Daraxt 5-8 yoshda, 30-70 yil davomida meva berishi kutiladi. Daraxt gullagandan so'ng, meva pishib (yoriq po'stlog'i bilan ko'rsatilgan) ekilganidan keyin 150-180 kun ichida hosilga tayyor bo'ladi va yiliga 1000 tagacha meva berishi mumkin.