Sarimsoq piyozlarini saqlash - keyingi mavsumda ekish uchun sarimsoqni saqlash haqida ma'lumot

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Sarimsoq sayyoramizdagi deyarli barcha oshxonalarda uchraydi. Bu mashhurlik tobora ko'proq odamlarning o'z lampalarini etishtirishga harakat qilishiga olib keldi. Bu kelgusi yil hosili uchun sarimsoqni qanday saqlash kerakligi haqida hayron bo'ladi.

Kelgusi yil uchun sarimsoqni qanday saqlash kerak

Sarimsoq Markaziy Osiyodan kelib chiqqan, ammo Oʻrta yer dengizi mamlakatlarida 5000 yildan ortiq vaqt davomida yetishtirilib kelinmoqda. Qadimgi yunonlar va rimliklar sarimsoqni jangdan oldin gladiatorlar lampochkani iste'mol qilganliklari haqida xabar berishgan. Taxminlarga ko'ra, misrlik qullar lampochkani ularga buyuk piramidalar qurish uchun kuch berish uchun iste'mol qilganlar.

Sarimsoq Allium yoki piyoz oilasiga mansub 700 turdan biri boʻlib, ulardan sarimsoqning uchta oʻziga xos turi mavjud: yumshoq boʻyinli (Allium sativum), qattiq boʻyinli (Allium ophioscorodon) va fil sarimsoq (Allium ampeloprasum).

Sarimsoq koʻp yillik oʻsimlik hisoblanadi, lekin odatda bir yillik oʻsimlik sifatida oʻstiriladi. Bu to'liq quyosh nuri va yaxshi o'zgartirilgan va yaxshi drenajlangan tuproqqa ega bo'lsa, o'sishi nisbatan oson o'simlik. Sarimsoq yozning oʻrtalari yoki oxirigacha hosilga tayyor boʻladi.

Lampochkalar maksimal hajmga yetishi uchun ularni iloji boricha uzoqroq joyda qoldiring, lekin chinnigullar ajrala boshlagunga qadar uzoq vaqt emas.sarimsoq lampochkasini saqlashga salbiy ta'sir qiladi. Barglarning o'lishi va qizarib ketishini kuting, so'ngra lampochkani kesib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan lampochkalarni tuproqdan olib tashlang. Yangi lampochkalar osongina ko'karadi, bu esa infektsiyani qo'zg'atishi va saqlanadigan sarimsoq piyozchalariga ta'sir qilishi va saqlash muddatini qisqartirishi mumkin.

Sarimsoq piyozlarini saqlash

Sarimsoq piyozchalarini saqlayotganda, sarimsoq poyasini lampochkadan bir dyuym (2,5 sm) balandroq qilib kesib oling. Kelgusi yil uchun sarimsoq zaxirasini tejashda, birinchi navbatda, lampochkalarni davolash kerak. Lampochkalarni davolash oddiygina sarimsoqni quruq, issiq, qorong'i va havalandırılan bir joyda bir necha hafta davomida quritishni o'z ichiga oladi. Kelgusi yil ekish uchun sarimsoq zaxirasini saqlashda eng katta lampalarni tanlang.

Sarimsoq piyozlarini to'g'ri quritish sarimsoqni ekish uchun saqlash uchun juda muhimdir. Agar siz ochiq havoda davolasangiz, lampochkalar quyosh yonishi xavfini tug'diradi va yomon havalandırılan joylar kasallik va chiriyotganlarni osonlashtirishi mumkin. Lampochkalarni poyadan qorong'i, havodor joyda osib qo'yish eng yaxshi usullardan biridir. Quritish o'ndan 14 kungacha davom etadi. Lampochkalar bo'yin qisilgan, poyaning o'rtasi qotib qolgan va tashqi po'stlog'i quruq va tiniq bo'lsa, muvaffaqiyatli davolanadi.

Sarimsoqni ekish uchun saqlashda toʻgʻri saqlash ham muhim ahamiyatga ega. Sarimsoq xona haroratida 68-86 daraja F. (20-30 S) qisqa vaqt davomida saqlansa-da, lampochkalar yomonlasha boshlaydi, yumshay boshlaydi va qichiydi. Uzoq muddatli saqlash uchun sarimsoqni 30-32 daraja F (-1 dan 0 C gacha) haroratda, yaxshi gazlangan idishlarda saqlash kerak va olti oydan sakkiz oygacha saqlanadi.

Agar, ammo, maqsadisarimsoqni saqlash qat'iy ravishda ekish uchun, lampalar 65-70 foiz nisbiy namlikda 50 daraja F. (10 C.) da saqlanishi kerak. Agar lampochka 40-50 daraja F. (3-10 C.) haroratda saqlansa, u uyqu holatini osongina buzadi va natijada yon kurtaklar (jodugarlar) va erta pishib qoladi. 65 darajadan (18 C) yuqori haroratda saqlash kech pishishiga va kechikishiga olib keladi.

Faqat toʻgʻri saqlangan sarimsoq urugʻini ekishga ishonch hosil qiling va har qanday sarimsoq nematodlarini kuzatib boring. Bu nematod shishgan, buralib ketgan, shishgan barglari yoriq, lekeli lampalar keltirib chiqaradi va o'simliklarni zaiflashtiradi. Sarimsoq bulonini bir yildan ikkinchi yilgacha saqlash va saqlashda eng yaxshi natijaga erishish uchun faqat beg'ubor va sog'lom ko'rinadigan urug'li piyozlarni eking.